Kita wis mesthi nganggep Samus sacara tradhisional minangka sajian Uzbek, nanging nyatane, akeh wong-wong Oriental sing mangan pai kuwi kanthi cara dhewe. Minangka aturan, samsa dipanggang ing tandoor utawa digoreng, kurang asring dimasak ing oven. Mulane, kita nemtokake pilihan kanggo nyiapake samsa ing oven kanggo macem-macem resep.
Samsa karo kentang ing oven
Úa:
Kanggo tes:
- glepung - 175 g;
- jiwit saka gula lan uyah;
- butter - 115 g;
- banyu - 55 ml.
Kanggo ngisi:
- kentang - 470 g;
- butter - 55 g;
- bawang bombay - 85 g;
- papak - 3 untu;
- lemah cumin - 1/2 sendhok;
- cinnamon, kunir, katumbah - 1/4 sendhok;
- sing dicampur ijo.
Preparation
Resep kanggo test kanggo samsa ing oven kaya ing macem-macem kanggo teknologi saka kneading adonan pawon konvensional. Gabungke glepung kanthi seger gula lan uyah, aduk, banjur campur karo butter mentega menyang remukan. Ing crumb asil diwenehake karo banyu es lan ngramu ing adonan, mbungkus karo film lan ninggalake ing kelangan kanggo jam.
Sijine tubers kentang kanggo cook nganti alus. Ing minyak sing dilebur, simpenake bawang bombay sing disigar, ditambahake karo bawang putih lan rempah-rempah. Ing asil manggang gabungan karo kentang tubers lan campuran karo sayuran saka cilantro.
Muter metu adonan lan dibagi dadi bunderan. Ing tengah saben lay out bagean saka Isi, sudhut sworo seru bebarengan. Sadurunge sampeyan bisa masak samsa ing oven, sampeyan bisa ngombe karo endhog sing diantemi. Panggangan kanggo 20-25 menit ing 190 derajat.
Carane nggawe panggangan samsa kanthi pitik ing oven?
Úa:
- mince pitik - 480 g;
- siap adonan kanggo samsa ;
- bawang bombay - 115 g;
- sakepel kacang ijo;
- cumin lemah, adas, katumbah - 1 sendok teh;
- papak - 3 untu.
Preparation
Nyeduhake trikatuka kanthi wiji cumin, ketumbar lan adas, nambahake pitik banjur bawa nganti siap, tanpa lali uyah. Nyampur pitik kanthi kacang polong lan papak dicincang. Distribusi tumpukan ing antarane kotak lan adhi kanthi cedhak. Siapake samsa ing 200 derajat suwene 20 menit.
Samsa saka waluh ing oven
Úa:
- bawang bombay - 145 g;
- minyak sayur - 25 ml;
- ketumbar, cumin, kunyit - 1 sendhok teh;
- a cengkul saka chili lemah;
- waluh - 470 g;
- puff pastry - 270 g.
Preparation
Peel irisan irisan waluh lan uap. Kanggo waluh campur nambahake panggang bawang karo rempah-rempah. Gulungake lapisan jajan pupa sing wis rampung, glepung menyang kotak, simpen bagean porsi ing tengah lan jiwitake pinggir bebarengan kanggo nggawe segitiga. Panggang ing 190 derajat kanggo 25 menit.