Carane marinate bebek?

Bebek bebek boneka langsung gumantung marang sukses marinating. Wangsulan utama yaiku nggunakake bahan-bahan sing bakal nggawe daging unggas alus lan lembut, nandhesake rasa paling apik lan ndhelikake cathetan sing ora dikarepake.

Ing ngisor iki kita bakal ngandhani sampeyan carane nyenengake bebek bebek, supaya jero banget, becik digabungake karo apel apel, lan carane nyelehake supaya bisa nganggo kulit sing apik.

Carane marinate bebek kanggo baking karo apples?

Úa:

• Bangkai bebek - 1 potong;
• apples Antonovskie - 460 g;
• jeruk - 450 g;
• papak - 10 untu;
• jus lemon - 25 ml;
• lenga zaitun - 45-60 ml;
• marjoram - pinch;
• oregano - jiwit;
• pepe basil - jiwit;
• lemah abang mrico - jiwit;
• mrico ireng lemah - jiwit;
• seasoning kanggo unggas - 1 tbsp. sendok;
• uyah.

Preparation

Kanggo nggawe marinade, tuku lenga zaitun menyang mangkok, uncalan bumbu unggas, basil pepe, marjoram lan oregano, musim nganggo uyah, lemah karo mrica abang lan ireng lan aduk kanthi becik. Nambah uyah sing dicelup lan dicepetake, jus jeruk satus militer, lan aduk maneh. Kita samubarang kandhang sing disiapake disiapake kanthi bangkekan bebek, disajekake bareng karo sekabehane marinade ing mangkuk utawa ing tas lan ninggalake ing ngisor lemari es kanggo paling sethithik pitung jam, lan sing luwih becik sedina muput.

Sadurunge sadurunge manggang, ngresiki apples saka inti, potong irisan, sprinkle with lemon juice. Kita nyampur karo piring-piring sing wis di resiki lan dicithak ing papak sing isih ana, kita rasa rasa uyah, rempah-rempah lan herbal sing dikepengini lan isi massa sing diasilake kanthi abdomen manuk. Banjur kita njahit kulit nganggo benang utawa nyemprotake nganggo tusuk kayu.

We lay foil karo foil, ngedol bantal cangkir oranye ing lan sijine ing ndhuwur carcass of a bebek. Kita nutupi manuk ing ndhuwur kanthi lembaran siji liyane lan nutup tepi karo sheet ngisor.

Ing pawon digawe panas nganti suhu maksimal lan kita sijine ing sheet baking karo bebek. Sawise limalas menit, ngurangi intensitas panas nganti 180 derajat lan panggang manuk nganti rong jam. Saiki kita mbusak sheet ndhuwur foil lan coklat carcass kanggo liyane telung puluh utawa patang puluh menit, periodically mbanyoni karo jus pedhes sing dirilis nalika proses masak.

Kita sijine manuk sing arep disiapake ing sajian, sing bakal dihiasi irisan oranye, sayuran seger lan sayuran ijo.