Susu ayam yaiku bagian paling apik saka bangkai, daging sing alus banget lemak, sing cocok kanggo nyiyapake macem-macem dietary.
Kene sawetara resep-resep kanggo soups ing jero daging pitik, yaiku susu. Ing kasus apa wae, luwih apik kanggo masak sup saka fillet murni, Cut saka susu pitik, tanpa kulit. Sampeyan bisa masak nganggo kulit, umpamane, yen sampeyan pengin sup kanggo ngowahi gajih sing sethithik (kepinginan iki bisa dingerteni, contone, ing cuaca dingin, kanthi fisik).
Sup sayur sayuran karo pitik dada
Úa:
- pitik dhadha - 1 pc. utawa setengah (kira-kira 300-400 g);
- bawang bombay - 1 pc;
- rempah-rempah garing kanggo duduh kaldu (lavrushka, manis mrico-kacang lan cengkeh);
- wortel - 1 potong;
- brokoli kubis utawa werna - kira 200 g;
- kentang - 2-4 pcs. ukuran rata-rata;
- manis mrico (luwih abang) - 1-2 pcs. (pilihan bahan musiman);
- tomat tempel - 1-2 tbsp. sendok (uga opsional);
- Ijo seger beda (trikatuka, parsley, katumbah, basil, dill);
- papak - 1 cengkeh.
Preparation
Kita ngethok dhadhan pitik karo trikatuka lan rempah-rempah nganti siap ing banyu sing cilik, bakal njupuk kira-kira 40 menit sawise nggodhok, masak ing panas sing kurang, ing proses kanthi alon mbusak swara lan lemak. Ngenteni 15 menit lan ngetokake daging. Bubur lan laurushku kacemplungake. Kita sijine ing pot kentang lan wortel, peeled lan Cut ora gedhe. Godhok nganti 10-15 menit, sawise sing kita lay brokoli, disassembled menyang cilik cocheshki lan mrico manis, Cut menyang sedhep cendhak. Kita bali menyang daging pitik masak sing diiseni saka susu, dipotong dadi potongan cilik. Masak sup kanggo liyane 8 menit (sampeyan bisa nambah tempel tomat). Nutupi tutup lan mateni geni, cara masak iki diinfus nganti 10-15 menit. Kita ngawula, sprinkled karo disigar Jamu karo roti dietary garing gandum utawa roti bran seger. Pellet or bread rub garlic. Yen sampeyan pengin cook puree sup utawa, minangka padha ngomong, krim sup saka dodo pitik, sampeyan bisa nggunakake wis wis disiapake (ndeleng ndhuwur).
Preparation
Kanthi bantuan swara, kita nambani sayuran lan daging sing dimasak saka sup lan nambani blender kasebut. Tambahake duduh kaldu kanggo konsistensi sing dikarepake, disiram dicemplung jamu lan disiapake ing cangkir sup. Sampeyan bisa nambah menyang crouton cilik gawean cilik lan spoonful saka krim utawa krim ora nguntungke. Kaya sup-soe apik banget kanggo bocah-bocah.
Kanggo nyedhiyakake sup krim sing luwih nyenengake, sampeyan bisa nambah kacang buncis, kacang polong utawa kacang goreng sing wis disiapake (go and the legumes dikemas, sadurungé ditambahake ing sup, sirup sirup lan mbilas nganggo banyu sing disaring).
Sayur sup karo susu pitik
Úa:
- susu pitik - kira-kira 300 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- Kue keju parut - kira-kira 200 g;
- rye rye utawa wheaten offal rusks;
- rempah garing kanggo duduh kaldu (maca resep pisanan);
- trikatuka ijo lan tanduran seger liyane;
- krim utawa ora nguntungke krim (opsional).
Kita ngethok dhadhan pitik ing duduh kaldu kanthi bawang lan rempah-rempah, adhem sethithik lan mbusak swara. Cut meat dadi cilik.
Ing saben tuwung utawa piring sup, kita sijine bagean saka daging, sijine crunches ing ndhuwur, sprinkle karo dicampur sayuran seger disigar lan keju grated. Isi duduh kaldu panas. Sampeyan bisa nambah krim utawa krim sing ora nguntungke, nyelehake sup karo lemah ireng
Yen sampeyan pengin sayur sup sing luwih enom, sampeyan bisa nambah sethitik kacang polong dikemas kaleng - bab 2-3 tbsp. spoons kanggo bagean (mung wis sirna ing sirup sing dijaga lan mbilas kacang polong karo banyu nggodhok). Sampeyan uga bisa nambah kanggo iki sup lan kentang masak cilik, Cut menyang irisan-irisan cilik.
Ing sawetara cara, ngembangake fantasi kuliner sampeyan dhewe, sampeyan bisa nemokake resep sup dhewe karo susu dodol, masakan iki disiapake kanthi cepet lan gampang diserap dening awak manungsa.