Masakan sing paling populer lan paling disenengi sajrone liburan ing alam, mesthine, kebab shish. Sawijining potongan daging halus sing arum "kanthi kumelun" lan ngombe bir utawa anggur sing diombe kanggo akeh wong iku unik minangka bahan sajian sing disebut "kebahagiaan". Kebab shish bisa disiapake saka macem-macem jinis daging, iwak, unggas. Pilihan paling budgetary lan prasaja yaiku skewer pitik. Ayo coba karo sampeyan kanggo cook sajian iki apik tenan ing ngarep.
Skewers saka sikil pitik
Úa:
- pitik sikil - 2 kg;
- jus lemon - 50 ml;
- bawang - 2 pcs.;
- papak - 2 cloves;
- mayonnaise - 100 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- sayuran ijo - yen dikarepake.
Preparation
Kanggo nyiapake kebab shish saka sikil pitik, sikil pit wisuh, dicincang menyang potongan-potongan cilik lan dilebokake ing mangkuk jero. Kita mbusak bawang saka husks, Cut mau menyang irisan-irisan lan nambah menyang potong meat. Banjur, kita nyawiji bawang putih sing disuwapake papak, kabeh asin kanggo rasa, mrico, nambah jus lemon, mayonnaise cilik, aduk lan ninggalake sekitar jam kanggo marinate. Ing pungkasan wektu, sijine potongan sikil karo dering bawang ing panggangan lan goreng ing oven sadurunge 200 menit, 15 menit, nganti siap. Kebab shish kebab sing digawe saka drumstick ayam sing disedhiyakake ing meja kanthi bumbu lan sayuran seger.
Sapi skewers ing daging babi
Úa:
- fillet ayam - 2 lembar;
- daging babi - 100 g;
- Cairan madu - 2 tbsp. spoons;
- mustar - 1 tbsp. spoons;
- soy sauce - 1 tbsp. sendok;
- lemon - 0,5 pcs.
Preparation
Carane cook pitik? Rendhemake tusuk kayu ing banyu, supaya ora ngobong ing proses masak shish kebab. Sabanjure kita gawe marinade kanggo daging: campuran mustard, madu lan soy sauce, nambah jus lemon. Puding ayam dicampur ing banyu sing mlaku, diiris nganggo handuk kertas lan dicithak dadi potongan cilik, kira-kira 5 cm. Banjur celupke daging menyang marinade, bungkus karo daging babi lan senar lentur ing tusuk. Dadi baleni karo kabeh bêsik sing disiapake. Saiki nguripake oven kanthi 200 derajat, aturake grate ing dhuwur kanggo medium, lan saka ngisor sijine kutup sing ditutupi karo foil. Kita nggawe iki supaya jus saka kebab shish ayam ora ing sheet manggang, nanging ing foil, kang ing pungkasan masak kita mung uncalan. Kita sijine kebab shish ing grate lan ngenteni, nalika lemah ndhuwur peteng digawé. Banjur nguripake maneh karo sisih liyane lan maneh coklat, kanthi pelumas marinade sing isih ana.
Sing kabeh, kebab shish wangi lan jus saka fillet pitik ing daging babi siap. Bisa ditinggalake ing tusuk kayu, utawa mung dilebokake ing piring, dilayani karo salad sayuran lan kentang mashed.
Skewers saka dodo pitik
Ing resep iki, fillet ayam bisa diganti karo daging unggas liyane lan cook, contone, kebab shish saka kalkun .
Úa:
- susu dara - 5 pcs;
- lemon - 1 potong;
- bawang bombay - 2 pcs;
- minyak sayur - 4 tbsp. spoons;
- uyah - 1 sendok teh.
Preparation
Kanggo nyiapake kebab shish saka pitik, copot kulit saka dodo pitik lan kanthi teliti misahake fillets. Banjur ngetokake daging menyang bagian cilik lan sijine menyang jero jero. Saiki nambah bawang bombay lan bawang bombay
Kanggo masak shish kebab ing alam, sampeyan bisa nggunakake meh sembarang bagean bangkai pitik, contone, cook wings wings barbecue , utawa panggangan pitik ing unggun api. Nuwun!