Saus punika tansah enak lan enak. Kanthi mangkene, samubarang sajian sampingan apik banget. Carane cook sauce saka ati pitik, maca ing ngisor iki.
Isi ayam ati - resep
Úa:
- susu sapi - 270 ml;
- ati - 550 g;
- glepung gandum - 30 g;
- bawang - 150 g;
- lada;
- uyah.
Preparation
Ati wis dikumbah lan rada garing. Gesang setengah bunderan karo busur. Panaskan lenga, goreng bawang pisanan, banjur sijine ati lan cook maneh 5 menit. We pour ing glepung, pour ing susu, uyah, mrico. Nalika godhog susu, geni bakal ambruk lan dibungkus nganti massa bakal nambah.
Daging ayam ngisi ing multivark
Úa:
- pasta tomat - 140 g;
- ati - 450 g;
- trikatuka - 140 g;
- asam lemak krim - 50 g;
- glepung - 30 g;
- uyah;
- rempah;
- banyu - 30 ml.
Preparation
Daging ayam dipotong dadi potongan cilik. Bawang wis digulung kanthi semirings. Kanggo sauce, gabungke tempel tomat karo krim sing ora nguntungke lan diencerke ing banyu kanthi glepung, aduk kanthi apik. Ing multivarka, instal program "Panggang" kanggo 20 menit. We sijine gandhewo ing lan kita pass ing lenga sayur-sayuran kanggo 10 menit. Banjur sijine ati, campur lan nyiapake sisa 10 menit. Isi kabeh sauce, uyah, mrico, lebokake rempah-rempah ing mode "Quenching", kita nyiapake setengah jam.
Saus alus saka ati pitik
Úa:
- bawang bombay - 400 g;
- ati pitik - 600 g;
- kari - 15 g;
- uyah;
- lada;
- minyak sayur;
- banyu 100 ml.
Preparation
Bawang cilik disigar cilik. Ati-ati, dipotong lan dicokot. Kita nggodhog banyu, disuntak ing trikatuka ing lenga panas nganti rudet. Aja nggoleki. Tambah ati sing wis disiapake lan cook kanggo 7-8 menit. Banjur uyah, mrico, nambah kari kanggo piquansi, aduk kanthi becik, tuangake banyu lan godhok nganti 10 menit ing tutup.
Saos daging ayam dengan krim asam
Úa:
- wortel - 200 g;
- ati ati - 450 g;
- bawang bombay - 130 g;
- madu cair alami - 1 tbsp. sendok;
- kandel krim sing ora nguntungke - 240 g;
- minyak sayur - 40 ml;
- uyah;
- nutmeg;
- bubuk mrica ireng.
Preparation
Bawang disigar kanthi setengah dering lan dikirim menyang wajan karo lenga digawe panas. Nambah wektu kira-kira 5 menit, banjur nambah wortel, parut ing grater kanthi untu gedhe. Nggawe lan goreng maneh 5 menit. Dhewe, tanpa ngilangi wektu kanggo apa-apa, mine lan entheng garing ati. Kita ngirim menyang telusur karo sayuran. Goreng nganti medium panas 5 menit. Krim sing ora gampang dicampur karo madu, nambah uyah, rempah-rempah lan campuran. Isi kecap sing diasilake karo ati lan simmer suwene 7 menit.