Sayuran ing panggangan - sajian sing becik kanggo rekreasi alam bébas. Eggplants, paprika manis, tomat lan bawang bisa menehi atusan pilihan kanggo pasugatan lan cemilan. Padha bisa dipanggang ing daging babi lan panggangan panggangan, diasinake ing saus, rempah-rempah lan rempah-rempah. Panganan ing areng bisa ngilangi predileksi apa wae, kayata enak, migunani lan arum.
Carane cook sayuran ing Panggangan?
Sayur-sayuran ing panggangan - resep-resep sing bisa nyiyapake ora sawetara pasugatan sing menarik lan migunani, milih bahan sing tepat. Kanggo roasting ing arang, térong eggplants, jus, tomat, bawang, lan jamur becik. Padha mung bisa dicithak ing potongan-potongan gedhe lan, disajikake karo mentega lan uyah, disarujoni ing grate, utawa diasinake, digulung ing suling.
- Kanggo nggawe sayuran panggang ing jus panggang, sampeyan kudu mirsani rezim temperatur lan urutan produk.
- Pisanan goreng sayuran keropos: zucchini, eggplant. Nalika manggang kabèh, kudu disambung.
- Kentang paling apik dipanggang ing daging babi, diselehake ing irisan daging babi: bakal enak lan ora kalori, amarga lemak bakal ngendhog ing grate.
- Peppers paling apik dimasak kanthi apik: bakal ngemot jus lan wangi ing kulit.
- Cara paling gampang kanggo nggawe kebab shish saka sayuran ing panggangan: sayuran sing dipotong, diasinake jus mentega lan jus lemon sajrone menit, disabetake ing daging rujak lan dibakar ing areng.
Carane njupuk sayuran kanggo brazier?
Marinade kanggo sayuran ing panggangan iku minangka bahan penting kanggo ngresiki jus lan aroma produk. Iki disiapake kanthi basis anggur, jus lemon lan cuka, nambahake rempah-rempah lan bumbu. Marinade iki cocok kanggo zucchini, eggplant lan paprika. Kanggo kentang, kubis lan tomat, marinade garing saka thyme, basil, papak lan mint luwih asring digunakake.
Úa:
- terong - 25 g;
- zucchini - 250 g;
- tomat - 150 g;
- bawang bombay - 65 g;
- manis mrica - 150;
- a cengkeh saka bawang putih - 3 lembar;
- dill - sakeful;
- minyak - 70 ml;
- Cuka balsamic - 20 ml;
- gula - 5 g;
- banyu - 30 ml.
Preparation
- Whisk cuka karo gula lan banyu.
- Tambah butter, papak lan sayuran ijo.
- Sayuran dipotong dadi gedhe.
- Pour marinade kanggo 45 menit.
Carane cook sayuran ing Panggangan?
Sayur-sayuran ing panggangan ing panggangan iku minangka salah sawijining cara kanggo nyedhiyakake sajian pangan sing apik kanggo masak sing bakal njupuk lenga sithik lan uyah jiwit. Ing proses frying, gula diisolasi saka sayuran, sing caramelized lan menehi rasa sing luar biasa. Amba asap saka jerebu lan jejak appetizing saka panggangan bakal nambah sajian piquancy.
Úa:
- terong - 1 potong;
- zucchini - 1 keping;
- trikatuka - 2 lembar;
- cabe - 2 lembar;
- tomat - 2 lembar;
- champignons - 10 potong;
- minyak - 80 ml;
- uyah - 10 g.
Preparation
- Sayuran panggang ing panggangan kudu disega, supaya ora nganti luwih saka 1 cm.
- Mrica dipotong dadi roti, jamur - piring.
- Tomat, zucchini, bawang lan eggplants - bunderan. Eggplant salted kanggo 15 menit.
- Ngombe kabeh sayuran karo minyak, uyah.
- Panggonan ing grate lan cook kanggo 10 menit.
Sayur-sayuran ing panggangan gaya Armenian
Sayuran panggang ing panggangan bisa dadi salad pedhes lan jus, yen sampeyan masak ing basa Armenia. Cara iki prasaja banget lan prasaja: sampeyan kudu ngencerake sayuran kanthi tusuk lan panggang nganti kulit kemerah-merahan. Sayur-sayuran alus dicelupake, dipotong kanthi arbitrer, dibayangke rempah-rempah, jus mentega lan linglang.
Úa:
- terong - 4 potong;
- mrica manis - 5 pcs.;
- a cengkeh saka papak - 5 pcs;
- bawang merah - 2 pcs;
bundle of cilantro;
- jus lemon - 40 ml;
- minyak - 80 ml;
- ireng lemah mrico - 5 g.
Preparation
- Eggplants lan pepper string ing skewers.
- Panggang sayuran ing panggangan nganti kulit.
- Copot pil saka sayuran rampung.
- Cut sayuran, nambah bawang, bawang putih lan cilantro, mentega, lada lan jus lemon.
Aubergines ing panggangan ing panggangan
Eggplants ing panggangan sing enak lan luar biasa migunani. Nalika masak, padha nyegah maksimum vitamin lan nresep minimalake lenga, sing ndadekake sajian kasebut rada kalorone. Eggplants diakoni minangka prodhuk universal kanggo barbecue, amarga padha tetep jus sanajan kanthi manggang bakalan lan digabungake karo sembarang marinades lan saos.
Úa:
- terong - 2 lembar;
- tempel kacang - 60 g;
- jus lemon - 40 ml;
- a cengkeh saka bawang putih - 2 lembar;
- lenga - 20 ml;
- fresh oregano - jiwit.
Preparation
- Mancal ing blender oregano, jus, pasta lan papak.
- Eggplant dipotong dadi roti, minyak lan goreng ing panggangan kanggo 5 menit ing saben sisih.
- Panggonan ing piring, pour sauce.
Kentang ing resep - panggangan
Kentang ing panggangan bisa nyedhiyakake ora mung minangka sajian sisih kebab shish, nanging uga dadi sajian penuh, yen dipanggang nganggo irisan-irisan lemak. Resep iku laconic, diakses lan luar biasa sedhep. Sampeyan perlu kanggo Cut kentang ing bundhangan tipis, strung, gantian karo daging babi, ing skewers lan, kebungkus ing foil, ngirim menyang coals. Sawise 20 menit, copot foil.
Úa:
- kentang - 8 pcs.;
- lard - 350 g;
- mrico - 5 g;
- rosemary iku jiwit.
Preparation
- Kentang lan lard ngethok tipis.
- Mangsa karo mrico lan rosemary.
- Lebokake ing foil lan panggang nganti 20 menit.
- Sawise, copot foil lan cook tanpa.
Zucchini ing resep panggangan
Zucchini ing panggangan minangka pilihan banget kanggo hiasan lampu lan non kalori. Woh iki bakal metu alus lan alus mung saka woh-wohan sing enom lan woh. Yen ana apa-apa, sayur-sayuran ora mbutuhake marinating dawa lan bakal dimasak sajrone menit. Minangka marinade, jambangan klasik saka bawang putih lan jamu seger becik.
Úa:
- zucchini - 1,2 kg;
- sirah papak - 1 potong;
- adas sing seger - sakehing;
- lenga - 100 ml;
- keju wedhus - 50 g.
Preparation
- Nyampur bawang putih, sayuran lan mentega.
- Squash dipotong dadi piring lan diasinaké nganti 30 menit.
- Panggonan ing grate.
- Sayuran goreng ing brazier, warnane karo keju wedhus.
Tomat ing panggangan
Preparation saka sayuran ing Panggangan macem-macem lan ngandhut ora sawetara technical teknis. Jus tomat, minangka aturan, dibakar ing daging babi 7-10 menit. Sajrone wektu iki dheweke bakal duwe wektu kanggo ngresiki lan mulai jus, sing bakal menehi woh rasa goreng pedas. Kanggo sayuran ora diobong, cocok kanggo mentega karo mentega, nanging siap mangsa.
Úa:
- tomat - 6 pcs.;
- lenga - 60 ml;
- Balsamic vinegar - 40 ml;
- sprigs saka basil - 3 lembar;
- ireng lemah mrico - 5 g.
Preparation
- Halves strings tomat ing skewers, lenga.
- Manggang liwat arang kanggo 10 menit.
- Nyampur cuka, mrico, mentega lan kemangi lan tuangkan tomat.
Mrico ing panggangan
Pepaya basa Bulgaria ing panggangan kasebut minangka salah sawijining panggonan sing misuwur ing antarane masakan panggang. Ngemot cadangan vitamin sing penting, nduweni kualitas rasa sing apik banget lan cepet disiapake. Saka mrico manis panggang sampeyan bisa nggawe cemilan sayur-sayuran sing apik, sadurunge ngetok kulit lan ngiseni sauce manis lan ora nguntungke.
Úa:
- Pepaya Bulgaria - 6 pcs .;
- minyak - 50 ml;
- cukà beras - 20 ml;
- a cengkeh saka bawang putih - 3 lembar;
- seger parsley - a sakepel.
Preparation
- Mrico seger, disapih lidi lan panggang nganti rouge.
- Copot saka kulit, dipotong dadi papat.
- Nyampur cuka, lenga, sayuran ijo lan bawang putih lan tuku sayuran.
Sayuran salad ing panggangan
Salad saka panggang sayuran ing panggangan - alternatif sehat kanggo kalori dhuwur, panganan goreng. Nyiyapake cemilan ora angel: kudu sayuran iris sprinkle karo lenga lan lay ing grill Panggangan. Bener baked, kudu njaga tekstur renyah ing jero lan njaba kulit. Dressing pedas bakal mengikat piring bebarengan.
Úa:
- terong - 1 potong;
- zucchini - 1 keping;
- manis mrica - 4 pcs .;
- trikatuka - 2 lembar;
- seger parsley - a sakepel;
- lenga - 100 ml;
- madu - 20 g;
- jus lemon - 20 ml;
- a cengkeh saka bawang putih - 4 pcs.
Preparation
- Eggplant, zucchini, paprika lan bawang alus, minyak.
- Goreng sayuran ing panggangan nganti abang.
- Nyampur madu, jus jeruk, bawang putih lan butter.
- Mangsa sayuran karo sauce lan parsley.