Témpé tomat kudu tansah ana ing kulkas ing sembarang jaran. Sampeyan bisa nambah kanggo borscht , lan nyebar pizza , lan digunakake kanggo saus. Ayo ditimbang karo sampeyan carane nggawe témpé tomat éca ing omah.
Resep kanggo masak pasta tomat
Úa:
- tomat - 3 kg;
- bohlam - 500 g;
- Tabel cuka - 400 ml;
- gula - 400 g;
- juniper berries - 5 lembar;
- godhong teluk - 1 sendok teh;
- mustar - 2 tbsp. spoons;
- banyu 100 ml;
- rempah-rempah.
Preparation
Pisanan, ayo milih tomat sing apik lan apik. Banjur kita ngumbah tomat ing banyu adhem, sijine menyang jero mangkok lan supaya dadi garing. Banjur Cut karo piso dadi 3 - 4 bagean. Lampu bohong wis di resiki, dicuci lan dicopot ing kotak gedhe. Sawise iku, kita sijine sayuran ing telusur aluminium jero, isi karo banyu disaring resik, sijine ing geni lan nggawa menyang godhok.
Godhok kabeh nganti 10 menit, supaya tomat ngijolake jus, lan cairan ing telusur tambah nganti 2 kali. Sajrone masak, racak bahan campuran kanthi spatula kayu kanggo nyegah.
Oven nganti tekan 170 derajat. Kita mbusak telusur karo sayuran sing diombe saka piring, pour cuka sing sethithik, tuangake gula, sijine mustar cair, godhong laurel lemah, mrico lemah ireng, woh beri juniper lan uyah kanggo rasa. Banjur tlatah kabeh bahan kanthi blender lan tuangi massa kasebut menyang sajian manggang.
Kita ngirim telusur menyang oven sing wis dipanaskan lan godhok, ngetokaké kelembapan saka tempel kanggo 5 jam, nganti ngetokake lan nemu werna burgundy sing sugih. Secara periodik, alon-alon nyampurake massa karo spatula kayu supaya ora kena.
Banjur tempel tomat menyang kerapatan sing dikarepake, kanthi mateng mbusak sheet manggang saka oven lan ninggalake kanggo kelangan kanggo suhu kamar. Sabanjure, sijine tempel ing kontané sing resik lan sijine ing kulkas. Masak miturut resep iki, disimpen kira-kira 12 sasi. Kita nggunakake tempura tomat pedhes sing wis digawe yen perlu ing sajian panas saka iwak, daging, kita nambahake kecap, saos lan gravies.
Resep pasta tomat kanggo spageti
Úa:
- tomat - 2,5 kg;
- rempah;
- bohlam - 1 potong;
- cukà - 0,5 item;
- gula - 100 g.
Preparation
Tomat iku tambang, nyirep kabeh sing ora perlu lan dicemplungke dadi potongan cilik. Lampu bohong sing wis di resiki, dicampur lan dicampur karo tomat. Banjur dilebokake sayuran ing saucepan, pour lenga sing sethithik, tutup karo tutup lan uap nganti 15 menit. Sawisé iku, kita ngresiki kabeh liwat sieve lan nyebar tempel maneh menyang telusur.
Kita sijine ing geni lan godhok kanggo ngurangi massa ing volume nganti 2 kaping, saya, nyampur. Kabeh rempah-rempah sing dipigunakaké, dilebokake ing cheesecloth lan kanthi teliti diturunake menyang saucepan. Sawisé iku, pour cuka, uncalan gula lan uyah, nyampur sak tenane. Kita terus dicampur ing geni nganti kurang luwih 10 menit banjur njupuk rempah-rempah. Kita nyebar tempel tomat ing wis wis disiapake lodhong lan nutup karo lids. Sterilise kendi ing banyu sing nggodhok kanggo kira-kira 15 menit lan gulung munggah. Kita nyimpen pasta sing digawé ing suhu kamar utawa ing kulkas.
Resep kanggo tempel tomat gawean
Úa:
- tomat sing mateng - 3 kg;
- bohlam - 1 potong;
- ora ngandhut apples - 2 lembar;
- Tabel cuka - 30 ml;
- rempah-rempah.
Preparation
Masak tomat, apples, lan bawang kentel dibuwang ing juicer. Massa cair sing diasilake menyang cheesecloth, dasi simpul saka ndhuwur lan nyumerepi koulechek sethitik liwat cekungan, supaya kabeh jus mbentuk sithik ing kono. Ing gauze ana kentang mashed, sing kita pindhah menyang telusur. Solim iki banjur aduk ing geni sing kurang 30 menit, banjur pour cuka lan godhok nganti 5 menit maneh. Banjur cepet nyebar tempel panas ing botol resin, roll, nguripake lan mbungkus.