Nyiyapake aubergine appetising ing basa Armenia, bakal bisa ngetes kabeh kamulyan rasa lan nutrisi karakteristik sajian pedhes masakan Armenia nasional. Dhuwuré versi cemilan saka swasembada bakal ngilangaké panjaluke saben wong.
Carane cook aubergines ing Armenia?
Yen sampeyan bisa nyiyapake aubergines ing Armenia, resep sing paling enak, sing cocog karo pilihan lan kabutuhan individu, lan rekomendasi langkah-langkah kanthi gampang bakal mbantu ngatasi tugas kanthi efektif, sawise ditampa minangka rasa sing ora becik.
- A asil positif bakal njamin pilihan sing bener saka bahan mentahan: terong kudu ukuran medium, ora overripe, ora sluggish karo ijo ijo.
- Njaluk nyisihaken saka bitterness bakal mbantu ngrambah woh-wohan ing salted banyu. Sampeyan mung bisa uyah irisan irisan lan ninggalake nganti 30 menit.
- Piranti masakan Armenia saka aubergine asring multi-komponen lan bisa dihiasi ing wangun cemilan, roti, komposisi kuliner independen pisanan lan kaloro.
Goreng eggplants karo mrico ing gaya Armenia
Anggur goreng ing gaya Armenia disedhiyakake sajroning salad sing anget. Ruddy irisan apik kontras karo seger, rada crispy ngiris manis Perancis mrico. Piquancy bakal menehi bawang iris tipis lan sayuran sing disigar sing sacoro apik, ing antarane yaiku parsley, kemangi, katumbah.
Úa:
- eggplant and bell peppers - 3 pcs.;
- bawang bombay - 1 potong;
- tomat - 4 pcs.;
- greenery - 0.5 beam;
- lenga - 75 ml;
- uyah - 1 sendok teh;
- jus lemon - 1 sendhok teh.
Preparation
- Eggplants dipotong lan digoreng ing lenga.
- Shred mrico lan bawang karo straws, irisan tomat, chop sayuran ijo.
- Gabungke bahan ing mangkuk, uyah, nambah jus lemon.
- Eggplants karo peppers diwènèhi gaya Armenian, dihias karo sayuran ijo.
Sup karo umu lan tomat ing gaya Armenia
Sup katurunan Armenia kanthi eggplants bakal dadi penggemar masakan sayuran sing enak, pendukung diet sehat kalori rendah kalori. Panas bakal dadi papan ing menu musim panas, utawa isi pawon sing ditemtokake kanggo mangsa panas. Kanggo nyiapake pangan sampeyan bisa njupuk bahan-bahan sing seger lan beku.
Úa:
- terong - 2 lembar;
- banyu - 1,5 liter;
- kentang - 3 pcs;
- zucchini, wortel lan bawang - 1 pc.;
- Lobang tomat lan tomat - 3 pcs;
- saus tomat utawa kecap sosis - 4 tbsp. spoons;
- uyah, lada, mentega, sayuran.
Preparation
- Ing banyu sing nggodhok, lay kentang, cook kanggo 5 menit.
- Dhewe, ing eggplants goreng minyak goreng, zucchini, bawang karo wortel, mrico, tomat.
- Nambahake sayuran ing saucepan, mangsa panas, masak nganti 15 menit, ditambani karo sayuran.
Aubergine ing oven ing gaya Armenia
Sawise tau nyoba eggplants baked ing Armenia, ing open ing saus tomat sauce, sampeyan bakal tetep selawase ing antarane wong sing adhemers sethitik iki prasaja nanging banget luar biasa sajian. Tomat bisa dicampur karo mrica Bulgarian sing disigar, nyampur campuran ing ayam karo rempah-rempah lan rempah-rempah sing disenengi.
Úa:
- eggplant - 4 pcs.;
- tomat - 1 kg;
- bawang bombay - 250 g;
- papak - 4 untu;
- uyah, lada, mentega, sayuran.
Preparation
- Eggplants dipotong setengah lan ditenun ing lenga.
- Goreng bawang, nambah tomat, uyah, mrico, bumbu, bawang putih.
- Nyebarake endhog terong karo glepasan ing sheet manggang, pour sauce, sprinkle with herbs.
- Siapake eggplants ing Armenia ing oven ing 180 derajat suwene 15 menit.
Tursha ing Armenia kanthi eggplants - resep
Turksha ing basa Armenia karo terong bisa disiapake ing mangsa panas kanggo konsumsi langsung utawa ukuporena ing botol, sawise sterilisasi ing banyu nggodhok bebarengan karo salad sing disiapake. Kanggo brine, nggunakake watu gedhe, uyah uniodized lan diresiki banyu utawa banyu spring.
Úa:
- eggplants, kacang ijo, lada manis lan tomat - saben kg saben kg;
- parsley - 0,5 beam;
- papak - 0,5-1 sirah;
- lada panas - 0,5-1 pcs .;
- banyu - 1 liter.
- uyah - 1 tbsp. sendok karo slide.
Preparation
- Eggplant sirup bebarengan, ora nglereni menyang mburi, godhok 7-10 menit, cuwèr shredded.
- Godhok lan potong kacang ijo, rusak daging tomat.
- Peppers blanch ing nggodhok banyu kanggo 30 detik, Cut.
- Stack the ingredients in layers, sprinkling with bawang, herbs and pepper.
- Dissolve uyah ing banyu lan uyah brine karo sayuran.
- Sawise 3-4 dina, eggplants sing tajem ing Armenia bisa dicithak.
Dianggo ing eggplant ing gaya Armenia
Terong ireng sturdy lan nutritious ing Armenia karo daging cincang, dimasak miturut resep ing ngisor iki, bakal dadi tambahan ing sajrone menu perayaan utawa pilihan sing apik kanggo nedha rasa éca sing éndah. Pupuk tomat bisa diganti karo tomat sing diiris utawa saos tomat gawean.
Úa:
- eggplant - 4 pcs.;
- forcemeat - 0,5 kg;
- Pepaya Bulgaria - 3 pcs .;
- bawang bombay - 250 g;
- pasta tomat - 50 g;
- uyah, lada, mentega, sayuran.
Preparation
- Eggplant washes, motong kulit kanthi longitudinal strips, entuk jenis "belang" woh.
- Fry peppers lan eggplants. Sing terakhir dipotong ing wangun saku.
- Minced goreng karo setengah saka bawang, uyah, mrico, sijine menyang slits.
- Nransfer eggplants karo mrico menyang jamur.
- Goreng bawang sing sisa, nambah pasta, banyu sithik, ngagem saus, pour ing terong.
- Eggplants disusun, diiseni ing basa Armenia ing oven ing 180 derajat 20 menit.
Armenia salad karo aubergines lan tomat
Armenia salad karo eggplants biasane dimasak saka sayuran panggang ing saham, kang nggawe cemilan nggantheng lan sampurna cocog karo pasugatan goreng ing Panggangan. Nanging, yen ora ana cara kanggo mlebu ing deso, sampeyan bisa nikmati rasa sing becik saka sajian sing padha karo masak sayuran ing oven.
Úa:
- eggplants, tomat lan lombok - 2 pcs;
- papak - 3 untu;
- sayuran - 1 tandan;
- Garam, lada, gula, mentega lan jus lemon.
Preparation
- Ing sheet manggang, eggplants diselehake, dikirim menyang panas digawe kanggo 220 derajat kanggo 20 menit.
- Sabanjure kanggo woh-wohan duwe tomat lan mrico, ngirim sayuran kanggo panggang 20 menit liyane.
- Sayuran dikupas saka kulit, lan pulp dipotong dadi gedhe.
- Tambahake papak, sayuran ijo, uyah, gula, jus lemon, lan lada kanggo rasa.
Eggplant ing geni ing gaya Armenia
Sabanjure carane masak lan carane ngladeni eggplants masak ing brazier ing basa Armenia. Woh-wohan bisa dipanggang, disajekake ing tusuk sate lan nunggu isin. Sayuran ora kurang sedhep ditampa nalika nggorok nganggo irisan ing grate. Nelakake eggplant karo tomat panggang lan mrico, nggawe cemilan ing sajroning salad.
Úa:
- terong, tomat lan lombok - 4 pcs;
- bawang bombay - 1 potong;
- lada panas - 1 potong;
- katumbah, basil, parsley - 1 tandan;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
- Sayur seger utawa dicincang dipanggang ing panggangan nganti alus.
- Busak woh rimpang saka kulit.
- Pulp dipotong dadi gedhe, nambah bawang, panas mrico, uyah.
Eggplants ing Armenia kanggo mangsa - resep paling apik
Yen pasugatan dimasak miturut resep-resep kanggo rasa, waktune kanggo nyiyapake eggplants ing basa Armenia kanggo mangsa. Cemilan sing diduweni bakal kepenak karo ciri-cirine banget, dheweke bakal dadi tambahan kanggo garnishes, piring daging, mung kanggo irisan roti seger lan uga kuncup manis saka waos manis.
- Eggplants sajroning kombinasi karo mrico manis, bawang, wortel, tomat lan adonan sing adhem bisa dipateni ing sajroning salad lan gabus kanggo mangsa.
- Nggunakake minangka basis kanggo woh-wohan panggang ing kombinasi karo sayuran liyane, sampeyan bisa masak caviar banget, sing bakal nyenengake kabeh anggota omah.
- Penggemar sauerkraut bakal seneng karo terong diombe mrico, jamu lan papak.
- Tanpa mangu, potongan sing paling asli bakal dadi jambon biru.
Cemilan Armenia kanggo aubergine kanggo mangsa
Cemilan Armenia saka terong iku nutritius, pedhes, kanthi cuwer putih sing ora nyenengake lan aroma sing apik banget. Werna barang sing katon paling apik, yen ora dadi kesepen lan ngetutake kabeh bahan, utamane wortel lan papak, nggunakake piso, nolak nggunakake grater.
Úa:
- terong - 1,5 kg;
- tomat - 1 kg;
- Lada lan bawang Bulgaria - masing-masing 0.5 kg;
- wortel - 250 g;
- lada panas - 0,5 pcs;
- papak - 1 sirah;
- minyak sayur lan banyu - 1 kaca;
- gula - 100 g;
- cukà 70% - 1 tbsp. sendok;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
- Sayuran digodhog menyang wadhah sing umum.
- Gabungke banyu kanthi lenga, cuka, gula, uyah, tuangkan nganti sayuran.
- Stew aubergines ing Armenia 30-40 menit, disegel ing botol.
Caviar terong kanggo mangsa ing gaya Armenia
Cendrawasih gedhe saka kaviar ing eggplants ing basa Armenia ora bisa ninggalaké gourmet sing ora sopan. Punika salah ngasilake sayuran ing sayuran ing areng, supaya daginge aroma sing éndah, sing ora bisa diraih ing cara liya.
Úa:
- terong - 2,5 kg;
- tomat - 2 kg;
- bawang bombay - 1 kg;
- Pepaya Bulgaria - 750 g;
- lada panas - 1 potong;
- papak - 2 kepala;
- lenga - 0,5 l;
- sayuran - 1 tandan;
- uyah - 1,5 tbsp. spoons.
Preparation
- Panggang ing eggplants eggplants brazier lan tomat, peeled.
- Sacoro apik endhog utawa coret ing daging penggiling daging, digoreng ing trikatuka lenga.
- Tambahake lenga, uyah lan godhok endhog nganti 1 jam.
- Ngaduk sayuran bawang putih, godhok massa 15 menit liyane, Cork ing botol.
Eggplant ngreksa kanthi gaya Armenia
Kanggo penghuni Kaukasus, delicacy sing dimasak miturut resep ing ngisor iki ora dadi penasaran kanggo akeh konsumen liyane. Cara sing bener disiapake, lan banjur masak ing eggplants sirup manis ing Armenia karo kacang bakal bisa ngresiki karakteristik rasa sing nggumunke saka apa wae, malah gourmet paling nuntut.
Úa:
- terong - 500 g;
- walnuts - 1 sedeng;
- gula - 600 g;
- banyu 250 ml;
- tunas saka anyelir - 2-3 potong;
- soda - 1 tbsp. sendok;
- banyu kanggo soaking - 0,5 l.
Preparation
- Eggplants cilik, ora luwih saka 10 cm, dikubur, ditusuk nganggo tusuk lan direndhem nganti 3 jam ing soda.
- Sak tenane ngumbah sayuran, blanch ing banyu nggodhok kanggo 5 menit.
- Saka banyu lan gula, sirup wis masak, eggplants dilebokake ing, direbus kanggo 15 menit.
- Maneh, entuk wadhah ing kompor, masak sajrone 40 menit.
- Tambah kacang-kacangan, cengkeh, jem jam kanggo 10 menit liyane, Cork.
Aubergine aubergines in Armenian - recipe
Eggplant Aubergine ing Armenia bisa disiapake kanthi tambahan cuka, ngepetake pickling sayuran utawa nunggu ripening alami lan akuisisi rasa sing sugih banget. Sadurunge porsi, sampeyan bisa ngetokake woh-wohan sing diiseni dadi potong, sprinkle karo trikatuka ijo lan tuku minyak.
Úa:
- terong - 1 kg;
- Pepaya Bulgaria - 200 g;
- lada panas - 1 potong;
- sayuran - 1 tandan;
- papak - 1 sirah;
- uyah - 1,5 tbsp. spoons;
- gula lan cuka - 0.5 tbsp saben. spoons:
- banyu - 1 liter.
Preparation
- Eggplant dipotong saka siji sisih bebarengan, direbus kanggo 10 menit, supaya saluran banyu, mencet muatan.
- Isi goreng karo campuran mrico, bawang putih lan sayuran ijo.
- Saka banyu, uyah, gula lan cuka godhok brine, adhem, tuangake ing terong.
- Sawise 3 dina ngiris ing kahanan kamar, dheweke ngilangi cemilan ing kadhemen.