Carbonara - sajian tradisional masakan Italia, sing bakal katon apik ing meja apa wae. Kita bakal menehi sampeyan resep-resep klasik kanggo preparation carbonara.
Resep klasik kanggo spageti carbonara
Úa:
- lenga zaitun - 5 tbsp. spoons;
- pancetta - 150 g;
- spageti - 200 g.
Kanggo kecap:
- rempah;
- keju - 130 g;
- endhog - 2 PC.
Preparation
Pisanan, kita nyiapake kabeh úa: pancetta dipotong dadi bar, lan keju wis diolah nganggo thermo cilik. Endhog diantemi, nambah keju sing sethitik lan rempah-rempah sawetara. Keju sing isih dicampur karo mrico lemah. Ing pot, pour banyu, nggawa menyang godhok, pour lenga zaitun sethitik lan daptarake spageti. Nalika lagi masak, lebokna lenga zaitun menyang wajan lan gosok panchettu kanggo transparan, nanging aja nganti garing. Banjur pindhah saka piring lan adhem. Sabanjure, alon-alon pour dicampur endhog menyang telusur lan campuran. Spageti dilemparake menyang colander, banjur diselehake ing wajan lan cepet dicampur karo saus . Sijine sajian, disiram karo keju grated.
Resep klasik kanggo carbonara karo udang
Úa:
- spageti - 500 g;
- daging babi - 200 g;
- pring udan - 500 g;
- keju - 150 g;
- Jamu Italia - kanggo rasa;
- rempah-rempah.
Preparation
Kita miwiti kanthi nyiyapake saus: pour krim menyang saucepan lan godhog mau liwat medium panas. Daging babi dicithak dadi lancip, lan keju grate. Banjur nambahake keju lan ham liyane krim lan cook sauce nganti 10 menit. Sabanjure, godhok udheng: sijine ing banyu sing nggodhok, tambahkan uyah lan wenehi 5 menit. Ing wektu sing padha, cook nganti setengah spageti siap lan sijine menyang sauce. Kita kabeh bareng liyane 5 menit, banjur turoni, disiram karo keju parutan.
Resep klasik kanggo karbonara
Úa:
- spageti - 250 g;
- zucchini - 1 pc.;
- Lada saka Bulgaria - 1 pc;
- wortel - 1 potong;
- bohlam - 1 potong;
- keju - 100 g;
- rempah;
- lenga zaitun.
Kanggo kecap:
- endhog - 2 lembar;
- keju - 40 g;
- yogurt alami - 60 ml;
- rempah-rempah.
Preparation
Kabeh sayuran wis dikumbah lan di resiki: wortel lan zucchini dipotong dadi potongan, lan mrico lan bawang bombay sing dicekak. Ing wajan, pijet lenga zaitun, nyebar sayuran, nambah uyah lan iris kanthi geni alon ing tutup, aduk sok-sok, kanggo 15 menit. Ing wektu sing padha, tuangake banyu ing telusur lan godhok, banjur tuangake. Kanggo saus, adhuk ing mangkuk endhog seger karo yoghurt alami, nambah endhog keju grated, nambah uyah lan campuran. Spageti disebarake ing banyu salted lan direbus nganti 10 menit. Banjur, pasta pasta ing colander, banjur sijine ing mangkuk karo saus. Kita nambah sayuran sing disuguh, mangsa karo rempah-rempah, nyampur lan nyawisake sajian kanggo meja, sprinkling karo keju parut!
Resep klasik kanggo carbonara karo krim
Úa:
- long pasta (fetuchini) - 400 g;
- daging babi - 250 g;
- endhog - 3 potong;
- lemak krim - 1 item;
- keju - 200 g;
- bohlam - 1 potong;
- banyu - 3 tbsp. spoons;
- rempah;
- papak - 3 cengkeh.
Preparation
We cook pasta nganti tender ing salted water. Bawang putih wis di resiki, dicemplung, lan bawang disigar nganggo setengah dering. Kita samubarang keju ing griddle cilik. Saiki goreng daging babi ing kabeh sisi ing wajan. Ing mangkuk kapisah, pour metu krim, break endhog lan whisk dicampur karo whisk. Tambah keju sing di grated lan gulungake mrico lemah. Daging sing ditutake ditransfer menyang piring, lan ing wajan iki kita bisa nyithak bawang putih lan bawang putih. Pasta kacemplungake dadi colander, disebarake ing sayuran lan dicampur alon-alon ing campuran krim. Nambah daging babi, nyampur sak tenane, tuang banyu sing cilik lan nimbang krim pasta karbonara pasta krim kanthi krim 5 menit kanthi panas sing kurang.