Pasta karo shrimps - sajian asale saka Italia, ora mung gegayutan karo asal-usulé, nanging uga kanggo atmosfer anget lan panas ing masakan Italia.
Pasta Italia asli karo udang kudu kudu disiapake, yaiku, supaya dadi padhet, nanging ora kaku ing jero - iki minangka aturan sing paling penting. Uga, pasta sing apik kudu dikombinasi karo saos enak, susu, krim lan udang sing enak, kanthi cara iki, dianjurake kanggo tuku lan ngresiki sadurunge masak.
Preparation pasta karo udang ora mbutuhake skills kuliner khusus, lan kita bakal pitutur marang kowe bab pitik masak cilik ing artikel iki.
Pasta karo kerang lan udang
Úa:
- spageti - 450 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- papak - 2 cloves;
- anggur garing putih - ½ item;
- Basil - 1 1/2 tbsp. spoons;
- marjoram - 1 sendok teh;
- tomat - 3-4 potong;
- kerang - 600 g;
- udang - 600 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Úa:
Tumis bawang bombay lan goreng nganti ping telung puluh detik sadurunge mburi wajan, nambah bawang putih sing disigar. Saiki waktune kanggo pour anggur putih sing rada garing menyang wajan, nambah rempah-rempah lan ninggalake kanggo babagan 1 menit. Sajrone menit kita ngresiki tomat saka kulit kanthi ngeculake (ngetok kulit kanthi salib lan ditusuk nganggo banyu sing nggodhok) lan ngetokaké woh-wohan dadi gedhe.
Dikirim ing wajan, tomat kudu digodhog nganti 5-7 menit ing tutup, banjur sampeyan bisa nambah panganan segara kanthi aman: goleki sing pertama - padha butuh watara 3 menit kanggo nangkep entheng. Sakwise 3 menit, udakara udakara udakara 3 menit. Sajrone pemanasan pasta seafood wis ngatur kanggo masak kanggo kekerasan sing dibutuhake, lan kabeh sing isih ana kanggo gabungke karo saus.
Kita pasta enak karo udang, kerang lan tomat dihiasi basil lan disuguhake ing meja.Pasta karo udang lan krim
Úa:
- tempel "wulu" - 450 g;
- lenga zaitun - setengah st;
- udang - 450 g;
- papak - 4 cengkeh;
- keju "Parmesan" - 200 g;
- tomat ing jus dhewe - 200 g;
- krim (lemak) - ¾ st.;
- anggur putih - 1 item;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- basil, parsley - secukupnya.
Preparation
Panggang godhok ing banyu salted kanggo 8-10 menit. Ing jero lebokkolan tebal, kita goreng udang lan papak, ora dilalekake kanggo nambah rempah-rempah, kabeh kanggo kabeh - 3 menit. Saiki kita nyukur udhara menyang mangkuk kapisah, lan ing wajan ngirim tomat lan abang diwutahake, kabeh dicampur, aduk nganti 2 menit. Nambah anggur lan krim, nggawa saus godhok, banjur ngurangi panas lan ngenteni nganti massa nambah (8-10 menit). Ing saus panas sing siap turu "Parmesan", tempel sing disiapake lan dicampur kanthi saksama.
Pasta kacang krem mawa krupuk udang sadurunge ditambani diiseni karo "Parmesan" lan sayuran.
Pasta karo udang lan tomat - resep
Pasta karo udang lan tomat, masak ing panampilanmu miturut resep ing ngisor iki, bakal ngrasakake ora mung gourmet, nanging, sing paling penting, apa wae basa Italia asli.
Úa:
- spageti - 450 g.
Kanggo udang:
- udang - 400 g;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- papak - 3 cengkeh;
- linglang pil - 1 sendok teh;
- oregano - setengah tsp;
- uyah, mrico - jiwit.
Kanggo kecap:
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- bawang bombay - ½ pcs.;
- papak - 2 cloves;
- tomat ing jus dhewe - 800 g;
- keju "Feta" - 1/3 st;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Sadurunge nyiapake pasta karo udang, panganan segara dhewe kudu diasinake ing lenga zaitun kanthi papak, rempah-rempah lan rye, banjur dilebokake ing panggang sing dibakar nganti pink. Ing wajan sing disiram ing minyak zaitun, goreng bawang nganti emas, banjur tambahkan bawang putih lan tomat sing digodhog, supaya dicampur ing mrico 7-10 menit, sajrone masak pasta.
Nalika saos siap - mung tetep nambahake "Fetu", nyampur kanthi cepet karo pasta lan sijine ing sajian pras wis rampung. Nuwun!