Daging daging ayam bisa dimasak nganggo macem-macem cara. Rasa apik ing nggodhog, digoreng, dibungkus lan dipanggang. Kakurangan mung - kadhangkala metu garing. Ayam ing kefir minangka solusi becik kanggo masalah iki. Daging, marinated ing cara iki, tansah dadi metu jus lan tender. Kajaba iku, bisa dipanggang, dibakar utawa digoreng kanthi sethithik mung ing ngarep ing wajan, sanajan ing alam ing panggangan.
Ayam ing kefir ing oven
Saben bagean awak utawa individu asring dipanggang ing oven. Panganan luwih migunani lan luwih enak tinimbang digoreng ing panci ing akeh minyak. Akeh wong kaya mayonnaise minangka marinade, nanging ayam ing kefir, sing dipanggang ing oven, dadi luwih menarik kanggo rasa.
Úa:
- Leg - 1,5 kg;
- bubuk mrica ireng;
- ngombe asam-asam - 500 ml;
- bumbu;
- bawang bombay - 1 potong;
- sayuran seger - 50 g.
Preparation
- Kaki kabèh thawed sacara alami tanpa microwaves, dipotong menyang sawetara bagéan, uga disapih karo uyah lan bumbu, diwutahake menyang wadhah enameled, diwenehi dill sing dicampur sacukupé, trikatuka disigar apik, diwenehi produk kefir lan uga diaduk.
- Kapasitas ditutup kanthi tutup lan dibersihake ing kulkas nganti minimal 2 jam. Yen wektu ngidini, sampeyan bisa ninggalake kanggo wengi.
- Banjur nambahake sikil pitik sing diasinake menyang bentuk sing disiapake lan ing 200 derajat ayam, dipanggang ing kefir, bakal siap sawise 1 jam.
Ayam ing kefir ing oven karo kentang
Ayam marinated ing kefir lan dipanggang karo kentang iku pilihan banget kanggo nedha bengi cepet utawa nedha awan. Nyaman, sing bebarengan nyiyapake kanthi cepet 2 pasugatan - lan dekorasi, lan daging. Thighs ditampa kanthi kerak appetizing, lan kentang, direndhem ing marinade lan jus sing secrete thighs nalika dipanggang, pindhah alus lan éca.
Úa:
- kentang tubers - 500 g;
- hips - 4 pcs.;
- tomat cherry - 2 PC;
- produk asem-susu - 400 ml;
- uyah;
- mrico lemah ireng.
Preparation
- Pisanan, nyiyapake marinade saka kefir kanggo pitik: basis kanggo marinade yaiku mrico, nambah uyah ing rasa lan aduk kanthi becik.
- Peeled kentang sing dipotong menyang irisan-irisan, diselehake ing sajian manggang, diwutahake, disaring karo mrica ireng.
- Cherry tomat dipotong dadi 4 bagian lan uga ditata metu ing ndhuwur. Banjur nyelehake hips sing diasinake, pour sisa saka saus lan panggangake ayam ing kefir kanthi sayuran kanggo 40 menit ing 200 derajat.
Ayam ing kefir ing wajan
Ayam ing yoghurt, ing wajan, resep sing diwenehi ing ngisor iki, dadi alus lan jus. Saka pisanan lan sampeyan ora ngerti yen iku payu, amarga asring dadi garing. Saka jumlah komponen kasebut ing resep, sampeyan bisa 2 servings.
Úa:
- susu - 1 potong;
- ngombe asam-asam - 200 ml;
- 1 bawang bombay gedhe;
- Jamu garing - 1 jam amben.
Preparation
- Saka susu, ngetokake kulit lan balung. Ngilangke pulp kanthi handuk kertas lan potong celah.
- Ing mangkuk jero, nyampurake basa cair kanggo perasan karo bumbu, nambah uyah kanggo rasa.
- Ing saus asil, fillets sing sudo lan kiwa kanggo 2 jam.
- Bawang iki rada cilik.
- Anget mentega, nyelehake bawang lan goreng nganti coklat emas. Banjur ditolak, disebarake fillet lan goreng nganti meh kabeh cairan nguap.
- Geni mundhut, sithik sisane ditusuk, ditutupi tutup lan diiseni ayam ing kefir watara setengah jam kanthi panas kurang.
Ayam fillet ing yogurt
Chops sadurunge dicincang dicampur ing adonan lan dilapisi roti, banjur dadi luwih jus, lan kulit dadi enak nalika digoreng.
Úa:
- fillet - 600 g;
- ngombe asam-asam - 500 ml;
- glepung gandum - 150 g;
- endhog - 3 potong;
- seasonings.
Preparation
- Ing fillet dipotong ing serat karo irisan nganti 7 mm ing kekandelan, alon-alon diantemi, banjur salted kanggo rasa.
- Sawise iku, masak yoghurt ing kefir kanggo hen: endhog diantemi karo tambahan rempah lan uyah. Pour ing basa Cairan, disuntikake glepung sifted alon-alon lan nyampur supaya ora ana lumps.
- Campuran sing diasilake dibunderake billet, banjur ing saben sisih goreng nganti 5 menit.
- Siap cangkir bisa dilebokake ing serbet kanggo nyingkiri keluwihan lemak.
Ayam ing kefir nganggo papak
Ayam, dicampur ing yogurt, resep sing diwenehi ing ngisor iki, kaget karo kesederhanaane. Nalika nggunakake nomer minimal produk sing kasedhiya lan tanpa mbuwang akeh wektu, sampeyan bisa entuk appetising, lan uga sajian kurang kalori.
Úa:
- fillet - 700 g;
- produk susu sing asem - 500 ml;
- papak - 3 cengkeh;
- dill seger - 1 tandan;
- mrico.
Preparation
- Ing jero mangkok pour ngombe susu sing asem (isi lemak bisa wae, paling penting, ora nganggo produk tanpa lemak), uyah, mrico, nambah dill lan papak. Ing asil marinade pawn chicken, aduk lan adeg nganti setengah jam.
- Sijine ing pawon, pour ing saus, tutup karo tutup lan godhok ing geni cilik. Ing setengah jam ayam ing kefir bakal siap siap.
Ayam ing kefir ing multivark
Ayam ing kefir, resep sing disusun ing ngisor iki, disiapake ing multivariat. Kanthi bantuan sampeyan bisa entuk pasugatan sing menarik, ora nonton proses masak. Yen pancen ora ana wektu, sampeyan bisa nyelehake pedhet ing mangkuk piranti, nyetel wektu kanggo 30-60 menit lan bukak. Wektu iki bakal cukup, sing produk bakal rusak, lan mung banjur proses bakar wiwit.
Úa:
- shin - 6 pcs.;
- ngombe asam-asam - 200 ml;
- Bohlam gedhe - 1 pc.;
- rempah-rempah.
Preparation
- Wêdakakêna lan garing dikandhut karo uyah nganggo rempah-rempah, nambah cincin bawang, tuangake banyu susu asem lan ninggalake kanggo marinate.
- Selehake sirip ing mangkuk multivariate, ngeset mode "Panggang". Ing setengah jam ayam ing kefir bakal siap.
Pitik, diresiki ing kefir
Pitik, sing dicelupake ing kefir sajroning multivarka - pangan sing apik banget, sing cocok kanggo panganan bayi. Rebus metu ora garing, nanging banget jus, lan thanks kanggo rempah-rempah - iku uga éca, lan arum.
Úa:
- susu - 1 potong;
- ngombe asam-asam - 200 ml;
- seasonings.
Preparation
- Susu dipotong dadi siji lan dilebokake ing mangkuk, uyah lan mrica. Tumis ing prodhuk susu fermentasi lan nyampur kanthi cepet. Ninggalake paling sethithik setengah jam.
- Banjur dilebokake massa kanthi pot multi-cook lan ing mode "Quenching", nyiapake nganti 40 menit.
Shish kebab saka ayam ing kefir
Shish kebab saka ayam ing kefir, resep sing nunggu sampeyan ing ngisor iki, bakal nggumunake sapa sing ora seneng nggunakake pitik kanggo nggoreng arang. Padha percaya yen ora cocok karo iki amarga garing. Ing kasus iki, kebab shish bisa dadi lembut lan enak, saéngga bisa ngrokok pitik.
Úa:
- fillet seger - 1 kg;
- ngombe asam-asam - 500 ml;
- bawang bombay - 400 g;
- cengkeh bawang putih - 5 pcs;
- pepe adas lan parsley;
- bumbu alam.
Preparation
- Daging sing wis diukir lan dikumbah dipotong dadi bêsik sing bakal siap ditata ing daging babi.
- Luchok ngepruk karo dering.
- Cengkeh bawang putih wis di resiki saka sekam lan dilewati kanthi penet.
- Ayam dicampur karo bawang, bawang putih lan rempah-rempah. Pour ing basa cair kanggo marinade, pour herbal garing (sampeyan bisa nggunakake seger) lan campuran uga. Jam kanggo 12 wis ditinggalake ing papan sing adhem, supaya ayam wis najis.
- Banjur senar ing daging babi lan goreng ing areng panas nganti masak.