Koyone musim panas iki kanggo masak ing alam sampeyan ora mung daging, nanging uga sayuran seger. Antarane sing paling anyar, utamané misuwur yaiku zucchini sing terjangkau lan sedhep, sing gampang jenuh karo rasa maneka warna lan sacara harmonis karo bahan liya ing piring kasebut.
Carane cook zucchini?
Úa:
- zucchini - 800 g;
- lenga zaitun - 95 ml;
- godhong saka oregano, rosemary lan thyme - 1 sendok teh;
- untu bawang putih - 4 pcs.
Preparation
Slice zucchini ing bunderan saka ketebalan centimeter lan lay on towels. Tabrani karo uyah lan ninggalake setengah jam. Sawise wektu sing wis ditemtokake, garam sing isih di resiki, lan sayuran kasebut blot. Tuang zucchini kanthi lenga zaitun sing tambah akeh, nambah godhong fragrant saka oregano, thyme lan rosemary, lan banjur remit cloves sawetara papak. Tulungake sumsum kanggo ngadeg nganti 15 menit sadurunge ditempatake ing ndhuwur arang-arang kobong, lan banjur pindhah menyang roasting.
Zucchini ing foil ing panggangan
Úa:
- zucchini - 900 g;
- garang paprika - 1 tbsp. sendok;
- Bajingan bawang, oregano - 1 1/2 sendhok teh.
- Pepe papak lan cabe - 1 sendok teh;
- lemah cumin - 1/2 sendhok;
- Yunani yogurt - 60 ml;
- Keju Feta - 140 g.
Preparation
Cut potongan ing setengah lan extract inti saka wiji saka wong-wong mau. Pangan "pizza" ditaburi kanthi campuran jamu lan rempah-rempah saka kabeh pihak, sawise kita ninggalake kanggo marinate kanggo wektu ignition coals. Siapke tempe keju feta karo yogurt Yunani lan isi campuran keju saka rongga ing zucchini. We wrap the "boats" with foil and fry for 15-20 minutes. Nalika zucchini dadi alus, kasebut kanthi teliti, mbukak amplop kasebut saka foil, ngobrolake "perahu" kanthi tambahan mentega lan mbayar.
Carane marinate zucchini kanggo barbecue?
Úa:
- zucchini - 450 g;
- lenga zaitun - 45 ml;
- cuka anggur abang - 25 ml;
- Basil basil lan parsley - 1 sendok teh;
- a cengkeh saka papak;
- Saus Worcestersky - 10 ml;
- uyah segara - kanggo rasa.
Preparation
Zucchini kebak dipotong menyang bunderan lan dilebokake ing sajian gelas utawa piring sing ditutupi untu. Kita nyiapake marinade kanggo zucchini ing mangal saka campuran lenga zaitun karo cuka, wooster, garam segara, bawang putih lan herbal garing. Nyampur sayuran kanthi marinade ing basa asat lan ninggalake nganti 15-20 menit.
Sauntara kuwi, lebokake areng. Nyebar bunderan courgettes ing grate panas lan goreng kanggo 5-8 menit ing saben sisih.
Shish kebab saka zucchini ing panggangan
Úa:
- zucchini - 450 g;
- ungu bawang bombay - 130 g;
- mrico manis - 120 g;
- lenga zaitun - 60 ml;
- jus lemon - 30 ml;
- cuka anggur abang - 30 ml;
- Pepe oregano - 1 tbsp. sendok;
- untu bawang putih - 2 lembar;
- kulit 1 linglang.
Preparation
Ngalahake lenga zaitun kanthi jus lemon lan cuka anggur. Tambah campuran pepe oregano, lemon zest lan papak grated ing stoup. Cut kabeh sayuran dadi ukuran sakwene ukuran sing padha, nyampur karo marinade lan tanduran ing skewer. Nyebar kebabs sayuran ing coals lan goreng kanggo 10-12 menit.
Zucchini ing panggangan karo saus pesto
Úa:
- parsley ijo lan basil - saben sapisan;
- bawang manis - 50 g;
- zucchini - 800 g;
- capers - 2 tbsp. spoons;
- Mustard Perancis - 10 g;
- bawang putih;
- jus lemon - 25 ml;
- lenga zaitun - 45 ml.
Preparation
Cut zucchini karo pita dawa lan sprinkle karo lenga sing sethitik. Nyebar sayuran ing panggangan ing gegodhongan panas. Nalika sayuran digodhog, nggawe sajian saos pesto prasaja, nggunakake blender, adonan bebarengan bawang karo akeh sayuran, mustard, capers, bawang putih, mentega lan jus lemon. Gabungke campuran zucchini sing isih panas lan ninggalake sawetara menit, supaya sayuran diserap kabeh wewangen.