Kubis minangka tanduran saka kulawarga Cruciferae, potong sing bisa migunani banget. Saka macem-macem varieties lan varieties saka Gobis nyiyapake macem-macem éca lan sehat ne abang lan putih. Contone, sampeyan bisa masak schnitzels kolong - resep-resep kuwi bakal narik kawigaten kanggo pasa lan vegetarian saka macem-macem migunakake.
Ngomongake carane sampeyan bisa masak schnitzels kol , ana uga vegetarian, vegetarian ora konsisten lan pilihan ramping.
Gobis Schnitzel karo Keju
Úa:
- kubis putih - 1 sirah cilik;
- keju sing padhet - sekitar 300-400 g;
- susu isi lemak sedheng - kira-kira 1 tuwung;
- Endhog pitik - 1-2 pcs .;
- croup saka semolina (sampeyan bisa setengah lan setengah karo glepung jagung) - 4-5 tbsp. spoons;
- uyah - 1 jiwit;
- lenga sayur-sayuran utawa ilang krim alami.
Preparation
Ing susu sing rada anget, nambah semolina (ing campuran karo glepung jagung bakal luwih enom lan luwih migunani). Sak tenane nyampur lan ninggalake nganti rendhem 30 menit.
Bakal disassemble kubis menyang sheet lan sijine ing saucepan. Isi banyu panas sing nggodhok lan masak nganti 3-5 menit. Banyu garam lan dicokot sithik karo bagean pethak kandhel saben lembaran.
Saiki Cut keju dadi ukuran segi telu ketebalan medium. Ukuran sepatu saka keju kudu kaya mengkono iku trep kanggo Pack ing rwaning Gobis. Jumlah potongan keju - 1 saben godhong kubis.
We nambah endhog ing campuran susu karo manga, kanthi ati-ati nyampurake kabeh lan kendharaan cilik nganggo garpu, dicampur ora kaya cairan utawa, sebat, banget kandel.
Inggih, kita bakal panas lenga ing wajan. Lebokna keju ing godhong ing tengah lan peken ing amplop. Kita nyelehake schnitzels ing adonan , banjur gorengake dhisik karo sisih karo sing schnitzel bisa nguripake, banjur ing liyane. Kita nyawisake schnitzels kol karo krim sing ora nguntungke krim utawa sauce krim sing disigar karo papak (sampeyan bisa nambah horseradish lan abang panas mrico kanggo sauce). We nggawe greenery.
Ing versi sing luwih prasaja, sampeyan bisa njupuk bagian ngisor kubis kubis (kubis), irisan potong oblong, blanch kasebut ing banyu sing empuk (ngiris banyu), banjur disiapake ing adonan, disigar ing endhas lan sprinkle karo keju parut ing ndhuwur.
Gobis Schnitzel
Úa:
- putih kubis (bisa dicampur karo abang lan brokoli) - 1 kg utawa rada kurang;
- wortel - 1 potong;
- Sayuran ijo sing beda-beda;
- gandum gandum sakabeh-gandum (bisa bebarengan karo oat lan / utawa beras) - bab 5 tbsp. spoons;
- rempah garing (opsional);
- minyak goreng kanggo frying.
Preparation
Kubis kudu dicincang kanthi cara sing gampang (disigar lan sacoro apik disigar karo piso utawa karo pemanen gabungan). Yen sampeyan nggunakake brokoli, grate karo wortel. Chop sayuran sing sacoro apik. Kabeh bahan sing disiapake kanthi saksama dicampur ing mangkuk, sampeyan bisa rada musim nganggo rempah-rempah. Saiki sampeyan kudu nambah glepung cilik lan, yen perlu, banyu. Kita mbentuk schnitzels, minangka cutlets oblong (padha bisa dibungkus ing breadcrumbs utawa glepung jagung). Manggang abnormal gobis
Kanggo nggawe schnitzel supaya ora ramping (kanggo gagasan pasa sing beda babagan pangkat lan gagasan pasa), sampeyan bisa nambah keju keras parutan kanggo komposisi (nalika perawatan panas dadi binder tambahan) lan goreng ing mentega cair.
Sampeyan bisa nyiyapake schnitzel kaya mengkono (loro cendhak lan entheng) kanthi cara sing luwih migunani - panggang ing oven (ing mrico baking sheet) nganti meh 25 menit ing suhu sekitar 180-200 derajat Celcius.