Gobis apik kaya seger ing salad, lan digawe karo daging lan sayuran liyane. Piring kasebut bisa dadi sajian pangan kanggo nedha awan utawa nedha awan, lan ngrampungake pasugatan daging minangka sajian, yen dimasak tanpa daging.
Saka resep-resep ing ngisor iki, sampeyan bakal sinau carane nikmate muput gobis seger karo daging, lan cook ing padha sauerkraut karo kentang.
Carane éca kanggo sijine Gobis seger ing wajan karo daging?
Úa:
- seger kubis, kol putih - 980 g;
- daging babi (daging) - 420 g;
- wortel - 125 g;
- bawang bombay - 170 g;
- tomat tempel - 65 g;
- lenga olahan sayur-sayuran - 35 ml;
- pecel lan ireng mrico Kacang - secukupnya;
- uyah saka uyah meja gedhe - 10 g;
- godhong saka laurushka - 1-2 PC.
Preparation
Kanggo nyiapake sajian iki, saliyane kanggo produk saka dhaptar bahan, kita butuh telusur sing jero kanthi dhasar sing kandel. Kita nyenengake ing kompor, ditambahake lenga sing disemprot sayur lan dilebokake ing menthel lampu mentah sing wis dibersih lan dibungkus. Sawise telung menit, tambahake kupas lan diolah ing wortel grater gedhe lan goreng kanthi wektu sing padha. Saiki ngetok daging sing wis dicampur lan diiris dadi irisan medium-ukuran lan disebarake ing sayuran. Goreng daging babi karo bawang lan wortel nganti meh limang menit, sakwise kita ngurangi panas ing sangisore wajan nganti minimal, tutup wadhah kasebut kanthi tutup lan lemah isi sajrone kuil liyane.
Sak wektu iki, nyiyapake gobis seger. Kita bakal mbusak sirah saka godong ndhuwur, sirup rada cilik lan nyebarake tangan kita, bumbu karo uyah, sadurunge misahake jus. Nyebarake sayuran kanggo liyane úa, nglakoake lan simmer ing geni moderat kanggo limalas menit. Saiki nambah tempel tomat, kacang polong sing manis lan ireng, godhong laurel lan, yen perlu, uyah, aduk lan puff liyane limang menit.
Carane éca kanggo nutupi sauerkraut karo kentang?
Úa:
- sauerkraut - 280 g;
- kentang tubers - 650 g;
- banyu saring - 210 ml;
- bawang bombay - 125 g;
- saus tomat - 20-30 g;
- olahan minyak nabati - 35 ml;
- Kacang manis mentega - 2 pcs .;
- godhong saka laurushka - 1-2 lembar;
- lada ireng ireng anyar - kanggo rasa;
- kunir - 2-3 jiwit;
- uyah gedhe - kanggo rasa;
- gula granulated - kanggo rasa.
Preparation
Resep iki kanggo carane mateni sauerkraut kanthi kombinasi karo kentang. Kanggo implementasine, kita ngaso ing wajan sing kandel sing kandel sing ngolah lenga sing disemprot, disemprotake ing bolam lan dicemplot nganti sampeyan entuk nada emas. Yen sauerkraut banget asem utawa asin, mbilasake banyu ing banyu, aduk banjur tambah bawang. Tomim isi telusur, aduk, nganti alus, nambahake kepinginan lan rasa gula granulated, lan sajrone wektu iki, resik lan potong cacahe medium
Kita sijine potong sayuran ing kue utawa saucepan jero, pour banyu panas dicampur karo saus tomat, nambah persik mrica wangi, godhong laurel lan nyebar sauerkraut. Kita gosong sajian ing ndhuwur kanthi kunyit, tutup nganggo tutup lan simmer sajrone panas sedina sepuluh menit. Sawisé iku, nyampurake kubis lan kentang lan disiapake lan kelembapan kabeh sayuran, nambahake, yen perlu, luwih akeh banyu sing nggodhok lan tuangake.
Piring kasebut bisa dilengkapi karo jamur melenko sing disigar, wis digoreng ing panci wajan lan ditambahake ing kentang kanthi sauerkraut sauteed.