Parfait - hidangan panganan tradhisional Perancis, sing dadi lapisan campuran mawa krim berair karo woh beri. Biasane, panganan dessert sing digawe ing kaca sing dhuwur.
Variasi Amerika parfait kalebu es krim, sing nggawe panganan cemara klasik malah luwih enak.
Resep kanggo parfait karo delima lan jahe
Úa:
- pomegranate jam - 3/4 item;
- krim sing ora nguntungke - 130 g;
- gula - 1/4 saka item;
- vanilla extract - 3/4 sendhok teh.
- jus lemon - 30 ml;
- Lemah tembaga - 1/4 sendhok teh.
- krim - 200 ml;
- Lemah jahe - 1/4 sendhok teh.
- garnet - 1/2 pcs.;
- cookie jahe (crumb) - 1/2 st.
Preparation
Campur jam kemerahan kanthi jus lemon ing mangkuk cilik. Krim digabungake karo krim sing ora nguntungke lan ngrokok nganti massa udara seragam, ora dilalekake nambahake gula, kardinal lan jahe. Gesangake campuran dicampur susu karo sendok teh senggol.
Ing ngisor kaca utawa kaca sing dhuwur, tuangi kuis krim dikocok, sprinkle karo roti panggang jahe , banjur jam lan wiji delima. Ulangi lapisan lan sprinkle karo ndhuwur pomegranate.
Parfait kanthi woh delima lan passion
Úa:
- wiji delima - setengah abad;
- es krim - 1 item;
- krim kanggo whipping - 1/2 st;
- maracuja - 3-4 potong;
- Kacang tanah - 1/2 tbsp.
Preparation
Whisk krim dikocok nganti puncak tenan lan gabungke karo es krim sing ilang. Massa asil ditransfer menyang tas confectionery lan bali menyang beku nganti 10-15 menit. Saka woh passion, kita mbusak inti.
Lay lapisan Ès krim ing kaca, sprinkle kabeh kanthi kacang tanah lan wiji pomegranate. Baleni lapisan es krim, saiki ngombeni karo daging buah passion. Kita ganti lapisan nganti ngisi kaca kabeh.
Carane cook parfait karo delima?
Úa:
Kanggo garnet:
- gula - 50 g;
- biji pomegranate - 1 item;
- jus pomegranate - 2/3;
- pati - 2 sendhok teh.
- jus lemon - 15 ml.
Kanggo parfait:
- susu - 1 item;
- krim - 3/4 saka item;
- vanilla extract - 1 sendok teh;
- endhog - 1 pc. + 1 yolk;
- pati - 1 1/2 st. spoons;
- butter - 25 g;
- granat delima kanggo hiasan;
- crumbs kacang.
Preparation
Kanggo delima, aduk pati karo gula, sijine campuran ing geni lan nambah wiji delima, jus lan jus lemon. Sawise nggodhok, terus masak nganti 5 menit maneh lan copot sirup ing kulkas.
Kanggo pudding, gabungke krim, susu lan vanila sajrone saucepan, sing banjur dicampurake ing geni. Siap nyampur kanggo ngadhemke 5 menit, nambahake endhog, gula lan pati, maneh bali puding menyang geni lan masak nganti kandel.
Nyelehake lapisan puding, remukan kacang lan sirup pomegranate ing bentuk panganan cuci mulut, dekorasi kabeh nganggo wiji delima.