Panganan jamur sing akrab kanggo meh kabeh, karunia alam iki minangka basis kanggo sup, salad, saus lan luwih akeh. Ana macem-macem jinis daging sing diarani daging, lan siji-sijine duweni manfaat dhewe, mula ora gampang milih jamur paling migunani, nanging para ilmuwan wis nemtokake manawa dianggep paling akeh vitamin lan gizi.
Jamur sing paling migunani?
Dhaptar jamur sing ngemot vitamin lan mineral liyane yaiku:
- Jamur putih . Dheweke duwe vitamin A , B1, C lan D, uga yodium, seng, mangan lan tembaga. Iku enak, relatif gampang dicerna, supaya daftar kelompok jamur sing paling migunani kanggo manungsa bisa dipimpin.
- Truffles . Padha duwe aroma alus, ningkatake normalisasi proses metabolisme, lan duwe efek sing bermanfaat ing fungsi sistem kekebalan.
- Chanterelles . Sup pangobongan sing luwih enom ditampa saka wong-wong mau, bahan-bahan sing migunani ing jamur iki mbantu ngresiki ati, mbusak racun saka awak. Babar pisan yen mung chanterelles disaranake kanggo masak seger, piring kasebut bakal ngandung ergosterol, sing antibiotik alami.
- Jamur tiram . Padha digunakake malah kanggo nggawe obat-obatan kanggo wong-wong gerah saka diabetes mellitus. Sacara biasa mangan panganan saka verniks, sampeyan bisa nyeret awak nganggo vitamins A lan C, uga kalium.
- Oily . Sing disaranake digunakake kanggo nggawe sayur sup ing duduh kaldu sayur, supaya jamur luwih apik diserap dening awak. Kandungan kalium sing dhuwur saka produk iki bisa ngiyatake otot jantung.
- Opyata . Iku minangka gudang zat kayata tembaga lan fosfor , kalebu ing diet, sampeyan ora bisa kuwatir yen awak ora bakal nemokake data saka unsur sing perlu kanggo fungsi normal saka akeh sistem.