Tartar tartar

Perancis mesthi disabetake macem-macem masakan. Bubar, tartar wis dadi tambah akeh. Lan iki ora mung sajian, nanging uga cara mangan daging mentah utawa iwak. We offer sampeyan sawetara "cara" kuwi, yaiku - tartar saka tuna.

Tartar karo tuna kanthi alpukat

Úa:

• tuna (fillets) - 0,5 kg;
• Pepaya Bulgaria - 2 lembar;
• avocado - 1 potong;
• bawang bombay - 1 tandan;
• katumbah - 1 tandan;
• mint - 1 tandan;
• jeruk - 1/2 pcs .;
• lenga zaitun - 2 sendok teh;
• uyah, mrico - kanggo rasa.

Preparation

Resep kanggo tuna tartar banget prasaja lan cepet banget. Fillet dipotong menyang kubus cilik, dikirim menyang Bowl. Cukup Cut mrica cilik saka Bulgaria (kanggo kaendahan sampeyan bisa njupuk siji abang, sing liyane - kuning) lan pulp alpukat sing wis dianyari. We pour menyang iwak. Saos apik kabeh sayuran. Kabeh bahan dicampur lan diwutahake nganggo jus jeruk. Yen tuna wis seger, banjur dicepetake separo kapindho. Mangsa karo uyah, mrico kanggo rasa lan nambah lenga zaitun. Nyampur lan nyebarake tartar siap saka tuna kanthi alpukat menyang piring sing dihias karo herbal seger.

Tartar Tuna

Úa:

• tuna (fillet) - 500 g;
• pistachios - 50 g;
• capers - 80 g;
• pepe tomat - 100 g;
• lemon - 1 potong;
• lenga zaitun - 5 sendok teh;
• uyah, mrico - kanggo rasa.

Preparation

Titik fillet saka tuna dipotong dadi celah (sakcukupe - supaya cepet iwak bakal ora ditemokake). Pistachios perlu diganti maneh. Kita njupuk tomat saka lodhong lan supaya wong saluran mati lenga. Ing sawetoro wektu, nyiyapake saus. Saka jus lemon, saringan (utawa mung nggunakake jus juicer), nambah uyah lan mrico, tuku zaitun sing sethithik. Sabanjure, tomat pepe sacoro apik. Kita padha karo capers. Kabeh kita mbukak menyang tank karo tuna lan campuran. Tuangkan saus sing disiapake. Saka tartare karo tuna lan capers, kita mbentuk briquettes lan lay ing piring sadurunge porsi.

Yen sampeyan pengin diversifikasi meja pesta, kita saranake nggawe salad tuna karo timun , sing bakal nyenengake wong diwasa lan bocah.