Ing kasunyatan, bab kuwi minangka charlotte karo kubis, mung ora bisa ana, amarga charlotte wis disiapake mung ing apel. Nanging, istilah "charlotte" wis gampang dipateni karo kita lan asring tegese ora luwih saka kue biasa. Ing kasus resep-resep ing ngisor iki, kita uga bakal ngomong babi kue ing kabeh variasi.
Charlotte karo kubis lan kentang tanpa adonan
Kita bakal miwiti, mbok menawa, karo resep paling mewah, charlottes tanpa keuangan karo kubis lan kentang. Kue-kue sing disenengi wis diubengi dening godhong-godhongan kubis sing paling halus, cukup nahan wangune lan cocok kanggo wong-wong sing ngetutake diet.
Úa:
- Gobis ijo - 300 g + 5 godhong gedhe;
- kentang - 420 g;
- zucchini - 80 g;
- bawang putih - 50 g;
- a Bunch saka bawang ijo;
- campuran saka ramuan Provencal;
- cukà - 15 ml;
- lenga kembang.
Preparation
We disassemble kepala kubis menyang sheet kapisah lan blanch mau ing nggodhok banyu kanggo 3 menit nganti softening. Nutupi godhong alus karo banyu es lan garing.
Godhok tubers kentang nganti alus, ora dilalekake kanggo mangsa.
Nggawa suhu ing oven nganti 190 ° C. Bentuk kanggo manggang dilapisi parchment sing peteng lan telung godhong kubis gedhe.
Ing wajan, trikatuka bawang putih ireng karo zucchini lan jamu Provencal nganti 4 menit. Sawise rampung, tambahake kubis sing disigar apik, bawang ijo, nyampur seger. Kentang mash karo tolstroke ing puree, campur karo manggang kubis lan nyebar liwat godhong kubis. Nutup pie karo rong godhong gobis, mbungkus wangun nganggo foil lan sijine ing telusur sing jero sing kapenuhan banyu.
Sawise sajrone jam, charlotte asli bisa dibuang saka oven, didhepake lan dicithak.
Kanggo luwih nyenengake sajian, sampeyan bisa nyoba kanggo nggawe charlotte sing padha mung karo kubis Peking.
Charlotte saka krim putih ing krim sing ora nguntungke
Úa:
- glepung - 450 g;
- endhog - 4 potong;
- butter - 50 g;
- ora nguntungke krim - 200 g;
- kubis - 400 g;
- a Bunch saka bawang ijo lan dill;
- susu - 60 g.
Preparation
We njupuk loro endhog lan misahake ijo siji - bakal siap kanggo lubricating kue sadurunge baking. Whisk endhog sing isih ana kanthi uyah. Kita gosok glepung karo butter lan krim sing ora nguntungke menyang crumbs, nambah dicampur endhog lan knead keuangan sing nyenyet. Kita mbungkus adonan karo film pangan lan ninggalake ing kulkas kanggo wektu ngisi.
Kanggo nggawe kocokan boneka, reb wae nganggo susu nganti lembut. We gabungke Gobis karo disigar Jamu lan mangsa kanggo rasa. Nalika kubis diiseni, godhog endhog sing digodhog lan digiling. Nyampurake gobis nganggo endhog sing disigar lan adhem dicampur nganti anget.
We dibagi ing bagean dadi loro: siji - gedhe - kita muter menyang lapisan lan nutupi ngisor lan tembok saka jamur. Kita nyebarke tumpukan ing dasar adonan lan tutup nganggo lapisan adonan sing digulung. Kita nglindhungi pinggir loro lapisan kue sing bentuke bunder, cukur ing ndhuwur karo kuning ngalahake lan sijine charlotte karo kubis lan endhog ing open preheated kanggo 200 menit kanggo 15 menit.
Charlotte saka sauerkraut ing kefir
Úa:
Kanggo tes:
- kefir - 250 ml;
- ragi garing - 12 g;
- endhog - 2 potong;
- gula -20 g;
- glepung - 500 g.
Kanggo ngisi:
- sauerkraut - 1,5 kg;
- bawang putih - 80 g;
- butter - 100 g.
Preparation
Ing endhog kanggo suhu kamar kefir, ngocok ragi garing lan ninggalake kanggo ngaktifake nganti kira-kira 10 menit. Ngalahake endhog lan gula, ditambahake menyang campuran kefir, pour ing glepung. Kukukake adonan ing paling sethithik 15 menit, banjur nyebar dadi wangun sing dilumuri, nutupi sawijining film lan kondhang nganti jam siji.
Sauntara kuwi, ing akeh mentega sing ilang, kita bisa nyithak bawang putih, lan sawise 5 menit nambahi kubis. Kita nyebar isi ing antarane lapisan ragi lan panggang setengah jam ing 225 derajat. Charlotte karo kol susu ing multivariate dimasak nganti 40 menit ing "Baking".