Pasta, utawa spageti - yaiku salah sawijining masakan sing paling populer, amarga gampang masak, lan maneka warna variasi sing ora bisa dianggep. Pasta bisa dadi vegetarian utawa daging, karo iwak, umpamane, salmon , utawa udang , nganggo saus utawa keju, panggang, pedhes - apa wae sing bisa sampeyan karepake. Pasta karo pitik banget populer, amarga hidangan iki ngandhut sakumpulan nutrisi. Miturut legenda, pasta Italia karo pitik diciptakake dening wanita, sing disiapake kanggo wong tuwa - kudu diwenehi panganan ora mung enak, nanging uga cepet lan nyenengake - ora ngerti apa sing bakal bisa rampung ing wayah wengi lan nalika sabanjure bakal. Dina iki kita bakal sinau carane masak pasta karo pitik.
Kanggo masakan Italia, keju Parmesan biasane digunakake, nanging apa wae keju keras bisa digunakake. Jumlah gumantung ing pilihan sampeyan - ing umum, tanpa sampeyan bisa ngatur. Sayur-sayuran seger sing dibutuhake utamane kanggo dekorasi sajian siap, supaya suket sing cocog karo sampeyan bakal cocok karo kene. Minyak zaitun kanggo kembang surya nalika nyiyapake pasta karo pitik luwih apik ora diganti, amarga menehi pandhan warna khusus. Sawetara mistresses ora nggunakake anggur putih, luwih milih kanggo njupuk duduh pitik ing jumlah sing padha, nanging resep tradisional kanggo pasta karo pitik kalebu anggur, supaya sajian dadi luwih gampang saka karo duduh kaldu.
Resep pasta karo pitik
Úa:
- spageti - 1 pak;
- fillet ayam - 500 gram;
- bohlam - 1 potong;
- papak - 4 cengkeh;
- tomat - 450 gram;
- anggur putih - 0,5 kacamata;
- gula, uyah, lada;
- lenga zaitun;
- sayuran seger;
- keju keras.
Preparation
Kaping pisanan, ayo nyetel banyu kanggo spageti kanggo bask, lan wiwit nyiapake saos kanggo pasta karo pitik. Ayam kudu dipotong ing potongan-potongan cilik, kanggo rasa sampeyan, dicampur karo rempah-rempah lan uyah lan goreng ing lenga zaitun sethithik. Nalika dheweke nggoreng, ayo njaluk sayuran. Bawang sing apik disigar. Sing luwih nyenengake, nalika ngresiki bohlam, ninggalake buntut, lan ora ngilangi. Bawang putih uga dicincang utawa digremi, amarga luwih gampang. Kanthi tomat, kita mbusak kulit - amarga iki kudu disiram banyu nggodhok.
Nalika kita ngetutake sayuran, aja lali goleki spageti - kudu diturunake menyang banyu sing nggodhok. Kanggo nyegah pasta saka nempel, sawetara ibu rumah tangga nempuh lenga sayur-sayuran nganti ing banyu - bakal nutupi adonan karo film sing tipis, nanging ora bakal nyedhaki rasa. Sawetara padha sumelang yen spageti ora pas karo panci. Aja kuwatir - mung "macaroni" kanthi longgar ing bagian kuali, bagian sing bakal ana ing banyu, kanthi cepet dadi lembut, banjur spageti bakal pas. Aja break - ing sajian bakal ilang sawetara pesona.
Nalika daging dimasak nganti setengah dimasak, dijupuk metu, lan ing wajan sing padha, ngirim bawang karo bawang putih lan isi anggur. Resep kanggo pasta masak karo pitik yaiku spageti karo saos, lan ora ana potongan daging sing garing, saéngga kudu cukup cairan ing panci. Goreng bawang lan bawang putih, manawa anggur ora nglewati ora luwih saka setengah. Saiki sijine ing kene