Dhaup Achma minangka salah sawijining variasi Georgia saka puff puff akrab kanggo kabeh kita. Ing versi sajian iki, keju alus utawa curd ngisi alternates karo lapisan roti pita direndhem ing susu utawa kefir.
Achma karo lavash minangka pilihan apik kanggo nedha isuk lan nemen sarapan disuntak, preparation sing kita bakal sinau ing artikel iki.
Carane cook acacia saka lavash?
Roti pita saka lavash ora kalah karo versi klasik saka sajian digawe saka jajanan katering, lan disiapake kaping pirang-pirang luwih gampang lan luwih cepet.
Úa:
- Lavash Armenia - 6 lembar;
- keju keras - 200 g;
- kefir - 0,5 l.;
- endhog - 2 potong;
- butter - 50 g;
- uyah - kanggo rasa;
- sayuran ijo - 30 g.
Preparation
Wangun kanggo manggang disuntik karo potongan mentega lan dilebokake ing lavash ngisor 2 supaya sudhut mau digantung ing sisih. Sisa roti pita diobong ing ukuran medium. Kefir ngalahake endhog, nambah uyah lan sayuran. Kue keju sing apik ing grater gedhe.
Ing sisih ngisor saka wangun lavash, kita nyelehake lapisan keju sing di grated. Sapérangan luh ireng digawé ing campuran endhog-kefir lan mbentuk lapisan sabanjure. Banjur baleni prosedur nganti formulir diisi, lan sanalika iki, kita nutupi acmu kanthi potongan roti pita nongkrong saka sisi. We pour out sisa saka massa kefir lan roso kue karo potongan butter.
Sawise 20-25 menit, ngentekake ing oven ing 200 derajat, achma siap.
Entuk "Assorti" - resep saka lavash
Klasik minangka klasik, nanging tanpa inovasi ing masak, ora ono, mulane, kita duwe akeh resep-resep sing apik kanggo panganan sing biasa. Salah sijine yaiku Achma "Assorti", sing nggabungake macem-macem keju kanggo saben rasa lan saku.
Úa:
- Lavash Armenia - 6 lembar;
- Keju keras (apa wae) - 200 g;
- keju "Suluguni" - 400 g;
- keju "Feta" - 150 g;
- kefir - 0,5 l;
- endhog - 3 potong;
- butter - 50 g;
- papak - 1 cengkeh;
- sayuran ijo - kanggo rasa;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Sadurunge nggawe acmu, lavash diselehake ing wangun sing diencerake supaya ujungnya mudhun. Ing grater gedhe, telung cheeses, nyampur lan roso karo sayuran disigar. Endhog nganggo yoghurt, nambah papak ulig lan rempah-rempah. Sisa saka roti pita dijupuk menyang kotak.
Ing ngisor "basket" lavash kita sijine dicampur saka keju, banjur, lapisan lavash direndhem ing kefir lan maneh keju. Ulangi prosedur nganti ngisi kabeh wangun, banjur tutupi acmu "Assorti" kanthi potongan roti pita. Lubricate ndhuwur Achma karo sisa kefir lan endhog, banjur ngirim menyang oven kanggo 35 menit ing 200 derajat.
Ing sajroning mangsa sadurunge, sajrone keju, sampeyan bisa nyetel dering saka tomat, paprika, utawa sayuran. Kajaba iku, ing Georgia asli, saliyane produk susu, padha seneng nambah rempah cemilan lan tajem ing sajian iki.
Liwat achama saka lavash
Úa:
- Lavash Armenia - 4 lembar;
- Cottage keju - 500 g;
- endhog pitik - 3 potong;
- butter - 30 g;
- Susu - 0,5 liter;
- keju keras - 200 g;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Minangka ing resep-resep sadurungé, sing paling dhisik kudu nggawe sajian manggang,
Kue keju lan keju sing diarani campuran, asin lan digawa menyang konsistensi pasty, nambah susu (kira-kira ½ st). Kita uga nyebar endhog ing kene.
Sisa roti pita dibagi dadi potongan sing cocog karo diametere sajian manggang. Saben potong kasebut direndhem ing susu, banjur disusun ing lapisan keju. Nalika achma kawangun, endhas karo selipan roti pita lan diwenehi susu. Piring sing disiapake dipanggang watara 45 menit ing 180 derajat. Sadurunge ngladeni, acmu, yen dikarepake, dihias karo ijo. Nuwun!