Yoghurt Yunani kanggo rasa sampeyan kaya yoghurt sing prasaja tanpa aditif, nanging teknologi masak wis nggawe produk iki luwih kandhel. Nambah Kapadhetan bisa ditindakake kanthi ngilangi mentega saka yoghurt. Minangka asil, nemu produk kanthi kandungan protein dhuwur lan isi karbohidrat lan lemak sing asor.
Ing masak, yogurt Yunani kasebat gadhah popularitas amargi kemampuanipun mboten mangertos nalika perawatan panas. Mulane masakan karo yogurt Yunani gampang kanggo panggang lan tetep konsistensi penake.
Ing kondisi produksi karo filtrasi yoghurt, ora ana sing ngganggu. Paling asring, susu ngepang artificially, lan ing output kita entuk produk kanthi regangan sing ora ana guna sing ora ana guna lan kandungan susu sing dhuwur banget.
Kanggo nglindhungi dhewe lan kulawarga sampeyan, nyaranake nyiyapake yogurt Yunani ing omah.
Resep kanggo yogurt Yunani
Úa:
- bakterial budaya kanggo preparation yoghurt - 2 tbsp. spoons;
- susu - 4 tbsp.
Preparation
Susu digawa menyang godhok lampu lan copot saka piring. Ninggalake susu supaya kelangan ing tutup nganti suhu 43-45 derajat. Kita milih babagan segelas susu lan ngolah budaya bakteri kasebut. Tuang susu kanthi ragi nganti sisa susu lan dicampur kanthi saksama. Aja lali babagan steril kabeh wektu iki. Jemur tangan lan adhep sakwise masak, tuangi sendok lan segelas banyu nggodhok. Yen ora, microflora sing ora perlu aktif bakal nambah ing campuran lan yogurt ora bisa.
Ing lampu nguripake lampu lan sijine ing wadhah susu. Panas sing digawe bakal cukup kanggo fermentasi. Sampeyan uga bisa nyimpen panas kanthi selimut anget sing kebungkus susu.
Siap yogurt diwutahake liwat 3 lapisan gauze, dilebokake ing ndhuwur panci. We sijine yogurt strained ing kulkas kanggo sawetara jam.
Yoghurt Yunani bisa dimasak ing multi-nyimpen kanthi mode "Yogurt" kanggo 8 jam. Yoghurt Yunani sing éndah ditampa ing yoghurt, wektu masak gumantung saka merek piranti lan dituduhake ing instruksi kasebut.
Sosis yoghurt Yunani
Úa:
- Yogurt Yunani - 3 item;
- jus lemon - 3 tbsp. spoons;
- papak - 1 cengkeh;
- timun - 1 potong;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- dill.
Preparation
Yogurt dicampur karo dill lan jus lemon. Tambahake papak lan timun ireng kanggo dicampur. Saos sega karo uyah lan mrico kanggo rasa.
Panakota karo yoghurt Yunani
Úa:
- krim - 2 item;
- vanila - 1 polong;
- gula - setengah abad;
- gelatin - 1 1/2 sendhok teh.
- susu - setengah abad;
- Yoghurt Yunani - 1/2 tbsp.
Preparation
Kita sijine krim ing geni bebarengan karo potongan vanilla dipotong ing setengah. Tambah gula menyang krim lan nggawa menyang godhonge lampu. Kita extract vanilla pod, nambah gelatin menyang krim lan ninggalake kanggo swell kanggo 5 menit. Sawise, dissolve gelatin ing krim lan nambah yoghurt Yunani. Tuang campuran kasebut menyang maneka warna lan sijine ing kulkas nganti meh 6 jam.
Salad karo yoghurt Yunani
Úa:
- fillet ayam - 2 lembar;
- Yoghurt Yunani - 3 tbsp. spoons;
- anggur - 1 item;
- celery - 1 pc.;
- uyah, mrico - jiwit;
- campuran salad - 4 item;
- pecah.
Preparation
Banyu asin digawa menyang godhok banjur digodhog ing fillet pitik bab 15 menit. Siap-siap fillet sing asri lan kira-kira dipotong, utawa dismantled kanggo serat.
Coklat dipotong dadi irisan cilik, ngethok anggur kanthi setengah, lan yen perlu mbusak balung. Bahan sing disusun dicampur ing mangkuk salad lan dibalekake nganggo yoghurt Yunani. Kanggo rasa, kita uga nambah garam lan mrico. Sadurunge porsi, sprinkle salad karo pecans.