Shakshuka minangka sajian tradisional kanggo Israel, sanajan Tunisia. Iki minangka endhog utawa scrambled, mung ing bantal sayur-sayuran lan thanks kanggo bantal iki endhog ora tutul lenga lan wajan. Mulane, sarapan kuwi bisa diarani minangka panganan sing luwih sehat, kayata. yaiku saka sayuran lan endhog sing disiapake. Mulane, ora sida artikel kita babagan masak shakshuku ing omah lan sarapan sampeyan bakal luwih enom, luwih migunani lan luwih cerah.
Resep endhog goreng Israel "Shakshuka"
Miturut resep iki, ambane sayur-sayuran kanggo endhog dadi apik banget lan arum amarga kasunyatan yen sayuran ngetokake sedina-ana, kelembapan metu saka dheweke lan rasa dadi luwih cerah lan luwih jenuh.
Úa:
- endhog - 2 lembar;
- mrico manis - 1 pc.;
- bawang bombay - 1 potong;
- cabe pedas - setengah pcs .;
- tomat - 2 pcs.;
- ketumbar - 3 cabang;
- papak - 2 untu;
- lavash - 1 keping;
- katumbah, paprika, uyah, lenga zaitun.
Preparation
Garinge bawang goreng dhisik, utamane kudu ngresep. Supaya ngetokake karo irung-iring, disigar nganggo lenga zaitun lan tambahake banyu sing sethithik, supaya bisa bertahan pitung menit. Lan saiki, kita bakal nyithak mrica menyang celah, kanthi cara, jumlah pepanthan pait gumantung marang keruwetan lan pilihan sampeyan. Tomat blanch lan njupuk mati sing kulit, banjur Cut karo kotak. Ing bawang, tambahkan paprika lan disigar bawang bodas, uyah sing empuk, uyah lan adhep-adhepan karo masak nganti 5 menit. Sabanjure teka tomat, kang ajaib dadi kentang mashed sajrone masak.
Utamane, wis bisa ngetokake endhog ing sayuran lan masak ing wajan. Nanging kita menehi versi luwih menarik. Wangun cilik kanggo dhuwure dilapisi karo roti pita, kita ngetokake basis sayuran kita, sing kanthi cara kasebut diarani matbukha bener. Nggawe cavities kanggo endhog lan kasebut kanthi teliti, supaya ora break yolk pour endhog menyang mau lan sprinkle karo cilantro disigar. Kita sijine ing panas panas kanggo 7 menit, ing teori wektu iki protein wis disiapake, lan yolk bakal tetep cairan.
Cara masak endhog ing Shaishuka
Resep dhasar kanggo piring iki tansah kalebu tomat, endhog, rempah-rempah, bawang putih lan lenga zaitun. Lan sampeyan bisa pindhah luwih lan diversifikasi, contone, panganan laut utawa keju, ing kasus iki kita duwe keju.
Úa:
- manis mrica - 2 PC;
- brynza - 150 g;
- tomat ing jus dhewe - 200 g;
- endhog - 4 potong;
- trikatuka - 2 lembar;
- celery - 1 stem;
- papak - 4 untu;
- paprika, cumin, paprika, lenga zaitun;
- gula, uyah, cuka apel apel.
Preparation
Ing wajan, kita ngombe minyak lan goreng bawang karo semirings, piring bawang putih lan cumin. Mrica lan seledri dipotong dadi roti banjur ditambahake ing bawang nalika dadi transparan. Fry limang menit lan pour tomat, sampeyan bisa nggunakake seger, nanging kudu masak luwih suwe, supaya uga dadi alus. Kajaba iku, ora ana garansi yen sampeyan bakal entuk tomat sing manis lan enak, luwih-luwih yen ora musim tomat, banjur ing rak ing toko akeh sayuran tasteless lan rampung seger. Banjur dheweke kudu ditambah karo tempel tomat kanggo rasa lan werna sing konsentrasi. Banjur pour rempah-rempah,
Shakshuku disedhiyakake langsung ing wajan karo akeh roti seger supaya bisa dicelupake karo saos enak.