Lecho biasane dadi billet kanggo mangsa, sing kalebu tomat, bawang, lan lombok. Sayuran diisi karo saus tomat panas adhedhasar jus utawa tempel tomat. Ing resep-resep ing ngisor iki, kita bakal nimbang opsi kasebut.
Resep lecho karo tempel tomat
Úa:
- Pepaya Bulgaria - 1 kg;
- champignons - 250 g;
- pasta tomat - 300 g;
- banyu - 300 ml;
- wortel - 1 kg;
- bawang bombay - 500 g;
- uyah - kanggo rasa;
- gula - 80 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- cukà - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Ing saucepan, copot tempel tomat nganggo banyu lan sijine campuran ing geni. Sawise kecap tomat diwenehi godhok, wutah karo uyah lan gula.
Nalika saos wis dirap, chop bawang dadi cilik. Kajaba iku, ngethok lada Bulgaria lan nyampur kabeh úa ing saos tomat.
Ing wajan, kita ngetokake lenga sayur-sayuran lan goreng ing wortel karo jamur nganti emas. Sawise, bahan goreng bareng karo lenga sayur-sayuran ditransfer menyang pan sing umum nganggo saus tomat. Nggawe saos maneh menyang godhok lan cook lecho karo tomat tempel lan wortel kanggo 25 menit. Ing mburi masak, nambah cukà kasebut.
Siap sayuran ing saus tomat bisa dilebokaké ing meja panas, sanalika sawise masak, sampeyan bisa ngombe lan dilebur ing wadhah sing cethek, lan sampeyan bisa malah pour ing botol steril lan muter kanggo mangsa.
Lecho saka courgettes karo tomat tempel
Úa:
- pasta tomat - 300 g;
- Pepaya Bulgaria - 700 g;
- tomat - 700 g;
- zucchini - 2-3 lembar;
- bawang bombay - 2-3 pcs.;
- banyu - 1 l;
- uyah - 1 tbsp. sendok;
- gula - 1 item;
- cukà - 125 ml;
- minyak sayur - 250 ml.
Preparation
Témpé tomat disajikake ing banyu lan dicampur karo uyah, gula, minyak nabati lan cuka. Sijine sauce ing geni lan cook nganti nggodhok liwat panas medium, banjur ninggalake kanggo pour kanggo babagan 10 menit, nganti nglukis.
Saiki, ayo mulai nyiapake sayuran. Pepper kanggo lecho karo tempel tomat luwih apik kanggo Cut menyang dering utawa semirings, bawang - kanthi cara sing padha, zucchini lan tomat - kubus. Sawise kabeh bahan nabati wis disiapake, kita mulai nyelehake ing saos. Pisanan teka mrico lan bawang, kudu digodhok nganti 10 menit. Banjur nambah tomat lan zucchini lan terus nggarap kanggo liyane 15-20 menit.
Kita nyiapake lecho lan nambah rempah-rempah sing perlu kanggo rasa, yen perlu. Sampeyan bisa ngawula lecho langsung, nanging sampeyan bisa nutup kanggo mangsa.