Madu wis dawa dadi produk revered amerga sifat unik. Komposisi komplek kimia sing sugih lan kaya nambahake popularitas ing bidhang kedokteran, amarga nduweni efek antibakteri lan anti-inflamasi. Mesthi, madu alami mung nduweni kabeh sifat kasebut, lan analog gaweyan bakal ilang banget, kalebu ing rasa. Babagan apa madu palsu lan carane nguji kanggo keaslian, bakal kita wartakake ing artikel iki.
Kaping pisanan, ayo delengen jenis madu sing kita nyoba kanggo nyegah. Pisanan, adonan madu sing diencerake - amarga ora ana maning sing kepengin lan ora kudu ngluwihi amarga penjual sing ora sopan. Kaping kalih, ora mateng - sing uga dadi tandha sing cepet-cepet enteni tukang nggarap untu, amarga madu iki ngandhut luwih akeh banyu, kanthi cepet mulai ngumbara lan ngilangi rasa. Katelu, madu, sing ditampa dening tawon, sing diwenehi sukrosa biasa. Iku angel banget kanggo nyebut iku migunani lan nutritious.
Carane aku bisa langsung mriksa madu kanggo alam?
Awit ora tansah bisa mbuktekake yen madu asli, tanpa "eksperimen" tambahan, kudu ngandut sensasi dhewe. Kanggo miwiti, madu alam duwe aroma wangi sing unik, sing angel gawe synthesize kimia. Coba madu - sawise nalika ilat bisa rada jiwit, bakal ana viskositas sing nyenengake - tandha yen madu apik. Rasa sensasi bakal menehi pitutur marang kowe babagan carane ngerteni madu kapur utawa buckwheat - limo iki duwe rasa khusus, sing uga wong sing ora berpengalaman ing wilayah iki bakal mbedakake. Kajaba iku, madu asli asring heterogen: lilin saka madu, sayap tawon lan bahan alami liyane bisa bocor sajrone filtrasi lan nunjukake keaslian madu iki.
Carane mlaku mriksa madu kanggo suplemen ngarep?
Ing kapur: cuka utawa asam kuwat bakal mbantu. Madu kanthi kapur kudu "zashipit" lan busa.
Cara nguji madu karo yodium ing pati? Yen, kanthi nambahake sawetara tetes kanggo produk, sampeyan sok dong mirsani - aja tuku madu saka penjual iki.
Ing banyu: madu kualitas dhuwur, yen wis tatu ing sendok, bakal terus reged, nanging dilute - luh lan cipratan. Cara liya, lebokke roti ireng ing madu - roti nyerep kelembapan madu lan bakal ditutupi kanthi "kerak". Uga elinga yen liter madu bobot watara 1,4 kg. Yen kurang, petugas beekeeper nyoba ngalahake sampeyan.
Carane mriksa madu kanggo gula?
Iku khas kanggo madu dadi gula-dilapisi, dadi banget hard lan crystallizes. Sayange, akeh wong sing nyampur madu karo palsu, senadyan saka wektu kanggo wektu dadi luwih kuat lan luwih enak. Lan penjual resik asring digunakake. Madu karo gula pancen angel kanggo mbedakake saka "njagong mudhun", tandha utama minangka werna sing putih banget, aroma sing ameh lan astringency ora cukup.
We nambah sing kadhangkala beekeepers ora bisa ngedol sing apik, nanging sown madu, lan amarga iki, wis dibubarake ing geni alon. Nanging mung yen kondhisi ora luwih saka 40 ° C, bisa nyatakake yen madu ora bakal ilang sifat sing migunani.
Carane liya bisa mriksa yen madu alami?
Cara paling apik kanggo nggolek penjual "sampeyan". Yen bisa, bakal dadi gedhe kanggo tuku madu saka beekeeper, sing sampeyan ngerti wong lan ing kang kejujuran sampeyan ora mangu. Beekeeper iki sibuk sibuk saka Mei nganti Oktober karo apiary, sing bisa gampang dilacak.
Alas, kabeh cara iki ora menehi jaminan 100% saka alamiah produk, amarga mung laboratorium kimia sing bisa mriksa madu kanggo alamiah kanthi asil sing pancen akurat. Nanging, iki mesthine ora mandheg sampeyan nyoba nggolek beekeeper sing jujur lan tanggung jawab sing bisa menehi madu banget.