Dina iki, kita arep nyiyapake kentang lan daging panggang, amarga ana akeh resep kanggo sajian sing paling disenengi, sing ora bisa dilakoni karo siji topik. Ing dina iki dina iki, kentang dibungkus karo sayuran, saos tomat sing kandel lan jamur.
Dodol kentang karo daging lan sayuran
Úa:
- daging sapi - 780 g;
- glepung - 35 g;
- minyak sayur - 25 ml;
- anggur abang garing - 115 ml;
- duduh kaldu daging sapi - 630 ml;
- kentang tubers - 240 g;
- wortel - 160 g;
- stalks saka celery - 1 Piece;
- bawang bombay - 85 g;
- untu bawang putih - 3 lembar;
- anggur abang garing - 115 ml;
- sprigs saka thyme - 3 PC.
Preparation
Geser mangkok beef, nyelehake daging karo uyah segara lan sprinkle karo glepung. Preheat lenga sing sethithik ing brazier lan cokelat cuwèran daging sapi kasebut. Nalika daging grasps werna coklat keemasan, njupuk menyang sajian sing misah, lan sijine ing mubeng kentang, wortel, celery lan bawang. Nalika sayuran uga diarani isin, ditambah karo thyme, ngliwati papak bawang lan godhong. Gesangake pinggan kanthi setengah gelas anggur, ngilangi partikel sayuran lan daging sing adhering ing ngisor lan tembok. Mundur daging sapi menyang saus anggur sing nggodhok lan ngidini sing pungkasan kanggo ngetokake udan 2/3. Tuang isi broiler karo duduh kaldu lan tutup. Ninggalake kentang sing dirudhunake karo daging kanggo nandhang panas ing kurang panas kanggo 1.5-2 jam, kanthi nyampurake isi isi piring kanthi periodik.
Stewed kentang karo meat lan jamur
Úa:
- daging sapi - 1,2 kg;
- glepung - 25 g;
- paprika lemah, mrica ireng - 1 sendok teh;
- lenga zaitun - 45 ml;
- butter - 15 g;
- duduh kaldu daging sapi - 1,9 l;
- garing abang anggur - 235 ml;
- Saus Worcestershire - 35 ml;
- papak - 3 untu;
- champignons - 480 g;
- kentang - 4-6 tubers.
Preparation
Yen potongan daging sapi iku lemak, banjur nyingkirake, lan tusuk daging sing isih ana menyang kubik gedhe lan mangsa karo paprika, uyah laut lan lada anyar. Tambah glepung menyang daging lan campuran maneh. Fry beef nganti browned nganggo campuran lenga preheated, tambahkan bawang putih, kentang, piring jamur lan ngenteni nganti jamur jamur wiwit metu. Ing titik kasebut, tuangake anggur lan ngidini cairan kanggo nguapake 2/3. Isi ragout nganggo duduh kaldu lan ninggalake kanggo sesasi kanggo jam.
Dadi, rebusan karo kentang bisa digawe ing multivark, amarga daging lan sayuran iki pisanan digoreng ing "Baking", lan sawise nambah anggur sampeyan bisa ngalih menyang "Quenching".
Carane cook kentang stewed karo meat ing open?
Úa:
- daging sapi - 1,2 kg;
- lenga zaitun - 35 ml;
- bawang bombay - 85 g;
- papak - 4 untu;
- champignons - 490 g;
- tempel tomat - 35 g;
- glepung - 15 g;
- kentang - 260 g;
- anggur abang garing - 115 ml;
- duduh kaldu daging sapi - 630 ml;
- godhong laurel;
- rosemary - 2 cabang;
- wortel - 130 g.
Preparation
Nggawa suhu udhara nganti 155 derajat. Mangsa dicemplung daging sapi lan coklat ing lenga preheated. Kanggo daging goreng, nambah cincin bawang bombay, kentang, wortel lan jamur, lan yen umure metu saka sing pungkasan, remetake sawetara untu bawang bodas menyang brazier. Tambah tempel tomat lan glepung. Nyampur úa, nyoba nyingkirake glepung glepung, banjur pour anggur lan duduh kaldu. Sijine godhong rosemary lan teluk ing mangkok, ngenteni cairan kanggo didhahar lan ngganti brazier sing dijamin ing oven. Daging babi kanggo sawetara jam, elinga saka wektu kanggo wektu kanggo mbusak saka kabinèt lan campuran. Yen perlu, tambahan mangsa sajian sing disiapake lan sprinkle karo herbs.
Wiwit ana kentang ing godhok iki, ora perlu kanggo sajian, nanging irisan roti seger lan gelas saka garing abang banget ditemokake.