Manfaat kerang akeh dituturake babagan, lan, kanggo ngakoni, iku ora ana alesan. Konsumsi ternyata kerang keranane bakal ningkatake kesejahteraan lan bakal duwe efek sing bermanfaat ing fungsi kabeh sistem awak. Iki bakal disebar kanthi lengkap dening isi sing nyengsemake ing daging sing diarani singa panganan laut saka macem-macem vitamins, mineral lan unsur, uga asam lemak tak jenuh.
Sabanjure, kita bakal pitutur marang kowe, yen akeh masak lan carane masak godhong seger seger ing cangkang kanggo ngreksa nikmate sing paling akeh, lan kanthi bebarengan uga nudhuhake kualitas rasa sing apik banget saka moluska.
Carane cook mussels mentahan ing seashell?
Úa:
- kerang mentah ing cangkang - 350 g;
- untu bawang putih - 4-5 pcs;
- Butter - 60 g;
- krim kanthi isi lemak luwih saka 33% - 140 ml;
- sprigs saka parsley seger;
- linglang;
- garam segara lan mrico lemah.
Preparation
Sadurunge masak kanthi apik, kerang kangkang kasebut, ngresikake banget saka wedhi lan kontaner liyane. Saiki kita sijine produk ing banyu kadhemen lan sijine ing piring masak saka piring, tuning menyang panas medium. Kita bakal ngetokake moluska kasebut nganti bisa diwiwiti. Sanalika, kita ngilangake kerang saka banyu lan misahake saben rwaning. Individu sing ora diterangake ora bisa dipangan. Saiki kita dissolve butter ing wajan, pour menyang katelu saka kaca banyu lan lay metu mussels padha karo sink mudhun. Saiki dipentasake, mrico lan panas nganti ora luwih saka sepisan, sing banjur ditambahake papak dicincang, pour krim, uncalan parsley ijo sing disigar lan ngadeg ing geni nganti sawetara menit nganti saus krim sing, yen perlu, isih asin lan dibayangke karo mrica.
Kita ngawula kerang karo saus, nambahake sajian karo irisan lemon lan sprigs parsley.
Carane cook kerang seger ing cangkang ing open?
Úa:
- kerang mentah ing cangkang - 950 g;
- untu bawang putih - 4-5 pcs;
- lenga zaitun - 45 ml;
- Keju Swiss - 55 g;
- basil ijo seger - 10 g;
- jarum saka rosemary seger - 0,25 tbsp. spoons;
- roti putih sing garing - 60 g;
- linglang - 140 g;
- Asam segara lan lemah uyah - kanggo rasa.
Preparation
Kita ngresiki cangkang kerang saka siji godhong lan lay ing lapisan manggang ing siji lapisan. Ing wadhah blender, kita nyelehake roti garing, untune papak bawang, basil ijo lan rosemary, dituku ing lenga zaitun, nambah segara uyah lan keju Swiss. Kita ngetok úa kanggo njaluk bubuk cilik lan sprinkle karo kerang ing cangkang ing sheet manggang. Saiki saiki mung kanggo panggangan kerang ing oven sing dipanasake nganti 180 derajat kanggo limalas menit lan kita bisa ngladeni meja, ditambah karo lemon sing diiris.