Cairan sing diisi karo beras, bawang lan endhog disiapake kanthi cepet.
Úa:
- Bangkekan cumi 4-6 (kira-kira bobot awak - gram 100-120);
- 150 gram beras;
- 4 endhog;
- 2 bawang;
- lenga kembang cilik;
- sayuran (parsley, dill, ketumbar, kemangi, lan liya-liyane);
- 2 cengkeh bawang putih;
- linglang.
Preparation:
Karkas cumi bakal direbus sajrone 3 menit - ora luwih, lan kita bakal kelangan. Ayo godhog endhog sing endhog, aduk lan gosok ing grater. Godhok beras, kudu diresiki. Peeled bawang bakal dicincang sacoro apik lan rada diresiki ing lenga ing wajan. Kita bakal nyambung beras karo bawang, nambah endhog sing disigar, sayuran disigar sing apik lan adol. Rada nambah, mrico lan campuran. Saiki isi bangkai cumi sing disiapake karo isian lan lay out 2-3 saben piring porsi. Garnish karo sprigs saka sayuran lan daging babi diiseni karo sauce cumi. Sosis paling populer kanggo cumi sing diisi: lenga zaitun, bawang putih, mustard, anggur putih cilik, kuning telur. Nanging, sampeyan bisa nggunakake sos liyane, contone, mayonnaise gawe omah. Uwal alus cumi-cumi saos krim sing ora nguntungke karo papak.
Sotong diiseni karo jamur lan keju
Úa:
- Bangku cumi 4-5;
- 2 bawang;
- 800 gram champignons utawa ceps;
- 200 gram keju keras;
- 4 sendok teh minyak sayur;
- uyah;
- mrico lemah ireng;
- sayuran;
- linglang;
- 2-4 cengkeh bawang putih.
Preparation:
Rebus 2 endhog sing endhog. Ayo digodhog bangkai cumi sing dimurneni. Peeled bawang bakal dicincang sacoro apik lan digoreng nganti emas ing wajan ing lenga sayur-sayuran ing panas dhuwur. Nambah jamur ing endhog sing dicincang menyang wajan lan diiseni nganti 5 menit, aduk nganti rata. Kita bakal ngresiki endhog saka cangkang lan ngecor sacukupe utawa kita nyelehake ing grater gedhe (sampeyan bisa nggunakake gabungan ing mode "helikopter"). Keju uga disemprotake ing grater kasar. Nyampur kabeh urea sing disiapake kanggo isi, nambah lan mrico. Tambah 2 endhog menthog, endhog lan bawang putih. Kabeh kasebut kanthi saksama nyampur lan ngobati cumi. Kothak saben bangkekan ing foil, nglengo ing njero awak. Lebokake lempitan kasebut ing baki manggang lan ajurake kanggo 10-15 menit ing oven sing digawe panas. Cumi-cumi sing siap bisa dilakoni sacara sakabehe, nanging sampeyan bisa nyabrang. Sprinkle karo jus lemon lan garnish karo herbs. Sampeyan bisa nyiyapake kanthi cara sing padha karo tetanduran sing diisi beras lan jamur. Cukup klebu segelas beras sing digodhog ing resep lan ngurangi jumlah jamur kanthi setengah.
Resep segara
Sampeyan bisa masak cumi, diiseni sumpit "kepiting". Resep kuwi bakal luwih disenengi dening wong sing sibuk, bujangan, lan uga pengunjung sing teka kanthi ora sengaja.
Úa:
- Bangkekan cumi-cumi 4-6;
- 200 gram tongkat "kepiting";
- gelas saka beras;
- sayuran;
- mayonnaise;
- mustard;
- uyah;
- bubuk mrica ireng;
- papak;
- linglang.
Preparation:
Godhok bangkai cumi kanggo 3 menit. Cut teh, nambah gajih. Tambah sawi sing cilik, mayonnaise, endhog lan uyah. Mrico, nambah lan nyampur. Sampeyan bisa nggoleki. Sadurunge porsi, dekorasi karo sayuran ijo lan sprinkle karo linglang. Kabeh wis cepet metu. Sampeyan bisa kanthi cepet ngepek bangkai boneka ing kertas lan gawe panggang, banjur nambah 2 endhog mentahan ing endhase.
Cumi karo pitik
Sampeyan bisa masak cumi sing diiseni karo pitik. Prinsip kasebut kira-kira padha kaya ing resep-resep ing ndhuwur.
Úa:
- Bangkekan cumi-cumi 4-6;
- 200 gram fillet ayam nggodhok;
- gelas saka beras;
- Passekrovka saka bohlam 1-st lan 200 g saka jamur;
- 100-150 gram keju keras parut;
- papak;
- sayuran;
- 1-2 endhog;
- linglang.
Preparation:
Kabeh nggiling, nyampur lan ngombe cumi kanthi cara sing padha kaya ing resep-resep sadurunge.
Kanggo cumi-cumi sing diiseni, apik kanggo ngladeni anggur, zaitun, salad saka kale laut, sayuran seger, pasugatan saka iwak lan panganan laut liyane.