We offer recipes for preparing delicious snacks and dishes from Baltic herring. Sembarang opsi, senadyan gampang eksekusi lan biaya sing relatif murah, bakal kepenak karo asil sing apik.
Sprats ing omah saka Baltic herring ing open
Úa:
- herring beku anyar - 495 g;
- godhong teh ireng - 2 sendhok;
- Seksi bawang bombay - 5 g;
- banyu saring - 480 ml;
- kembang srengenge utawa olive oil olahan - 100 ml;
- uyah watu - 30 g;
- cuka 9% - 5 ml;
- gula granulated - 10 g;
- ireng mrico (kacang) - 8-10 pcs;
- Daun laurel - 4-5 pcs.
Preparation
Kaping pisanan, damel kaca saka banyu ireng sing nggodhog banyu ireng sing curam lan ninggalake nganti rong puluh menit. Salihe bawang bombay uga diwutahake banyu panas ing wadhah sing cocok, diselehake ing geni lan masak sajroning rong puluh menit. Lan tèh, lan duduh kaldu bawang ditambahaké lan disaring.
Nalika nyiapake isi, kita nyiapake herpes Baltik. Iwak iki, kita nyingkirake endhas, buntut lan entrails lan sijine kanthi kenceng ing akordion, ing kraton, baking dish utawa wadhah liya sing cocok kanggo masak ing oven.
Kita ngalahake paprika, godhong laurel lan lenga ing endhas iwak, banjur dicemplungake ing antarane iwak, banjur tuangake uyah, gula, pour cuka, duduh kaldu bawang lan tèh, lan pasang prau ing oven sadurunge 150 derajat. Sawise nggodhok isi, suhu wis ngurangi nganti 120 derajat lan ora pati roso nganti rong jam. Kita mesthine yen cairan kang iwak ora masak.
Kita supaya sprats saka Baltik herring rampung kelangan lan bisa nyoba.
Carane cook herring goreng - resep
Úa:
- herring beku anyar - 295 g;
- kembang srengenge utawa olive oil olahan - 100 ml;
- rock salt - to taste;
- Gandum tepung - 90 g.
Preparation
Minangka aturan, sawijining heret Baltik cilik digoreng kabeh, ora disemprot, lan iwak sing luwih gedhe uga bisa nyingkirake entrails, lan kadhangkala saka kepala lan buntut. Nyawisake defrosted, sakabeheng iwak podsalivayem uyah rock gedhe kanggo rasa lan ninggalake kanggo babagan limalas menit. Sawisé iku, kita nggoleki bangkekan ing glepung lan langsung nyebarake siji lapisan ing jarak antara siji lan liyane dadi lenga sing olèh dipanen ing wajan. Goreng baltic herring menyang renyah, sedhep lemah ing loro-lorone. Yen dikarepake, supaya bisa nyisihake keluwihan lemak, sampeyan bisa nyelehake iwak ing serbet kanggo sawetara wektu, lan mung sijine ing mangkuk sajian.
Salad saka pedhes salting ing ngarep - resep
Úa:
- herring beku anyar - 495 g;
- uyah watu - 45 g;
- granulated sugar - 5 g;
- a dicampur lemah lima mrico - 1-2 jiwit;
- ketumbar lemah - 1-2 jiwit;
- nutmeg - 1 jiwit;
- Daun laurel - 2-3 pcs.
Preparation
Sampeyan bisa nggunakake seger uga seger beku iwak kanggo nyiyapake salad Baltik herring. Sing terakhir kudu dibungkus sadurunge ing kondisi sing lembut, ngowahi menyang ngisor beting kulkas.
Sadurunge duta gedhe kita ngumbah iwak kasebut, banjur diijolake lan garing. Sak wektu iki kita bakal nyiyapake campuran kanggo salting. Kanggo nindakake iki, ing mangkuk, gabungke uyah lan gula sing ora dikenal kanthi watu, tambah campuran lemah lima
Ing nampan, mangkuk utawa pot, tuangi lapisan pedhes lan iwak ing siji lapisan, sing uga disiram karo campuran sing padha. Baleni lapisan kasebut menyang Baltik herring pungkasan. Pencet ing workpiece kanthi tutup luwih cilik utawa piring lan sijine muatan ing ndhuwur. Iwak iki asin metu kanthi cepet. Biasane kanggo individu ukuran medium cukup rong jam.