Daging, panggang ing coals - iku ora bisa ditemokake éca, lan apa sampeyan mikir babagan sayuran, garang? Yen sampeyan, kaya aku, seneng banget karo sayuran panggang, banjur ing ngisor iki sampeyan bisa maca cara nggawe wong kuwi.
Carane cook sayuran panggang?
Resep-resep resep sayuran ing massa panggangan, beda-beda marinades lan saos, sing dilayani. Kondisi utama kanggo sayuran panggangan ing panggangan, ing ngarsane panggangan iki dhewe - grates lan bara panas. Panggangan bisa diganti karo sate wortel, nanging ora gampang. Bener, sawetara bisa ngolah sayuran panggang ing omah, ing oven. Iki, sayuran sing disiapake dibungkus karo foil lan dipanggang ing oven nganti kira-kira setengah jam. Tiruan sayuran panggangan ora ala, nanging kita bakal nimbang cara masak sayuran ing panggangan sing nyata. Sawise kabeh, ora ana kompor sing bisa ngganti areng, bau asap tipis lan pesona khusus yen kabeh masakan digawe ing alam.
Sayuran panggang ing kecap soy panas
Úa:
- terong - 1 potong;
- krim cabe - 1 pc;
- zucchini - 1 keping;
- lenga zaitun - 4 tbsp. spoons;
- champignons - 6 potongan;
- wortel - 1 potong;
- jus lemon - 4 tbsp. spoons;
- jus tomat - 250 ml;
- soy sauce - 4 tbsp. spoons;
- papak - 2 cloves;
- bawang bombay - 1 potong;
- butter - 20 g;
- uyah kanggo rasa.
Preparation
Kawitan kita nggawe marinade kanggo sayuran panggang. Kanggo nindakake iki, chop bawang ing sacoro apik, tlatah bawang putih, ngresiki lan cili. Sayuran irisan dilebokake ing mangkuk, nambah uyah, kecap asin, jus tomat, minyak zaitun lan jus lemon. Kabeh dicampur. Sabanjure, kita nyiyapake sayuran, kang bakal dicelup: mbilas, resik lan potong dadi gedhe. Kita ngirim sayuran kanggo marinade lan ninggalake kanggo 2-3 jam. Sawise kita ngetokake sayuran ing grate (utawa tali ing sate) lan goreng nganti rampung. Saka remnants marinade, sampeyan bisa nggawe sauce grill kanggo sayuran. Kanggo mburi iki, tambahake mentega kanggo marinade lan godhok nganti kira-kira 10 menit ing panas sing panas nganti cairan keluwih nguap. Saus wis ngrasakake, yen dikarepake, sampeyan bisa nambah gula sing sethithik.
Resep sayuran panggang ing Mediterania
Úa:
- sembarang sayuran - 1 kg;
- sayur-sayuran (luwih zaitun) lenga - 5 tbsp. spoons;
- papak - 2 cloves;
- uyah segara - kanggo rasa;
- rosemary - 1 jiwit.
Preparation
Nyampur mentega, papak sing disigar, uyah lan rosemary. Kita ngresiki lan ngetoki sayuran, isi karo marinade lan ninggalake kanggo sawetara jam. Panggang, disebarake sayuran ing grate liwat arang panas.
Sayuran panggang karo keju wedhus
Úa:
- tomat - 250 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- paprika paprika - 2 pcs;
- keju wol, kaleng ing lenga - 150 g;
- thyme - 2 sendhok teh.
Preparation
Kita mbusak dhasar pedicels saka tomat, kita mbusak paprika saka wiji lan partisi. Tomat dipotong dadi 8 bagian, paprika dicincang. Pilek bawang lan potong cuwilan gedhe. Nyampur sayuran, thyme lan wedhus keju. Nyebar ing foil lan panggangan ing panggangan nganti 10 menit.
Resep sayuran pedhes pedhes
Úa:
- bawang putih - 125 g;
- jagung kaleng di tongkol - 1 pot;
- zucchini - 2 pcs.;
- minyak sayur - 40 g;
- Jamu pedhes kanggo rasa lan kuantitas rasa.
Preparation
Kita ngresiki wiji-wijian, Cut cobs jajanan dadi 3 cm, zucchini, mbusak sisa-sisa kembang lan peduncle lan Cut menyang bunderan 1 cm tebal. Lubricate skewers karo lenga lan senar sayuran ing wong, zucchini alternating, jagung lan bawang. We cook kanggo babagan 10 menit, ngelengke kanggo nguripake. Nyampur jajanan mentega lan pedhes lan grease komposisi karo sayuran siap.
Garnish karo sayuran panggang
Cara paling gampang kanggo masak sayuran panggang yaiku saka kabeh sing kasebut ing ndhuwur. Ora ana marinade lan trik sing dibutuhake, amarga sayuran sing enom ing awake dhewe. Sampeyan mung kudu nggoreng wong-wong mau ing gegodhongan, digulung nganggo suling. Sampeyan bisa nindakake iki, karo eggplants, tomat, mrico, ya karo apa-apa. Ngempel sayuran kabeh ing tusuk kanggo masak nganti disiapake, banjur copot kulit scorched, Cut sayuran lan sijine ing pot (telusur). Tambah sayuran ijo lan sing luwih cilik nganti siap. Mangkono, ternyata sajian apik, sedhep lan migunani.