Cutlet karo jamur luwih kaya pie karo stuffing, nalika adonan ora mangan daging, kentang utawa bubur. Kira-kira potongan kentang karo jamur cukup rinci, wis ditulis. Dina iki, ayo ngomongake cutlets daging karo filler jamur. Nanging sing paling penting ing wayah sore Kusta bakal dadi resep kanggo glepung buckwheat karo jamur.
Whisked chicken cutlet with jamur
Úa:
- fillet ayam - 300 g;
- champignons - 200 g;
- endhog - 2 potong;
- ora nguntungke krim - 100 g;
- papak - 1 cengkeh;
- soda - 1 jiwit;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Champignons wis di resiki, dipotong dadi kubus cilik lan dilebokake ing siji lapisan ing tray roti. Panggang 5 menit ing oven sadurunge 220 derajat. Jamur rada podvyamlyatsya, lan aroma sing bakal nambah. We njupuk telusur lan ngenteni nganti jamur kringet. Ing wektu samesthine, kita bakal nemokake daging minced. Ing Bowl saka blender kita ngemot endhog, krim sing ora nguntungke lan papak. Ngalahake. Banjur, siji wesi, nambah daging ayam sing disigar. Iku dadi massa krim sing kandel. Kita nyambungake karo jamur. Solim, mrico.
Campur lan disebarake karo sendok, porsi, menyang wajan sing digawe panas karo lenga. Fry saka loro-lorone nganti coklat emas. Potong- potong iki alus saka pitik karo jamur bisa disajikake karo samubarang sisih pinggir - kentang mashed, beras, lan buckwheat, lan pasta.
Resep kanggo bakso karo jamur ing oven
Úa:
- daging babi sing minced - 500 g;
- champignons - 300 g;
- endhog - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- butter - 1 tbsp. sendok;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Kanggo kecap:
- ora nguntungke krim - 2 tbsp. spoons;
- mayonnaise - 1 tbsp. sendok;
- papak - 2 untu;
- banyu - 4 tbsp. spoons;
- jahe lemah - 0,5 sendhok teh.
Preparation
Trikatuka sacoro apik disigar karo piso lan nambah menyang stuffing. Ana ing kana ana endhog. Solim, mrico lan aduk kanthi becik. Kita nyilikake jamur cilik saka jamur lan disigar ing mentega. Aja lali uyah lan mangsa karo mrica. Nalika champignons nglangi, kita mulai mbentuk cutlet. Kanthi tangan teles, supaya ora tetep driji, njupuk dicampur daging sing dicampur. Kita gulung menyang werni, banjur flatten menyang kue warata. Ing tengah kita sijine spoonful saka jamur lan kita nggawe cutlet. Kita ngirim menyang sheet baking greased. Dadi baleni nganti jamur lan jamur wis rampung.
Kanggo campuran kecap mayones karo krim sing ora nguntungke lan jahe. Nambahake papak sing dilewati liwat penet lan dilute kabeh nganggo banyu. Isi campuran iki karo potong karo jamur lan daging cincang lan dikirim menyang panggang kanggo 40 menit ing oven ing suhu 180 derajat.
Cutlet saka buckwheat karo jamur
Úa:
- Buckwheat groats - 1 item;
- jamur tiram - 800 g;
- trikatuka - 3 potong;
- parsley - 1 tandan;
- breadcrumbs - 6 tbsp. spoons;
- minyak sayur - kanggo frying;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Buckwheat groats lan godhok nganti masak. Telusur karo bubur sing kebungkus lan ninggalake nganti 15 menit, lumaku. Sawise mbukak, uyah lan campuran. Fry nganti irisan bawang halus sacoro apik, lan ditambahake ing irisan jamur. Rebus kanggo 10-15 menit, nganti cairan sing dirilis evaporates. Solim, mrico.
Nalika panggang jamur rada adhem, tlatah kasebut dadi blender nganti rata. Kita nyambung karo bubur buckwheat, nambah sayuran disigar. Saka sing dijupuk "forcemeat" kita mbentuk cutlets, kita crumble iki ing breadcrumbs lan kita nyebar ing pan frying digawe panas karo lenga. Fry saka loro-lorone nganti kerak dibentuk, banjur tutup karo tutup lan ngadeg maneh 5 menit ing panas sing kurang.
Cutlet pitik disigar karo jamur lan keju
Úa:
- fillet ayam - 500 g;
- keju keras - 150 g;
- champignons - 150 g;
- endhog - 3 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- pati - 3 tbsp. spoons;
- mayonnaise - 3 tbsp. spoons;
- mustar - 1 tbsp. sendok;
- dill - 1 tandan;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Sacoro apik campur jamur lan bawang, lan goreng nganti emas. We dipotong pitik menyang cilik kiwa. Keju telu ing grater gedhe. Sacoro apik chop sayuran ijo. Campur kabeh lan drive endhog. Kita nambah pati, mayones, lan mustar. Solim, mrico lan campuran apik. Cutlet, kaya pecel, disebarake kanthi sendok ing wajan sing digawe panas. Fry saka loro-lorone nganti kerak dibentuk.