Pilau minangka hidangan daging lan beras sing éca. Nanging kanggo nyiyapake kanthi bener iku kabeh. Multivar ing pitulung gedhe iki. Cara mlaku masak pilaf saka mutton ing multivark, sinau saka artikel iki.
Carane cook pilaf saka Uzbek domba?
Úa:
- wortel - 500 g;
- long beras beras - 1 kg;
- papak - 2 lembar;
- bawang bombay - 200 g;
- Lamb ing balung - 1 kg;
- zira - 1 tbsp. sendok;
- minyak wangi olahan - 140 ml;
- lada panas - 2 pcs;
- uyah.
Preparation
Lamb dicuci, film lan tendon dipisahake. Cut balung. We dipotong daging menyang mubeng. Shink ing bawang putih sing tipis. Wortel dipotong dadi potongan tipis. We sijine ing jero jero lan samubarang kang angel karo gula. Sak tenane nyampur lan supaya bisa ngisolasi jus kasebut. Salah siji kepala bawang putih ora dipérang dadi dentikel, nanging mung ngresiki tangan nganggo sudu. Cetha supaya buntute bisa diuripake supaya sirah tetep utuh lan ora runtuh. Sak tenane wisuh.
Ing ngisor mangkuk akeh kita nyebar lemak. Ing mode "Panas", kita ninggalake lemak nganti dadi kuning. Nalika gol tiba, lemak dibuang saka mangkok lan diselehake ing mangkuk sing kapisah. Ing karbohidrat kasebut kita nyelehake balung lan digoreng karo ditambah uyah lan zir. Nggawa menyang werna coklat sing nyenengake. Nambahake sinar kasebut lan, aduk, nggawa menyang rudeness cahya. Saiki tambah daging lan goreng, aduk terus nganti daging diganti werna. Saiki sijine wortel lan ing mode padha kita cook liyane 5 menit. We pour ing 1,5 liter banyu. Sawise godhok, kita sijine mrico lan cengkeh bawang putih ing multivark, sadurunge dibersihake. Ing mode "Sup", kita nyiapake 30 menit. Saiki mrico lan papak alon-alon mbusak papak. We pour banyu beras lan banget kasebut kanthi teliti, pour menyang multivark. Saka ndhuwur ing tengah kita sijine kabeh kepala saka papak. Kita nerjemahake piranti menyang mode "Plov". Sawise tandha, tutup kanthi cepet, kita menehi 10 menit kanggo ngadhepi "anget". Banjur tutupi tutup, metu saka papak banjur lay metu pilaf saka lambe ing Uzbek ing sajian.
Resep pilaf saka domba ing multivark
Úa:
- pulp of lamb - 1 kg;
- wortel - 700 g;
- long beras beras - 1 kg;
- bawang bombay - 200 g;
- saring banyu - 1,5 liter;
- uyah;
- papak - 1 potong;
- rempah-rempah kanggo pilaf.
Preparation
Preparation saka pilaf saka wedhus diwiwiti karo preparation saka cereals. Ngilangke kanthi teliti kaping pirang-pirang. Daging wedhus dicemplungake menyang kubus. Wortel ngeculake dhadha, lan ngetokake bawang supaya semirings tipis. Ing Bowl piranti pour lenga, uncalan bawang karo wortel, lamb lan ndhuwur pour beras. Isi banyu. Ing tengah-tengah ngganteni kepala bawang putih, adukake lada panas, rempah-rempah liyane. Masak ing mode "Kasha" sadurunge sinyal. Sawise iku, langsung mbukak piranti kasebut ora cepet-cepet, supaya pilaf nyemprotake nganti 7 menit liyane ing mode "Pemanasan". Inggih, sasampunipun, kanthi cetha gulungake menyang sajian rata.
Resep pilaf saka domba ing omah
Úa:
- Pulp saka Lamb - 500 g;
- long beras gandum - 400 g;
- rempah-rempah kanggo pilaf - 20 g;
- bawang bombay - 100 g;
- wortel - 300 g;
- papak - 2 lembar;
- sayur-sayuran sing disempurnakan saeutik - 150 ml.
Preparation
Rice wis diresiki ing banyu. Bawang putih uga wisuh lan garing. Daging dipotong dadi wortel, wortel - sedheng, lan sinar - semi-cincin. Ing multivarka, lebetake lapisan dhuwur 5 mm minyak. Anget ing mode "Baking". Kita nyedhiyakake daging lan nggorengake nganti kira-kira 3 menit, banjur nutup tutup lan nyiapake kanggo liyane 15 menit. Tambah bawang, wortel, rempah-rempah lan masak kanggo anggere. Saiki sedhep turu, tuku banyu sing nggodhok, tingkat kang 1,5 cm ndhuwur tingkat beras. Masak ing "Plov". 10 menit sadurunge akhir program, kita sijine saperangan saka kepala bawang ing ndhuwur, kang banjur dibusak. Siap pilaf nyampur alon-alon.