Pitik sing disumbat - hidangan sing meh kabeh omah-omah ibu nyoba kanggo masak ing liburan. Lan iki bisa ditrapake, amarga sing dituku ora murah, katon apik banget lan mesthi dadi apik banget. Ana akeh pilihan kanggo ngisi kandhungan, lan bisa uga ora mung kabeh manuk, nanging uga bagian awak.
Carane masak pitik goreng?
Nyiyapake sajian iki ora angel, tugas utama nggawe karya luwih saka ngisi pitik. Ana sawetara variasi sing luar biasa, bisa dadi jamur, sayuran, lan woh-wohan garing - anane rasa.
- Bangkekan kabeh bisa diiseni karo pancake, senajan pemula kudu ngetokake potong bangkai, ngilangi balunge.
- Resep prasaja kanggo pitik sing diiseni yaiku ngisi abdominal ing weteng kanthi macem-macem sayuran utawa campuran sereal.
- Kanggo nutu bagian saka manuk: sikil, susu utawa pupu, sampeyan bisa nggunakake keju, ham lan woh-wohan garing.
Resep daging ayam sing diiseni pancake
Piring sing nyenengake nanging nyenengake yaiku pitik diiseni pancake. Iki ditrapake minangka upacara khusus, amarga kerep motong manuk kuwi ora ana sing pengin ngentekake. Sakdurunge, panggang pancake miturut resep sing wis bukti . Sampeyan kudu nambahake champignons kanggo ngisi, kanthi becik digabung karo pitik.
Úa:
- pitik - 1 potong;
- pancake - 10 potong;
- endhog - 2 potong;
- champignons - 0,5 kg;
- trikatuka - 2 lembar;
- keju - 200 g;
- uyah, lada, kari.
Preparation
- Kanthi alon-alon misahake ayam, misahake kulit, supaya ana "tas" kanthi swiwi lan sikil.
- Sprinkle karo rempah-rempah lan ngirim menyang kulkas.
- Misahake daging, pindhahake daging panggang, mangsa karo uyah, mangsa karo kari, aduk, disisihake.
- Spasseruyte bawang, nambah jamur sing disigar, uyah, manggang nganti masak, hawa dingin.
- Nyampur daging sing dicampur nganggo roti panggang.
- Ing pancake, nyebarake isi, gulung nganggo gulung, aduk menyang endhog, sprinkle karo keju lan ngisi pitik, ngisi "tas".
- Pindhah dahan unggas mudhun menyang wangun lisah.
- Pitik pitik ing oven wis dipanggang nganti 60 menit ing 200 derajat.
Pitik disigar karo beras ing oven
Pitik disigar karo beras asring disiapake kanggo menu solemn. Woh iki katon éndah, lan croup minangka asil impregnated karo jus meat lan rasa bahan tambahan lan tansah dadi gembur. Rasa khas panganan kasebut bakal nambah woh-woh garing, sing bisa ditambahake ing isi.
Úa:
- pitik - 1 potong;
- beras - 250 g;
- banyu - 2 l;
- bawang bombay - 1 potong;
- plum prune - 10 pcs.;
- wortel - 1 potong;
- papak - 2 untu;
- lenga;
- sayuran, rempah-rempah.
Preparation
- Masak garam nganggo uyah lan rempah-rempah ing njaba lan jero.
- Prun prunes lan Cut menyang mubeng.
- Rendhem beras, masak nganti setengah masak.
- Bawang lan wortel.
- Papak lan sayuran ijo apik.
- Nyampur beras karo bawang, dill, gorengan lan prunes.
- Isi carcass karo stuffing, pinggiran wis sewn.
- Lubricate manuk karo butter lan panggangan kanggo jam ing 190 derajat.
Pitik disigar karo apples ing oven
Thanks kanggo woh, pitik sing diiseni karo apel diwenehi kanthi manis. Apel mau bisa disajikake karo sajian, sacukupe asem lan arum. Woh-wohan njupuk ora nguntungke - antonovku. Perlu pirang-pirang menit kanggo nyiapake bangkai, nanging bisa uga rada degrease ing uyah lan rempah-rempah.
Úa:
- pitik - 1 potong;
- Antonovka - 1 kg;
- papak - 3 untu;
- lenga, madu, krim sing ora nguntungke - 50 g;
- uyah, kare.
Preparation
- Manuk marinate 30 menit.
- Apel kapisah menyang pérangan, campur karo uyah, kari, papak dicincang.
- Isi manuk karo irisan pedhes.
- Lebokake bangkekan karo dicampurake butter, krim sing ora nguntungke lan madu, ngirim menyang oven.
- Siap diiseni karo pitik apel sajrone 1,5 jam.
Pitik disigar karo jamur ing oven
Pitik disigar karo jamur arupa rasa aromatik aromatik. Kanggo ngisi, njupuk jamur, padha becik digabungake karo daging saka manuk. 12 jam sadurunge masak uyah pitik lan ninggalake ing kadhemen, supaya daging bakal metu juicier. Siji jamur ing tumpukan ora cukup, supaya nambah potongan kentang.
Úa:
- pitik - 1 potong;
- kentang - 6 pcs.;
- champignons - 300 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- ora ngandhut 20% - 60 g;
- uyah, lada, kunir.
Preparation
- Cut kentang menyang irisan-irisan.
- Spasertsuyte bawang lan jamur, uyah, sijine metu kanggo 15 menit, campuran karo kentang.
- Miwiti pitik, cukur nganggo krim sing ora nguntungke, musim kasebut.
- Pitik disigar sing diseduh nganti 1,5 jam ing 190 derajat.
Pitik disigar karo kentang ing oven
Pitik disigar karo kentang iku cara sing apik kanggo ngirit wektu kanggo masak hiasan. Peranan utama ing sajian bakal muter rempah-rempah, bisa ditinggalake. Sampeyan bisa dadi campuran kari sing wis siap digawe utawa nggawé nggawe aroma pedhes dhewe, nanging bahan utama yaiku kunir tradisional.
Úa:
- kentang - 6 pcs.;
- bawang bombay - 1 potong;
- lenga - 2 tbsp. l.;
- papak - 3 untu;
- uyah;
- paprika, kunir, thyme, jahe garing;
- ayam - 1 pc.
Preparation
- Jumbuhake carcass, uyah karo uyah, campuran rempah-rempah.
- Godhok kentang, uyah lan pour.
- Spasseruyte bawang, nambah ing kentang mashed.
- Nggawe bangkai karo stuffing, jahitan lan panggangan kanggo jam ing 190 derajat.
Pitik disigar karo sayuran ing oven
Pitik, diiseni karo sayuran - sajian enak lan dhuwur, sing disusun bebarengan karo hiasan. Komposisi sayuran bisa disetel kanggo rasa sampeyan dhewe, ngisi manuk kanthi bahan khusus. Sampeyan bisa uga nggunakake campuran beku sing digawe siap kanthi komposisi multikomponen.
Úa:
- pitik - 1 potong;
- rempah-rempah kanggo milih;
- uyah;
- campuran sayur-sayuran beku - 500 g;
- lenga zaitun, mustard, bawang putih.
Preparation
- Marinate carcass ing rempah-rempah.
- Campuran sayur-sayuran, supaya godhok banyu ing nggodhok kanggo 5 menit, adhem sethithik, uyah, mangsa karo rempah-rempah.
- Isi manuk kanthi irisan, ndhuwur nganggo saus saka mentega, madu lan cengkeh bawang putih.
- Diiseni karo sayuran, pitik panggang kanggo jam ing 190 derajat.
Pitik disigar karo jeruk ing oven
Ayam sing dihiasi ing kantong iku minangka sajian sing bakal diwenehi saben pamula. Berkat film khusus, manuk kasebut ora bakal diobong, ora bakal garing, ing pundi wae bakal dadi juicy lan enak. Wonten ing pangisi bisa kalebu produk apa wae, nanging jeruk bakal nindakaken peran sing apik kanggo nggawe rasa unik.
Úa:
- pitik - 1 potong;
- jeruk - 2 -3 lembar;
- uyah, lada;
- papak - 2 cloves;
- rosemary - 2 cabang.
Preparation
- Masak uyah, wenehi karo rempah-rempah.
- Jeruk ilang iris.
- Tuang bangkai karo jus jeruk, pelumas bawang putih sing dicincang, ngirim irisan citric ing ayam, ngikat sikil.
- Nyelehake manuk ing kantong, sijine ranting rosemary ana, segel ing rong panggonan, tusuk paket.
- Ayam sing diiseni dipanggang ing jam 200 derajat lan ngethok paket coklat kanggo 20 menit liyane.
Dodo pitik sing diiseni
Sampeyan bisa ngisi bahan-bahan sing beda-beda, ora mung manuk kabeh, nanging uga bagian saka awak. Paling populer yaiku susu. Bisa diiseni karo keju, woh-wohan garing, dicampur sayuran ijo lan bawang putih, manawa daging ora metu garing, tinimbang bakal ngetokake aroma jus lan insanely.
Úa:
- payudara - 2 pcs;
- keju keras - 100 g;
- mayonnaise;
- endhog - 1 potong;
- papak - 2 untu;
- breading;
- uyah, kare.
Preparation
- Ing saben potong, damel irisan, nyoba ora kanggo ngetokake, uyah, mangsa.
- Nyampur mayones karo bawang putih sing diencerke, lenga susu.
- Ing jero, sijine sepatu saka keju lan reraketake "saku" kanthi tusukan.
- Dip ing endhog, roti nganggo breadcrumbs.
- Ayam sing diiseni karo keju digoreng ing lenga nganti sisi sing kemerah-merahan.
Diiseni sikil pitik
Kaki ayam sing dihias ora bisa langsung masak masak. Proses iki mbutuhake kabutuhan nalika pamisahan kulit saka daging. Nanging minangka asil, kabeh usaha sampeyan bakal diwenehake dening sajian sing enak lan asli. Piring iki uga disebut "Kaki karo kejutan" lan cukup diyakini.
Úa:
- shin - 6 pcs.;
- a loaf - 2 irisan;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- prunes - 100 g;
- krim sing ora nguntungke - 150 g;
- uyah, lada, minyak nabati.
Preparation
- Copot kulit saka sikil.
- Pisahake pulp saka balung, chop.
- Ing stuffing nambah roti direndhem, campuran.
- Bawang lan wortel sauté lan ditambahake ing daging lemah.
- Prun prunes, chop finely, campuran karo lemah daging, uyah, mrico.
- Isi Isi karo Batang, jahitan, tutup nganggo krim sing ora nguntungke.
- Panggang 25 menit ing 180 derajat.