Bening laut segara minangka basis saka pirang-pirang masakan Mediterania sing apik banget. Amarga rasa alus lan mulia, lan akeh balunge, dheweke dianggep minangka iwak sing apik banget lan seneng banget karo popularitas.
Carane cook seabass ing wajan - resep?
Úa:
- bangkai seabass - 2 lembar;
- lemon - 1 potong;
- rosemary - 2 cabang;
- thyme - 1 branch;
- lemah putih mrico - kanggo rasa;
- papak - 2-3 cengkeh;
- lenga zaitun - 35 ml;
- butter - 50 g;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Kita mbusak bangkai bass laut saka sirah, sirip lan entrails lan mbilas uga karo mlaku banyu kadhemen. Yen dikarepake, sirah lan buntut bisa ditinggalake. Ngilangke iwak sing garing kanthi tlesih kertas utawa serbet lan gawe serambi transversal ing sisih mburi.
Saiki gosok bass ligan njaba lan nang weteng karo uyah lan lemah mrico putih, sprinkle karo jus lemon lan lenga zaitun, sijine ing incisions ing godhong thyme lan Rosemary lan ninggalake iwak kanggo marinate kanggo puluh nganti telung puluh menit.
Ing wajan, kecemplungake mentega, panasake ing panas lan lay mudhun bangkai bass laut sing diasinake lan diresiki maneh nganggo handuk kertas. Kita ngresiki papak, ngresiki dentikel nganggo piso lan dilebokake ing lenga kanggo iwak. We brown the carcasses for seven minutes on each side, periodically pouring on top with butter butter in which they are roasted.
Kita mbusak iwak sing wis disiapake ing piring, nambah jus lemon sing isih ana ing wajan, disapu karo lenga lan banyu dicampur nganggo iwak.
Carane cook seabass ing open ing foil karo sayuran?
Úa:
- bangkai seabass - 2 lembar;
- lemon - 1 potong;
- bawang bombay - 3 pcs.;
- sweet bell pepper - 2-3 pcs.;
- champignons seger - 220 g;
- tomat cherry - 270 g;
- lenga zaitun - 35 ml;
- Basil basil - 5 g;
- oregano-5 g;
- rosemary - 5 g;
- lemah putih mrico - kanggo rasa;
- Rempah-rempah kanggo iwak - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Cut carcasses seabass, mbusak entrails, yen pengin, Cut buntut, sirip lan sirah lan mbilas rampung ing banyu kadhemen. Delengake iwak nganggo toyo kertas utawa serbet lan gawe seret sawetara ing mburi. Banjur tusuk karo carcass karo uyah, rempah-rempah kanggo iwak lan mrico putih lemah. Ing slot, kita sijine ing irisan lemon, lan isi weteng karo trikatuka sadurunge dibersih lan setengah.
We lay bass bass ing sheet baking greased, tightly ditutupi karo foil ing ndhuwur lan pencet
Nalika iwak dibakar, ayo gawé sayuran. Kita wisuh, resik lan potong dadi pirang-pirang bagéan mrico, jamur lan bolam sing isih ana. Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa njupuk ekstra zucchini utawa eggplant. Tabrakan sayuran karo lenga zaitun, wutah karo tanduran garing lan alon-alon nyampur.
Sawise wektu baking, copot foil, lay metu sayuran sing disiapake ing pinggir seabass, nambah tomat ceri sing dicampur lan ngirim sajian ing panggangan ndhuwur kanggo liyane limalas menit utawa nganti Browning.