Umume aubergines - iki minangka appetizer banget kanggo vodka utawa kanggo kentang panas. Ayo ndeleng cara masak!
Resep kanggo eggplant pepe
Úa:
- terong - 500 g;
- uyah - kanggo rasa.
Kanggo ngisi:
- paprika manis, abang panas, rosemary - kanggo rasa;
- minyak sayur - 150 ml;
- papak - 3 cengkeh;
- basil - 0,5 sendhok teh.
Preparation
Saiki, sampeyan bakal menehi sampeyan carane masak eggplants sun-pepe. Sayur-sayuran dibersihake, irisan irisan tipis, uyah kanggo rasa lan ninggalake nganti 20 menit, supaya kabeh kakehan metu saka wong mau. Sawise iku, alon-alon saluranake jus sing disekerekake lan tlurake terong kanggo sawetara menit ing banyu asin sing rada asin. Banjur alon-alon dijupuk, dilebokake ing tray panggang lan garing ing oven nganti 3 jam ing suhu 50 derajat. Nalika eggplants wis disiapake, kita nyiyapake isi: campuran minyak sayur, basil sethitik, paprika manis, rosemary, squeezed liwat papak bawang lan mrico panas abang ing tuwung dhewe. Nalika oyod-oyote kasebut bener-bener podvyanut, yaiku dadi garing ing njabané, nanging alus ing jero, kita ngalih menyang wadhah sing resik, isi isi sing wis disiapake lan dilebokake ing kulkas nganti pirang-pirang jam. Langkung dangu piyambakipun tetep wonten, langkung enak lan sugih badhe kedadosan.
Aubergine pepe ing Korea
Úa:
- terong - 300 g;
- bawang bombay - secukupnya;
- toasted wijen sesame - 1 tbsp. sendok.
Kanggo refueling:
- soy sauce - 1 tbsp. sendok;
- beras cuka - 1 tbsp. sendok;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- gula - 1 sendok teh;
- uyah - kanggo rasa;
- lemah abang mrico - 0,5 sendhok teh.
Preparation
Eggplants dipotong dadi roti, dilebokake ing sajian khusus microwave, ditambah uyah sing rada adhem, lan masak kanthi lengkap ing oven ing oven kanggo 10 menit, utawa godhok kanggo pasangan.