Nyiyapake adonan sing enak kanggo chebureks , mesthi penting, nanging pengisi uga penting banget. Kanggo dheweke, apa wae kombinasi domba, daging sapi, daging babi, lan keju, iwak utawa sayuran bakal dilakoni. Ayo ditimbang karo sampeyan carane nyiyapake macem-macem fillings kanggo chebureks.
Traditional fill for chebureks
Úa:
- keuangan kanggo chebureks;
- daging sapi - 300 g;
- daging babi - 300 g;
- bohlam - 1 potong;
- rempah;
- sayuran seger - yen dikarepake;
- daging duduh kaldu - 1 tbsp.
Preparation
Kanggo nyiapake isi kanggo chebureks saka daging cincang, kita njupuk ing jumlah witjaksono daging sapi lan daging babi, Cut karo piso sing cetha sing tajem utawa dilebokake nganggo gilingan daging. Kita ngubengi bohlam saka soto, dicincangake sithik lan nyampur karo daging, nambahake rempah-rempah lan sayuran sing enak. Kita knead massa rampung kanggo sawetara menit, pour ing anget meat duduh kaldu lan ninggalake kanggo 10-15 menit kanggo masakan. Banjur kita nyebarke adonan gulung sing digulung, kita mbentuk chebureks lan digoreng ing wajan sing digawe panas.
Isi kanggo chebureks karo daging
Úa:
- daging sapi - 300 g;
- Lamb - 300 g;
- lemak fattening - 250 g;
- bohlam - 2 potong;
- katumbah - 50 g;
- rempah;
- daging duduh kaldu - 1 tbsp.
Preparation
Ing chebureks, dimasak saka bagean sing padha karo daging sapi lan daging sapi, sing ora bisa dipercaya. Masak daging menyang cuwèran cilik, nambah lemak lemak, uncalan trumbled bawang, sayuran ketumbar, mangsa karo rempah-rempah lan kanthi ati-ati nyampur pengisi. Luwih kita dilute, ngetokake dawa segelas kaldu daging sapi, lan kita nyampur irisan.
Cheburek ngisi keju
Úa:
- keuangan kanggo chebureks;
- tomat - 2 pcs.;
- keju saka hard varieties - 100 g;
- papak - 3 cengkeh;
- Basil sing seger - kanggo rasa.
Preparation
Kanggo nyiyapake chebureks sing enom, panggang digunakake ora mung saka daging cemeng, nanging uga saka keju, jamur, sayuran utawa iwak. Dadi, kita njupuk tomat gedhe sing mateng, ngumbah, garing banjur ngiris mau dadi setengah dering tipis. Keju varietas keju sing grinded ing grater lan nambah 3 cloves saka papak, liwat penet. Banjur kita mbuwang basil lemah cilik menyang massa keju lan nyampur.
Ing adonan sing digulung, kita nyelehake bunder tomat, krim karo keju, lan kita gawe cheburek. Goreng ing jero panci sing digodhog kanthi minyak ditambahake. Supaya bisa nemu kesenengan sing nyata saka rasa cheburek, kudu dipangan kanthi cepet sawise masak, kaya jus kasebut bakal diserap ing adonan lan patty ora bakal dadi garing lan hard.
Isi kanggo chebureks nganggo kentang lan iwak
Úa:
- kentang - 200 g;
- pollock - 300 g;
- bohlam - 2 potong;
- margarine - 20 g;
- rempah;
- keuangan kanggo chebureks.
Preparation
Fillet pollock dibungkus bebarengan karo bawang kupas liwat gilingan, uyah, lan mrica kanggo rasa lan ditambahake margarine. Kentang di resiki, digodhog nganti masak, diolah ing kapsul lan digabung karo massa iwak. Kita gulungake adonan ing lapisan tipis, nambihake karo endhog, ngetokake roti panggang, sijine isi ing tengah saben isi lan mbentuk chebureks. Goreng nganti pirang-pirang lengo panas lan langsung menyang meja.
Resep kanggo ngisi kanggo chebureks
Úa:
- keuangan kanggo chebureks;
- champignons seger - 100 g;
- krim - 100 ml;
- endhog - 3 potong;
- sayuran seger - yen dikarepake;
- rempah;
- bohlam - 1 potong;
- Butter - 3 tbsp. spoons.
Preparation
Kanggo nyiapake isi, jamur sing dicampur sacoro apik lan goreng ing mentega krim bareng karo bawang disigar nganti kecokelatan. Endhog nganggo campuran mixer, musim nganggo rempah-rempah lan dicampur karo jamur. Nyampur kabeh, sprinkle karo herbs lan mbusak wajan saka kompor. Banjur pindhah adonan, ngetokake roti panggang, sijine isi lan gawe chebureks.