Produk-allergens

Akeh zat sing nglebokake awak manungsa, kalebu pangan, bisa nyebabake reaksi alergi, ditepungi minangka macem-macem gejala (pencernaan, kulit, ambegan). Manifestasi kasebut minangka respon saka sistem kekebalan awak menyang inti tartamtu. Ing sawetara kasus, reaksi alergi bisa nyebabake akibat sing mbebayani banget (nganti bisa nyebabake nyebabake edema Quincke). Miturut pendapat umum dokter, meh wae produk pangan bisa nyebabake reaksi alergi (mbedakake antara alergi bener lan alergi palsu). Masalah reaksi alergi yaiku subyek penelitian ilmiah sing serius.

Siji cara liya, bisa kanggo ngenali panganan tartamtu sing bisa ngasilake reaksi alergi tartamtu kanthi probabilitas sing dhuwur. Produk kasebut uga dianggep minangka alergen pangan.

Panganan sing alergen?

Alergen pangan sing paling umum dikenal.

Kanggo dhaptar allergen ing massa umum sing kenal karo kita lan panganan habitat sing perlu:

• buah jeruk lan sawetara woh-wohan liyane (melons, strawberries, raspberries, eggplants , tomat);
• endhog;
• Cши Сши д д C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
• gandum lan sereal liyane;
• madu kembang alami;
• Karo C C C C C Carane C C Karo C C C C C C C C C C C C C C C
• kedelai;
• iwak lan panganan laut liyane;
• macem-macem jinis kacang, uga kacang;
• sawetara bumbu lan rempah-rempah;
• sayuran ijo (celery, parsley lan liyane);
• sawetara jamur.

Yen prodhuk sing nyebabake reaksi alergi individu ditemtokake, kudu diilangake saka diet rampung (ing sawetara kasus, sawise konsultasi karo spesialis lan perawatan cukup kanggo ngurangi jumlah).

Perlu dicatet yen kadhangkala angel kanggo nemtokake alergen-produk. Ing kasus kasebut, sampeyan kudu golek dokter, amarga reaksi alergi bisa uga ora mung minangka respon marang apa sing dipangan saiki, nanging uga minangka asil akumulasi zat alergen ing awak.

Umumé, wong-wong kanthi masalah alergi bisa dianjurake kanggo mangan daging sapi, wedhus, daging babi, ayam, kalkun lan daging ternak, sayuran lan mentega, beras, oatmeal, cereal lan sayur-sayuran (ora kalebu sereal gandum sing ngandung gluten). Uga, mesthine, sampeyan bisa mangan kentang, yoghurt alami unsweetened, kefir, yogurt, keju cottage. Saka sayuran lan woh-wohan, cucumbers, zucchini, bawang, apel, plum, pears, currants lan gooseberries (ing bentuk panggang utawa ing bentuk compotes), roti utawa roti kanthi kualitas tartamtu, gula cocok. Saka jamur sing paling mbebayani yaiku sing digawé artificially (putih, champignons, jamur tiram). Mesthi, produk kasebut kudu digunakake kanthi teliti.

Sampeyan kudu mangerteni manawa sawetara produk rampung sing ditawakake dening jaringan dagang bisa kalebu produk sing ngandung alergen. Iki utamane babagan sosis lan maneka warna panganan kaleng. Kasebutake kanthi teliti, sinau packaging.