Blancmange - sajian panganan sing adhem, yaiku sele manis saka susu utuh utawa almond kanthi tambahan produk liyane (tepung beras, kacang, buah-buahan, woh-wohan manisan, koko, alkohol manis).
Resep-resep modern saka blancmange kudu kalebu gelatin, ngasilake solidifikasi, amarga bahan iki, bagian potong tetep apik. Vegetarians bisa ngganti gelatin karo agar-agar.
Marang sampeyan carane nyiyapake branmange kukus enak.
Curd kita kudu mung medium lan lemak seger utawa dhuwur, mesthine, luwih apik masak ing omah saka susu sing diuji, yen ana kesempatan kuwi.
Curd dessert blancmange karo nanas lan pisang - resep
Úa:
- gelatin - kira-kira 20 g;
- susu saka medium lemak isi - 1-1.5 cangkir;
- keju segara sing seger - kira-kira 250 g;
- gula bubuk - 50-100 g;
- nanas (seger utawa kalengan) - potongan;
- pisang cilik rada diwasa - 1 potong;
- nukleoli saka kacang almond;
- vanila utawa kayu manis - 1 jiwit;
- rum lampu - 30 ml;
- jus lemon - 2 tbsp. spoons;
- coklat peteng rampung.
Preparation
Ing susu sing rada anget, tambah gelatin, kanthi ati-ati dicampur, tunggu nganti dissolves rampung lan galur. Tambah wêdakakêna gula lan nyampur maneh.
Almond nukleolus ditumpuk ing cara sing gampang, sing luwih cilik. Siap nanas: sampeyan butuh potongan cilik. Uga pisang - kita bakal cepet isi karo jus lemon, supaya ora darken.
Kita gabungke almonds, buah-buahan, rum lan susu gelatin solusi karo keju Cottage. Kita nyampur kanthi becik, blender sing luwih apik.
Massa sing disiapake bakal diwutahake menyang bagian (utawa dadi siji gedhe, banjur bisa disajekake minangka kue), disiram nganggo coklat grated lan dilebokake ing kulkas nganti rampung padhet. Ngemis lan dekorasi karo woh-wohan bisa rampung sawisé hardening lan ekstraksi saka jamur.
Blancmange keju karo woh - resep karo agar-agar
Úa:
- Cottage keju - 300 g;
- woh (kiwi lan oranye);
- susu almond utawa klapa - 300 ml;
- gula bubuk - 50-100 g;
- glepung beras utawa pati - 2 tbsp. spoons;
- almond liqueur - 30 ml;
- agar-agar - ing tingkat 1-3 teaspoons saben 250 ml volume massa total campuran.
Preparation
Dissolve agar-agar ing almond susu. Tambah wêdakakêna gula, glepung beras, liqueur, keju lan buah-buahan ing wangun cilik (sampeyan bisa nambah jus woh cilik). Kabeh dicampur kanthi cetha lan isi cetakan, sing dilebokake ing kulkas nganti rampung padhet.
Curd blancmange disedhiyakake karo teh, kopi, rooibos, carcade utawa mate. Prinsip kasebut, panganan cuci mulut iki bisa disedhiyakake nganggo koktail woh-alkohol sing enak.