Eggplant sing diiseni minangka sajian sing kudu dilakoni sajrone pesta perayaan. Padha disiapake kanthi macem-macem fillings kanggo saben rasa lan bisa digunakake minangka sajian dhasar utawa cemilan asli.
Carane supaya eggplants?
Mistresses sing mutusaké kanggo mangerteni carane nggawe aubergines karo isi, iku worth njupuk cathetan saka ing ngisor iki Rekomendasi:
- Sayuran mentahan wis disiapake: dipotong dadi bagian, ing endi mbusak tengah, mbentuk "perahu".
- Kanggo nyingkirake rasa keprihatinan, eggplants wis diisi kanthi saksama lan ditinggal nganti setengah jam, sawise dijupuk.
- Banjur ing endhog terong nemplek ing rasa (daging, jamur, sayuran, keju).
- Resep kanggo eggplants stuffed asring nyebabake sing manggang ing open ing suhu 180 derajat.
Diiseni eggplant ing oven
Resep populer lan populer diiseni eggplants ing oven. Proses iki akeh gumantung marang jenis sayuran sing bakal digunakake. Supaya, yen eggplants kanthi kulit kandel wis kejiret, supaya bisa luwih apik panggang, padha nggunakake taktik kaya: ing tank, ing endi bakal dipanggang, nambah jus tomat sing cilik.
Úa:
- terong - 0,5 kg;
- forcemeat - 300 g;
- tomat - 250 g;
- bawang - 150 g;
- keju - 100 g;
- papak - 3 cengkeh.
Preparation
- Priksa kapal.
- Bubuk bawang, bawang putih, goreng, banjur tambah ireng.
- Cut tomat lan pulp eggplant menyang massa total lan goreng nganti rampung.
- Cuci prau, sprinkle karo keju grated. Diiseni eggplants diisi kanggo setengah jam.
Eggplants diiseni karo sayuran
Kanggo wong sing ngetrapake panganan sayuran, cemilan becik kayadene aubergine diiseni karo sayuran, dipanggang ing oven. Kapal iki minangka kombinasi rasa sing ora bisa dideskripsi. Eggplants becik dikombinasikake karo mrico lan tomat. Piring kasebut ngemot kalori minimum lan arang banget nyenengake. Kanggo nggawe malah luwih dietary, sampeyan bisa nggunakake banyu nalika manggang tinimbang lenga sayur-sayuran.
Úa:
- terong - 2 lembar;
- tomat - 2 pcs.;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- lada - 1 potong;
- papak - 2 cloves;
- lada ireng, uyah, sayuran ijo - kanggo rasa.
Preparation
- Nyiapake kapal.
- Sayur-sayuran lan pulp kanggo tlatah.
- Goreng bawang lan wortel. Kanggo nambah bahan-bahan sing isih disimpen lan godhok mau nganti 10 menit.
- Isi prau. Diiseni karo sayuran, eggplants dipanggang watara 15 menit.
Diiseni eggplant karo keju lan papak
Pilihan sing apik kanggo nggunakake kabeh cemilan keju-bawang putih favoritmu yaiku eggplants sing diiseni karo keju. Kombinasi rasa sing éndah bisa diduweni yen sampeyan nggunakake macem-macem rempah-rempah, kanthi efektif dekorasi péso bisa dicithak irisan tomat ceri. Sajrone masak, sprinkle karo uyah lan rendhem ing banyu kadhemen, ora mung setengah saka aubergines, nanging uga pulp sing dijupuk saka wong-wong mau.
Úa:
- terong - 2 lembar;
- tomat - 2 lembar;
- keju - 200 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 2 cloves;
- rempah-rempah kanggo rasa.
Preparation
- Priksa kapal.
- Sayur-sayuran lan pulp aubergines kanggo tlatah, keju kanggo rub.
- Goreng bawang lan bawang putih, nambah daging lan rempah-rempah, aduk suwene 7 menit.
- Tambah tomat, simmer nganti sawetara menit, banjur tambah keju.
- Isi prau, panggangan boneka eggplant setengah jam.
Eggplants diiseni karo daging
Panganan sing sugih banget lan nutrisi yaiku beras sing diiseni karo daging, dipanggang ing oven. Sampeyan bisa menehi kombinasi rasa sing menarik, yen kanthi tambahan kabeh jinis sayuran. Sampeyan bisa njupuk daging saka daging sapi utawa pitik. Kanggo wong-wong sing seneng ngisi keju, luwih becik nambah sawetara menit sadurunge manggang, supaya efek saka keranjang kulit mundhak.
Úa:
- terong - 0,5 kg;
- daging - 300 g;
- tomat - 300 g;
- keju - 100 g;
- papak - 3 cengkeh.
Preparation
- Priksa kapal.
- Nggawe daging cincang lan goreng nganti 10 menit, nambahake bawang lan bawang.
- Tuang sayuran lan pulp banjur ditambahake ing endhog, digoreng nganti 10 menit liyane.
- Isi prau lan panggang terong diiseni karo daging nganti 40 menit.
Eggplant nggulung karo keju
Gulung karo keju sing dianggo ing wangun sing adhem lan bakal dadi hiasan sing ora bisa ditindakake samubarang meja perayaan. Isi kanggo gulungan terong wis disiapake saka varietas keju keras kanthi tambahan bawang putih, sing menehi sajian pedas lan piquant. Yen dikarepake, sampeyan bisa masangake endhog, sing uga nambah rasa.
Úa:
- terong - 2 lembar;
- endhog - 1 potong;
- keju - 50 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- papak - 3 cengkeh.
Preparation
- Gaweake eggplant sing tipis saka eggplants, uyah mau uga supaya ngadeg nganti 10 menit. Goreng.
- Gawe isi kanthi nyampur endhog lan keju sing diarani, bawang putih lan mayonnaise.
- Sijine tumpukan ing piring lan bungkus gulung kasebut. Sijine ing kadhemen kanggo sawetara jam.
Eggplant diiseni karo jamur
Sajatine, sajian sing ora bisa dideskripsikake diarani eggplant-boat , sing ngemot jamur. Jamur sing paling apik digabung karo bawang putih, sayuran, walnuts, bisa ditambah karo sayuran, contone, kombinasi becik yaiku champignons karo lombok, tomat.
Úa:
- terong - 2 lembar;
- lada - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- tomat - 2 lembar;
- jamur - 150 g;
- papak - 3 cengkeh.
Preparation
- Priksa kapal.
- Grinding cetakan saka pulp, sayuran lan jamur.
- Goreng sayuran.
- Nambahake papak massa total.
- Dikaniaya jamur ing jamur. Tambahake menyang massa total.
- Isi prau, eggplants panggang diisi panggang sing disiapake kanggo 10 menit.
Eggplants diiseni karo walnuts ing basa Georgia
Eggplants digunakake kanggo masak akeh ne abang lan putih. Dadi, ing Georgia, sajian sing populer yaiku terong diiseni karo walnuts. Kekhususan sing kaya mengkono iku arang banget dimasak karo rempah-rempah, lan sajian, kalebu sajian sayuran kanthi komposisi. Panen iki apik kanggo konsumsi ing wangun kadhemen lan panas, digawe ing wangun gulungan.
Úa:
- terong - 0,5 kg;
- walnuts - 100 g;
- cukà - 0,5 sendhok;
- papak - 2 cloves;
- sayuran, rempah - kanggo rasa.
Preparation
- Cut eggplants menyang ngudani tipis lan goreng mau.
- Nggunakake blender, chop kacang, sayuran ijo, bawang putih, nambah banyu sing cilik.
- Tambah cukà lan rempah-rempah kanggo massa.
- Formulir nggulung kanthi isi lan ngawula kanthi adhem utawa panas.
Diiseni eggplant ing basa Turki
Piring Turki sing menarik - karnyarik - minangka terong diiseni karo daging cincang lan tambahan tomat lan lada panas. Total wektu masak panganan bakal kira-kira 1,5 jam, lan asil bakal ngematake malah gourmets ngalami. Slamet khusus kanggo eggplants menehi rasa sing cetha, sing ditindakake amergo nggabungake rasa pahit ing komposisi.
Úa:
- terong - 3 potong;
- daging minced - 250 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 2 cloves;
- tomat - 3 potong;
- lada panas - 1 potong;
- tomat tempel - 2 tbsp. l.;
- banyu - 2 cangkir;
- sayuran, rempah-rempah.
Preparation
- Peel aubergines saka kulit. Nggawe irisan ing wong, sijine ing banyu uyah kanggo setengah jam. Banjur goreng mau, ngowahi.
- Gawe isi kanthi nggoreng bawang, banjur ditambahake daging cincang lan tempel (1 tbsp.).
- Gawe kentang mashed banjur ditambahake ing kothak.
- Grind papak lan mrico, nambahake ing massa, goreng nganti 10 menit.
- Eggplants isi karo Isi, isi karo tempel (1 tbsp.), Diencerke banyu. Panggang kanggo 25 menit.
Eggplants asin diiseni karo wortel lan papak
Cara sing apik kanggo nggawe eggplants diisi kanggo mangsa , padha pickled. Proses masak bakal njupuk 3-5 dina, amarga sayuran kudu diseduh ing brine khusus sing disiapake. Sajrone wektu iki, fermentasi terong ditandhani, ngasilake produk sing bakal disimpen ing saindhenging mangsa.
Úa:
- terong - 5 kg;
- banyu - 5 l;
- uyah - 300 g;
- cabe kacang polong - 5 pcs .;
- cengkeh - 7 pcs.;
- godhong teluk - 3 pcs .;
- minyak sayur - 2 tbsp. l.;
- papak - 300 g;
- wortel - 300 g;
- parsnip - 150 g.
Preparation
- Eggplants dilebokake ing banyu asin lan masak kanggo 15 menit. Nyelehake wong-wong mau ing oppression kanggo 3 jam.
- Bubuk wortel, papak, parsnip lan pasrahake.
- Ing theubergine nggawe sayatan, cukur ing jero karo uyah lan mrico kanthi ganti, isi nganggo isian.
- Siapake brine saka komponen liyane lan pour eggplants ing wong., Nyebar metu saka komplong. Ninggalake kanthi 3-5 dina.
- Masang brine lan tutup komplong karo tutup polyethylene.