Salmon yaiku iwak salmon sing enak lan migunani. Iku gampang banget kanggo mangan salmon ing foil ing oven, bakal menehi pitutur sampeyan carane.
Nalika milih lan tuku iwak, nilai ing ngisor iki kudu dianggep:
- iwak sing luwih seger, sing luwih apik;
- iwak liar luwih apik tinimbang thukul sacara artifisial;
- saka tuku Norwegian salmon luwih apik kanggo nolak.
Ing kasus, salmon bisa diganti karo salmon liar sing liar.
Salmon ing foil sajrone oven karo resep kentang
Úa:
- kentang - 3 PC. Rata-rata ukuran saben porsi;
- Salmon - 1 pc. bobot nganti 2,5-3 kg;
- butter, ilang, krim utawa zaitun;
- parsley, cilantro lan bawang bombay ijo;
- papak - 4 cengkeh;
- rempah-rempah lemah (nutmeg grated, mrico ireng, cengkeh, katumbah);
- krim - 30 ml;
- linglang.
Preparation
Kentang dimasak ing panci, kupas utawa "seragam" sing kapisah. Cilik kentang bisa dimasak kanthi lengkap.
Resik, usus lan mbilas iwak. Sampeyan bisa nyithak wutuh, sampeyan ora kudu ngilangi sirah, sampeyan mung perlu mbusak insang.
Sampeyan bisa panggangan salmon ing foil kanthi bentuk fillet utawa steak individu, banjur sampeyan kudu Cut fillets saka tong nganggo kulit. Kanggo luwih gampang, sampeyan bisa nyirep saben potongan saka potong saka tong nganti 2-4 potong.
We ngetokake foil kanggo ukuran saben potongan individu panggang utawa kanggo kabèh iwak.
Nggunakake sikat, ngolah iwak karo lenga. Arang-arang layang ing woh-woh sayuran foil, ing ndhuwur - iwak lan wungkus. Sampeyan bisa ngemas kanggo dipercaya kaloro kaloro. Dikempalken ing salmon foil dilebokake ing tray panggangan utawa ing grate lan panggonan ing sajrone oven sadurunge. Suhu paling optimal kira-kira 200 derajat. Yen iwak iku kabèh - panggangan kanggo 30-35 menit. Bubuk fillet kanggo 8-10 menit - cukup.
Yen iwak kuwi wutuh, disebarake ing sajian panganan sing beda-beda lan dihias nganggo sayuran. Saka sisih kita nggawe potongan jero, supaya luwih gampang kanggo dibagi dadi bagian.
Yen digodhog, disajikake ing piring kentang, lan jejere salmon panggang, dihiasake karo cabang-cabang sing diarani greenery.
Tabel liyané kudu diwenehi saos cahya , masak nganggo krim, jus lemon lan papak dicincang kanthi tambahan rempah-rempah. Sampeyan bisa ngencerake sauce karo anggur putih sethithik utawa nggodhok banyu sing adhem.
Kanggo sajian iki, pancen migunani kanggo ngladeni rai roti rye, timun seger, anggur putih utawa roses utawa omben kuat, vodka, tinctures, ginat, aquavit pahit utawa berry.