Currant, abang lan putih utawa ireng, ngemot bagian singa saka vitamins lan unsur sing berharga, sing dianjurake kanggo nyimpen kanggo mangsa ing wangun jam utawa persiapan liyane. Saliyane kasunyatan manawa delicacies saka woh wohan beri iki arang banget migunani, padha uga luar biasa enak. Umume rasa jernih lan tekstur jelly sing diduweni saka jamur currant, disiapake miturut resep sing diajokake ing ngisor iki, sing bisa ndeleng dhewe kanthi ngleksanakake gagasan sing padha ing pawon.
Jam berbentuk jelly digawe saka abang currant "Pyatiminutka"
Úa:
- currant abang - 740 g;
- gula granulated - 740 g.
Preparation
Siapake senggol-like jam saka currant pancen ora angel. Woh wohan beri sing dienggo (bisa digabung karo buntut) diselehake ing jug kanggo masak senggang, tuangake gula lan ninggalake ing kondisi kamar sak jam. Sawise iki, sijine wadhah kanthi bahan kanggo geni sing kuwat lan aduk terus, nggawa menyang godhok. Ing wektu sing padha, geni pangobong kudu maksimal. Sawise nggodhok nganti telung menit, cook woh wohan beri sing kuat, sawise sing rada ngurangi panas, kita tetep ngendheg nganti pirang-pirang menit, lan nyopot saka plat. Gosong isi piring kasebut ing strainer lan grate, pamisahane watu lan buntut. Sing isih ditampa panas kentang mashed diwutahake ing endhas garing lan resik lan ninggalake kanggo kelangan ing kondisi kamar, tanpa nutupi apa-apa. Saiki kita gabung sele sele sele jeli karo tutup lan nyimpen ing panggonan sing peteng.
Jam ireng currant jelly
Úa:
- ireng currant - 4 kaca tingal;
- gula granulated - 4,5 cangkir;
- saring banyu - 0,5 cangkir.
Preparation
Currant ireng kanggo nggawe jam-kaya jam saka luwih apik kanggo ngukur karo kaca tingal. Kajaba iku, kita ngukur jumlah gula lan banyu sing dibutuhake. Mangkono, proporsi sing paling akurat ditemokake kanggo nemokake tektur sing dikarepake lan kualitas rasa rasa sing apik.
Dadi, ngecehake jumlah woh beri sing tepat, sijine ing jar kanggo nggawe jam, pour banyu lan sijine workpiece ing piring. Sawise nggodhog isi kasebut, godhok nganti sepuluh menit, banjur tuangake gula lan adonan jero, supaya kabeh kristal bubar. Sawise cooling, kita pour senggol jeli luwih disiapake sterilized lan garing kontaner, Cork lan nyimpen ing panggonan sing kelangan.
Jam putih currant jelly
Úa:
- currant white - 740 g;
- linglang - 80 g;
- gula pasir - 740 g.
Preparation
Saka sakabeheng lan dicincang currant berry currant, remus jus, pour menyang saucepan, isi karo gula lan nambah irisan-irisan lemon kasebut kanthi teliti lan ngiris. Kita nyelehake wadhuk ing wadhah ing kompor, anget isi kanthi aduk terus suwene limang menit, sawise ngeculake panas ing kendi garing steril, segel lan tutupake ing jas utawa selimut sing panas kanggo ngresiki awak nganti rampung adhem.
Jam jellied saka ireng currant - cara masak tanpa masak
Úa:
- ireng currant - 740 g;
- gula pasir - 1,2 kg.
Preparation
Kanggo nyiyapake senggol saka currant tanpa masak, sampeyan kudu mbilas woh wohan beri lan garing mau sak tenane. Sawise iki, kita nyelehake currant ing kapasitas blender lan tresna nganti teksture seragam maksimum bisa didol. Saiki kita tuku gula, manawa kita nambahake massa kanthi blender, banjur kita mindhahake workpiece menyang mangkuk lan ninggalake ing kondisi kamar kanggo dina, kanthi nyampurake periodik kanggo ngeculake kabeh kristal manis. Saiki layang ditrapake ing botol resin, tutup karo tutup lan sijine rak saka kulkas kanggo panyimpenan.