Fish minangka produk penting kanggo awak kita, sing kudu diwenehi paling ora sepisan seminggu menyang menu omahmu. Utamane iwak iwak sing luwih gedhe bakal dipanggang yen ana ing oven, lan malah ditambah karo sayuran. Direndhem karo jus sayuran, iwak bakal éntuk jus lan enak. Kanggo sampeyan, macem-macem panganan sing dikombinasikake karo saos tomat lan krim, uga gagasan bab karkas sing digawé ing foil sajrone keju.
Fillet fish pollack karo kecap panggang ing oven karo sayuran - resep
Úa:
- fillet iwak pollock - 780 g;
- bawang bombay - 155 g;
- wortel seger - 155 g;
- glepung gandum - 30 g;
- lenga kembang tanpa wewangen - 55 ml;
- uyah, mrica sing akeh masak lan ireng (lemah) - kanggo rasa;
- bumbu kanggo iwak - 2-3 jiwit;
- sayuran dill - 4 cabang;
Kanggo kecap:
- tomat puree - 220 g;
- lemak krim - 220 ml;
- gula granulated - 15 g;
- uyah, iodized gedhe lan ireng mrico (lemah) - kanggo rasa;
Preparation
Wortel iwak sing tuwuh kudu dipotong dadi irisan nganti rong sentimeter sing bobot, sing banjur dilapisi ing glepung lan diwutahake glepung lan digoreng saka kabeh sisi menyang kulit sing ora jenuh.
Ing glepung goreng sing padha, ing endhas iwak digoreng, ngetokake bulbs sing dicelup lan diced sadurunge, gandhegake woh bawang bombay kanggo goldenness, sawise banjur dicemprotake tempurung menyang mangkuk, banjur pour lenga sing luwih enak menyang mangkok lan sijine wortel ing grater. Yen dadi alus, nyampur karo bawang.
Piece iwak sing dicelupake ing wadhah kanggo manggang, sadurunge diolesi karo lenga, banjur tutup nganggo sayur-sayuran lan disajanan. Tomat puree digabungake karo krim, dibumboni uyah, gula lan mrico lemah lan diwutahake ing ndhuwur iwak kanthi sayuran.
Sampeyan mung tetep kanggo panggangan sajian ing oven sing dipanasake nganti 205 derajat setengah jam lan sampeyan bisa nyedhiyakake, ngicipi dill lan nambahi sajian sampingan favorit.
Ikan diiseni karo sayuran, dipanggang ing oven
Úa:
- iwak tanpa kepala ukuran medium - 2 pcs;
- bawang bombay - 155 g;
- wortel seger - 155 g;
- mrica manis Bulgaria - 155 g;
- stalks saka celery - 2 PC;
- Keju keras piquant - 115 g;
- ranting thyme - 2 pcs.;
- lenga kembang tanpa wewangen - 55 ml;
- uyah, iodized gedhe lan ireng mrico (lemah) - kanggo rasa;
- medium ukuran laurel leaf - 1 pc.;
- cabe cabe (polong utawa lemah) - kanggo rasa.
Preparation
Kanggo ngiseni sayuran lan manggang miturut resep iki, sampeyan bisa njupuk iwak wae kanthi isi minimal balung cilik. Apik banget kanggo pollock iki, hake, pike perch, cod, whiting biru, etc.
We ngethok bangkekan ing sadawane abdomen menyang buntut lan mbusak ridge, nyoba mbusak kabeh ossikel lateral. Mangsane daginge iwak karo uyah iodized lan mrico lan supaya rendhem kanggo sawetara wektu.
Tanpa mbuang wektu, kita nyiapake isian saka sayuran kanggo ngisi. Woh-woh kupas lan wortel cendhela sing rada cemlorot utawa grated, lan stalks celery lan mrico manis Yunani shredded Piece cilik saka dami.
Nyebarake sayuran ing panci utawa wajan kanthi lenga panas lan wesen nganti alus, ora dilalekake ing prosès kanggo uyah massal, mrico, ditambahake irisan cili, ranting thyme lan laurel.
Saiki sijine isi ing tengah fillet iwak lan melu ing setengah. Kita nyelehake workpiece ing lembaran foil lan ngepel. Telung puluh menit sabanjure, panggang pangan ing oven sing digawe panas nganti 205 derajat, nguripake pinggir foil, ngiseni iwak kanthi keju parutan lan bali sajian kanggo limang menit maneh ing oven.