Kentang goreng wiwit kanak-kanak minangka bagean integral saka tabel, disiapake ing atusan cara sing beda lan karo puluhan aditif. Nanging, kanggo ngandhani kayektene, luwih enom tinimbang jamur kentang goreng, ora ana sing ngira.
Carane bener nggoreng kentang karo jamur garing ing wajan?
Úa:
- kentang - 6 pcs.;
- papak - 2 untu;
- Jamur garing - 125 ml;
- banyu (nggodhok banyu) - 125 g;
- bawang bombay - 1 trikatuka;
- minyak sayur - 80 g;
- sayuran ;
- lada;
- uyah.
Preparation
Sanalika, kita bakal nyritakake manawa teknologi ora pancen durung siap ing resep iki, kentang kudu digunakake jambon utawa ungu. Varietas iki kurang starched lan ora tiba loro nalika gorengan, ora kaya kentang putih konvensional. Kanggo miwiti, mbilas jamur uga ing banyu mlaku, lan sawise pour mau karo nggodhok banyu kanggo waktu seprapat. Sajrone wektu iki, Cut bawang menyang separo saka dering, chop papak lan ora sacoro apik sacoro apik chop ing sayuran ijo. Sawise nyebabake jamur kasebut, nanging cairan sing metu ing mangsa bedhog ora ngeculake. Ing kuali, dhisik pour lenga lan sawise digawe panas, ngirim bawang, sampeyan mung kudu entheng sijine, banjur lay jamur, lagi goreng kanggo bab 15 menit banjur sprinkle papak. Lan sawise setengah menit, pour ing banyu padha sing diwutahake saka jamur, lan saka ndhuwur lay kentang lan tutup karo tutup mung 5-7 menit. Sawisé iku, sampeyan bisa nambah minyak lan nambah suhu kanggo nggawa saben potong kentang menyang lemah ndhuwur crusty saka paling ora loro sisih. Sawise masak kanggo wong sing pengin, sprinkle karo disigar Jamu.
Carane éca kanggo kentang goreng karo jamur porcini lan bawang?
Úa:
- kentang - 0,5 kg;
- bawang bombay - 3 bawang;
- jamur - 0,5 kg;
- papak - 3 untu;
- parsley - ¼ saka balok;
- dill - ¼ saka balok;
- minyak sayur - 100 g;
- lada;
- uyah.
Preparation
Jamur kudu diresiki, banjur di resiki. Sawetara koki digoreng kanthi tanpa perawatan panas, nanging isih perlu dikira yen jamur putih minangka jamur alas lan ora ditanem kabeh
Saiki jamur ora sacoro apik disigar lan wiwit nggoreng nganti seprapat jam. Sawise kuwi, nambahake kentang irisan lan lenga yen perlu. Cut bawang kanthi kaprigelan sampeyan dhewe ing saben dering utawa setengah cincin. Biasane bawang, tancep ing saben dering, nambah 20 menit sadurunge masak. Lan luwih apik sijine papak ing menit kanggo pitung, ora sadurungé. Nambahake sayuran sing disigar sawise rampung ing sajian pan utawa kapisah ing piring.