Nalika obrolan babagan masakan Ukrainia nasional rawuh, salah siji sing pisanan dingerteni yaiku borsch Ukrainia. Sing sugih, arum lan banget ati iku kabeh babagan. Apa sampeyan pengin sinau carane masak padha? Banjur ing Rahasia saka borscht Ukrainia nunggu sampeyan ing ngisor iki.
Carane cook Ukrainia borsch?
A borsch Ukrainia nyata minangka meal denda apik. Panganan iki enak lan sehat. Ngemot kathah sayuran nggodhok, lan iki serat, sing duweni efek sing bermanfaat kanggo pencernaan. Dadi, yen sajian diwenehi rasa lan aroma sing unik, perlu ngetrapake aturan kasebut:
- Pangane bakal metu sugih, yen sampeyan nggunakake daging sapi seger, daging babi utawa unggas sing berkualitas, sing kudu didhahar kanthi rempah-rempah.
- Beetroot menehi sajian werna abang sing unik. Yen sayur-sayuran sing wis dicocek wis dimasak nganti suwe, warna bakal sirna. Produk sing digusur kudu dipateni karo asam. Banjur warna sing sugih ing sajian dijamin.
- Kanggo rasa ing borsch Ukrainia rekomendasi kanggo nyelehake papak. Apa luwih apik ing pungkasan. Banjur panganan bakal duwe rasa unik.
Resep borsch Ukrainia karo dumplings
Borsch Ukrainia, resep sing dituduhake ing kene bisa dianggep minangka masakan tradisional masakan nasional. Nikmat khusus diwenehake marang kacang buncis, sing bebarengan karo daging minangka sumber protein sing apik, jenuhake awak lan menehi energi.
Úa:
- daging sapi - 0,5 kg;
- tomat tempel - 5 tbsp. spoons;
- sampah garpu - 500 g;
- wortel - 1 potong;
- kacang buncis - 500 g;
- beet - 1 pc.;
- kentang tubers - 5 pcs.;
- bawang bombay - 1 potong;
- cengkeh saka bawang putih - 2 pcs;
- jus lemon anyar squeezed - 1 tbsp. sendok;
- rempah;
- glepung gandum - 400 g;
- endhog - 2 potong;
- banyu 100 ml;
- lenga - 50 g.
Preparation
- Daging sapi karo rempah-rempah masak nganti alus. Banjur dibagi dadi bêsik, lan saringan duduh kaldu.
- Kirim shavings kol menyang telusur.
- Pass sayur-sayuran sing disemprot nganggo jus lemon. Nalika dadi alus, sijine tomat gruel.
- Kulkas dikirim menyang panci, lan sawisé 15 menit padha ngiseni fry, kacang lan daging.
- 10 menit, uyah, lan ing pungkasan mbuwang mrico bawang putih lan ninggalake supaya diinfusake ing tutup.
- Kanggo pangsit ing glepung ireng diwenehake banyu, disaring mentega lan endhog karo uyah. Nyampur adonan, gulungake lapisan kanthi bobot 5 mm.
- Bentuk dumplings, uncalan menyang banyu nggodhok lan rebus nganti ngambang ing permukaan.
- Sate borsch Ukrainia wis dadi meja karo pangsit lan krim ora nguntungke.
Carane cook Ukrainia borsch karo beetroot?
Resep borscht abang ing Ukrainina kudu ngandhut beets. Produk iki menehi sajian werna abang. Ing sawetara wilayah Ukraina, sayuran dianggo, sawetara ora. Istiméwa mung beet, sing dipotong kanggo nglindhungi werna.
Úa:
- Duduh kaldu daging - 3 liter;
- kentang tubers - 300 g;
- Buryak - 150 g;
- wortel - 150 g;
- mrico manis - 1 pc.;
- sampah garpu - 600 g;
- tomat - 150 ml;
- bawang bombay - 100 g;
- gula;
- cukà - 10 ml;
- untu bawang putih - 3 lembar;
- rempah-rempah.
Preparation
- Pulp beet diced nganggo tambahan cuka.
- Cairan nggodhok kebak sayuran sing disigar, dimasak watara seprapat jam, nyebar beetroot lan tomat.
- Garam, gula kanggo rasa, mangsa karo bawang putih lan ngeyel.
Carane cook Ukrainia borscht karo meat?
Borsch Ukrainian, resep klasik karo daging, sing disinari ing ngisor iki, bakal dadi kaya lan muasake. Kanthi iki pisanan lan kaloro kanggo nedha awan ora perlu. Ngarep bakal tetep lengkap, wareg lan nyuwun suplemen. A jaran bakal nampa akeh pujian.
Úa:
- daging babi ing balung - 600 g;
- wortel - 2 lembar;
- kentang - 200 g;
- kubis - 0,5 kg;
- bohlam ukuran gedhe - 1 keping;
- beets - 200 g;
- pasta tomat - 50 g;
- lenga - 40 ml;
- cengkeh bawang putih - 2 pcs;
- gula pasir - 1 sendok teh.
Preparation
- Babi karo bawang bombay lan rempah-rempah sing direbus.
- Ing duduh kaldu lay godhong kubis shredded lan godhok kanggo waktu saka jam.
- Sayuran irisan wis diijini, dibalekake nganggo tempel tomat, gula.
- Kirim kentang lan dicampurake saka wajan ing pot.
- Siap panas dipenuhi massa bawang putih lan disajikake.
Ukrainia angsa borsch
Saka goose sampeyan njaluk duduh kaldu sugih , sing apik kanggo nggunakake minangka basis kanggo piring pisanan. Borsch Ukrainia enak karo daging manuk iki bakal njupuk Panggonan mulya ing meja lan ora bakal ninggalake wong sing keluwen. Iki ora diet pangan, nanging piring panas pisanan bakal nindakake apik.
Úa:
- goose - 1 kg;
- sampah garpu - 600 g;
- kentang - 300 g;
- cukà - 10 ml;
- wortel - 150 g;
- Buryak - 200 g;
- bawang bombay - 150 g;
- tomat puree - 1 tbsp. sendok;
- rempah-rempah.
Preparation
- Manuk sing nganggo rempah-rempah sing digodhog.
- Shrimp beet disiram nganggo cuka lan digoreng.
- Campur wortel-bawang, campur kentang lan goreng nganti alus.
- Ing duduhake manggang wêdakakêna koloni, kentang brusochki, sawise waktu saka jam pour campuran saka wajan.
- Busana papak lan menehi borscht Ukrainia kanggo masakan.
Ukrainia borsch karo daging babi
Borscht ing Ukrainia, resep paling apik sing neng ngisor, bakal kagum karo rasa sing unik. Rahasia kabeh iku ing lemak lawas. Produk seger efek iki ora. Luwih lawas kanthi massa bawang putih nggawe ambu lan rasa sing unik.
Úa:
- Babi daging babi - 1 kg;
- beets - 150 g;
- bawang bombay - 100 g;
- godhong kubis - 400 g;
- wortel - 100 g;
- tomat - 400 g;
- lawas lemak - 50 g;
- cengkeh saka bawang putih - 2 pcs;
- dill - 50 g.
Preparation
- Gulu kasebut dibumbui nganggo rempah-rempah.
- Sumben beetroot lan wortel kanthi bawang lan tomat digoreng.
- Ing saucepan ngirim kubis karo mie kentang, masak sajrone 20 menit, isi isi wajan.
- Sacoro apik chop papak, dill lan lemak. Komponen wis diiseni lan dikirim menyang panas.
- Sadurunge porsi, nyata Ukrainia borsch karo bahan rahasia - lemak lawas, ngeyel.
Ukrainia borsch - resep karo kacang buncis
Kanggo sing seneng pangan vegetarian utawa cepet, ana borscht Ukrainia mimpin. Pilihan iki diduweni ora luwih elek tinimbang karo tambahan produk daging. Amarga isi kacang polong, panganan sing éndah ditampa.
Úa:
- Kacang - 1 kaca;
- kubis - 500 g;
- kentang - 300 g;
- beets - 200 g;
- wortel - 200 g;
- lenga zaitun - 50 ml;
- sayuran dill lan parsley;
- bawang bombay - 200 g;
- pasta tomat - 50 g;
- gula.
Preparation
- Kacang direndhem suwene nganti 3 jam, banjur direbus, tambah
- kubis lan kentang brusochki.
- Bawang karo pulp wortel-beet digoreng, tempelake tomat, pour banyu, uyah,
- gula lan kaleng ing sayuran.
- Campuran asil dikirim menyang prodhuk liyane, banjur dibuwang ing sayuran sing disigar lan dicampur.
Ukrainia borsch ing multivark
Ukrainia borscht ing multivark, resep kang presented ngisor serangan karo kesederhanaan. Nanging iki ora ateges yen rasa pangan bakal nandhang sangsara. Thanks kanggo fitur masak ing piranti iki, sajian pertama ing multivark metu apik banget.
Úa:
- duduh kaldu - 3 liter;
- kubis - 300 g;
- beets - 200 g;
- kentang - 200 g;
- bawang - 150 g;
- cuka dining room - 1 sendok teh;
- pasta tomat - 50 g;
- papak - 3 untu;
- sayuran seger dill.
Preparation
- Basis saka borsch Ukrainia ing multivark bakal sayuran, pasted ing lenga ing "Bakar", karo tambahan saka cuka, pasta, uyah lan gula.
- Kanggo wong nambah kentang, kubis. Isi karo decoction.
- Siapake "Quenching" kanggo 1,5 jam, mangsa karo massa papak sing disigar, sayuran lan nyawiji.