Ana akeh resep-resep Kue Paskah, lan saben omah duwe set trik dheweke kanggo resep-resep iki kanggo nggawe roti Paskah dheweke sedhep lan gembur.
Nanging kok Easter bake cakes? Ternyata kue Paskah duwe sejarah dhewe, utawa, luwih akurat, legenda. Miturut dheweke, sawise patangen, Yesus Kristus nerangake para rasul nalika mangan. Panggonan dheweke ing meja tetep ora dikendhalekake, lan ing tengah meja nyedhiyakake roti kanggo dheweke. Pisanan ana tradisi Paskah kanggo ninggalaké roti ing meja khusus ing candhi, lan banjur kue Paskah dadi simbol liburan lan dipanggang ing saben omah.
Sadurunge, pitakonan babagan carane masak kue Paskah ora, mesthine, panggangan ing oven (malah sadurungé ing oven), nanging kanthi tekane teknologi modern, mata mulai sumebar. Saiki kue Paskah bisa dimasak loro ing oven lan ing pembuat roti, sing luwih gampang kanggo sampeyan milih dhewe.
Resep kanggo jajan Paskah kanggo pembuat roti
Bahan (diitung kanggo kapasitas roti 1.4 kg):
- glepung - 400-500 g;
- ragi garing - 2 sendhok teh;
- gula - 200 g;
- susu - 160 ml;
- endhog - 4 potong;
- Butter - 160 g;
- kismis - 160 g;
- asam sitrat - 1/2 sendhok;
- vanillin - 2 a;
- uyah - 1/2 sendhok;
- kunir - 1 jiwit.
Preparation
Susu, mentega, uyah lan 100 g gula dipanasake nganti kabeh bahan dibubarake, ora nggodhok. Ing ember pour 400 g saka glepung lan ragi, nambah dicampur ing anget lan knead keuangan, launched program cocok. Kita ninggalake adonan ing panggonan sing anget kanggo 1-1,5 jam.
Misahake protein saka yolks. Yolks ditimbang karo kunir lan 50 gram gula, lan wong putih karo asam sitrat lan gula sing isih diiseni dadi umob. Ningkatake adonan maneh, aduk, nambahake yolks sing disiapake. Yen adonan ora campur lan adhem menyang ngisor ember, banjur sampeyan bisa nambah sawetara sendok glepung. Sawisé yolks dicampur, kita ngganggu program kasebut lan wiwit maneh nambah protein. Ember kudu ditutupi karo andhuk, supaya semprotan ora mabur ing pawon.
Raisin dicampur karo vanillin lan glepung (yen perlu), ditambahake ing adonan lan aduk maneh. Sawise diiseni kanthi apik, disedhiyakake ing panggonan sing endhas watara 1,5 jam.
Ing sisih ndhuwur adonan, sing wis dirawuhi dening 2/3 saka pasugatan, dilumuri karo lenga. Kita miwiti program baking sak jam. Yen perlu, ninggalake luwih cilik, yen sampeyan pengin kerak sing luwih putih.
Kanggo dekorasi kue, klumpukake protein putih endhog menyang umpluk tenan, banjur tambah gula (gula bubuk) nganti glaze metu. We pour ndhuwur ing jajan lan sprinkle karo colored wêdakakêna.
Resep kanggo kue Paskah ngarep
Sing ora duwe kesempatan kanggo nyedumake kue Paskah ing toko roti kudu tumindak kanthi cara sing lawas, nggunakake oven. Coba cook roti iki kanggo resep iki.
Úa:
- glepung - 12 gelas;
- ragi garing - 50 g;
- gula - 2 cangkir;
- susu - 3 kaca mata;
- endhog - 7 potong;
- ghee - 1/2 tuwung;
- kismis - 1 setengah tuwung;
- kardinal, uyah lan vanillin - kanggo rasa.
Preparation
Ing 3 gelas susu panas, kita gawe ragi, nambah glepung lan sijine ing panggonan sing anget kanggo ngangkat. Ing spit nyedhaki nambah 5 yolks, dicampur karo gula, bumbu lan uyah. Tambah endhog sing isih disimpen lan digawe panas. Campur kabeh becik, pour glepung sing isih disimpen lan knead ing keuangan. Tambah raisin lan ninggalake adonan kasebut ing panggonan sing anget. Kita nyampur maneh lan maneh ninggalake kanggo ngangkat. Sawise adonan dicithak ing formulir (kanggo kue sing luwih apik ngiseni 1/2, luwih sithik kanggo 2/3), ayo munggah menyang 3/4 bentuk lan panggangan ing oven nganti siap. Kanggo ndhuwur jajan sing ora diobong, kudu ditutupi, sakwise dadi jambon, mug kertas putih sing basah.