Iku angel mbayangno yen sikil pitik, kanthi cara tradisional sing ditampa kanthi tentrem ing China, bakal bisa ngalahake jagad. Elingi potongan-potongan daging sapi Rusia, ragout pitik Perancis lan jeli tradisional, sing ana ing bangsa Slavia, kanggo ndeleng macem-macem masakan saka prodhuk iki. Kesederhanaan, rasa lan wangun sing nyaman yaiku telung komponen popularitasé.
Carane cook sikil pitik?
Sikil pitik - resep sing seneng dikarepake ing kabeh segmen populasi. Aksesibilitas finansial, kemudahan pangiriman lan macem-macem teknik masak yaiku apa sing nggawe prodhuk kasebut ora bisa dikepengini. Padha gorengan ing picnics, panier kanggo Buffet, cook sup gawean enom lan panggangan kanggo bir. Marinades lan sauces minangka kahanan sing ora bisa ditrapake kanggo keunikan ing masakan.
- Secara teknis cara prasaja, malah amatir - roasting. Spiced karo campuran rempah-rempah, sikil dilebokake metu ing wajan sing digawe panas lan digoreng ing lenga nganti rouge. Banjur tutup karo tutup lan sawetara menit nglangi ing suhu kurang. Piring sing disiapake dihiasi karo sayuran seger.
- Kanggo penyayang panganan jus - produk stewed ing saus krim bakal nemokake nyata. Pre-roasted shanks dituangake karo krim, dibayangke karo herba sing garing lan dimasak kanthi tutup ditutup kira-kira setengah jam nganti rampung alus.
- Duduh kaldu sing sugih bakal dadi basis kanggo sajian panas utawa bakal ngetokake awak ing kadhemen. Masak sikil pitik telu sajrone ngilangi umpluk ing umume, banjur isi kanthi dicampur ijo.
Kaki ayam goreng
Panganan alus ing goreng - panganan ora dietary banget, nanging kabeh bisa dicampur. Senajan kesederhanaan, ora saben wong bisa ngatasi. Produk capricious iki mbutuhake pendekatan khusus lan formulasi diwasa. Ngatasi kesulitan bakal mbantu panci masak sing enak, rempah-rempah sing prasaja lan wektu sing tepat kanggo masak.
Úa:
- ayam sikil - 6 pcs.;
- ireng lemah mrico - jiwit;
- papak - 3 untu;
- minyak sayur - 50 ml.
Preparation
- Sadurunge nggorengake sikil pitik ing wajan, wêdakakêna, garing nganggo têmbung kertas lan tawa nganggo campuran rempah-rempah.
- Nggawe incisions lan nyelehake piring bawang putih ing wong.
- Nyelehake workpiece ing wajan panas lan goreng nganti abang.
- Kurangi panas lan terus produk nganti seprapat jam nganti rampung.
Sikil pitik ing adonan
Sikil pitik ing roti - salah sijine jenis cemilan sing paling populer ing ndonya. Elingi film-film Amérika kang bakal nate nyelehake crunchy meat, njupuk saka kothak, lan dadi cetha yen sajian kuwi utamané sing dikarepake. Nyenengake ing mangan, kemenyan sing metu saka jero lan jus jeruk, bakal dadi panganan favorit sing digawe ing omah.
Úa:
- shanks - 8 pcs.;
- endhog - 3 potong;
- glepung - 300 g;
- susu - 150 ml;
- lengis ireng lemah - jiwit;
- minyak sayur - 80 ml.
Preparation
- Sadurunge sedhep kanggo cook sikil pitik, nggawe roti.
- Whisk endhog karo susu lan glepung lan aduk.
- Nyetel unsur pisanan saka daftar ing campuran kasebut ing wadhah sing uga digawe panas.
- Manggang, nguripake, nganti crispy.
Kaki ayam sing disegel
Sikil pitik ing krim sing ora nguntungke - sajian masak saka Eropa, wis suwe dadi pangan saben dinane. Resep abad lawas, sing dikembangake dening para koki Perancis, gampang dimuasake dening hostes ing pawon ngarep. Tambahan, kabeh unsur sing perlu: daging unggas seger, rempah-rempah lan bawang tansah di tangan, lan cara masak sing mbuktekake ora bakal ngeculake sampeyan.
Úa:
- shin - 6 pcs.;
- bawang bombay - 1 potong;
- ora nguntungke krim - 200 ml;
- ireng lemah mrico - jiwit;
- minyak sayur - 30 ml;
- Basil pepe iku jiwit.
Preparation
- Musim nipis lan goreng nganti 10 menit.
- Ing mangkuk kapisah, trikatuka alus lan trikatuka ing prodhuk utama.
- Tuangkan isi wajan karo krim sing ora nguntungke, tambahkan 100 ml banyu lan garing nganti setengah jam.
Sikil daging ayam ing kecap
Carane nggorengake sikil pitik ing wajan, menehi warna khusus lan werna sing sugih? Pitakonan iki bisa uga dirungokake sanajan saka para ahli kuliner. Elinga masakan Asia sing adhedhasar akeh marinade manis lan ora nguntungke, lan semedi karo conto. Rempah-rempah sing woh-wohan lan frying ing maksimum - guarantors saka panganan éca.
Úa:
- shanks - 8 pcs.;
- kecap - 30 ml;
- minyak sayur - 20 ml;
- mustard - 10 g;
- mrico lemah abrit - jiwit;
- papak - 2 untu;
- madu - 10 g.
Preparation
- Marinade kanggo sikil pitik yaiku kunci kanggo sajian sing sukses, supaya miwiti proses kasebut.
- Nyampur kabeh bahan bareng, ngilangi madu.
- Marinate manuk lan sijine nganti 2 jam ing kadhemen.
- Masak kanggo 20 menit, cukur karo madu lan tahan luwih saka 5 menit.
Kaki ayam bakar
Sikil pitik ing njero oven karo lemah garing crispy - kesempatan kanggo ngusir dhewe kanthi delicacy related to eating sehat. Kanthi cara iki, prodhuk populer nyimpen jus lan jero saka njaba, lan ora ana kulit sing njamin supaya konsumen mangan pangan sing enak karo isi kalori sing paling sithik. Panen iki cukup cocok kanggo wong sing nonton diet.
Úa:
- sikil manuk - 12 pcs .;
- butter - 100 g;
- roti crumbs - 300 g.
Preparation
- Nggawe irisan cilik ing produk lan kuncup utama.
- Nyemprot melted butter, nyampur karo breadcrumbs lan sikil pitik zapadniruyte.
- Lay metu sheet baking lan panggangan kanggo jam ing suhu 180 derajat.
Resep kanggo sikil pitik sing diiseni
Sikil pitik sing dihias karo jamur - versi modern saka cara tradisional Rusia kanggo nyiapake game menyang meja. Nyelehake game menehi pilihan sing luwih terjangkau kanggo pesta perayaan - sikil pitik, lan ninggalake stuffing sing padha - jamur. Sajian iki bakal mbutuhake sabar lan skill saka juru masak, nanging asil kasebut bakal dadi ganjaran gedhe.
Úa:
- shin - 6 pcs.;
- champignons - 250 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- keju keras - 50 g;
- mayonnaise - 50 ml;
- minyak sayur - 30 ml.
Preparation
- Cut metu tendon lan copot kulit.
- Jamur lan bawang diiris lan digoreng.
- Meat grind karo gilingan daging.
- Nyampur kabèh úa kanthi nambahake keju grated.
- Puff kulit, gaul karo mayonnaise lan panggang nganti setengah jam kanthi suhu 180 derajat.
Ayam sikil karo kentang
Kentang kentang lan pitik yaiku klasik saka jaman Soviet. Keloro kalori sing dhuwur lan jenuh karo lemak sing mbebayani, ing wektu kita nampa interpretasi anyar. Ngreksa kabeh rasa sing paling disenengi, panggangan ing oven - lan sampeyan ora mung bakal ngasilake past gastronomik, nanging uga nggawe pilihan sehat lan sehat kanggo kabeh anggota kluwarga.
Úa:
- shin - 8 pcs.;
- kentang - 800 g;
- ireng lemah mrico - jiwit;
- pepe papak - sing jiwit;
- minyak sayur - 70 ml.
Preparation
- Sadurunge masak sikil pitik ing njero oven , wis pra-marinate ing rempah-rempah lan goreng.
- Pilek kentang sing dicincang lan goreng.
- Disiapake item, sijine menyang jamur lan panggangan kanggo setengah jam ing suhu medium.
Sikil pitik ing tas
Sikil pitik ing tas puff pastry - sajian sajian sacukupe, sing nduweni porsi cerah lan asli. Misale mangkene angel kanggo eksperimen kuliner ing ngarep, panedhaan iki disiapake kanthi cepet lan gampang. Cukup isi, milih miturut rasa, adonan lan tangan apik, lan karya ora bakal ditundha ing meja perayaan.
Úa:
- shin - 6 pcs.;
- kentang - 500 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- champignons - 200 g;
- puff pastry - 500 g;
- minyak sayur - 30 ml.
Preparation
- Apa kentang mashed.
- Cincang jamur lan bawang lan gabungke karo kentang.
- Produk utama saka daftar iku coklat.
- Cut adonan puff menyang squares.
- Lebokna sayuran, tutup nganggo sikil pitik lan mbentuk tas, nempel karo senar.
- Panggangan ing suhu medium sajrone sepi jam.