Ing artikel iki, kita bakal nemtokake resep-resep kanggo masakan sing prasaja lan sedhep tanpa daging, nanging kanthi produk sing gampang ngganti. Kacang buncis lan jamur uga sugih ing protein lan ora bisa digoleki nalika pasa.
Sup buckwheat tanpa daging
Úa:
- champignons - 250 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- kentang - 3 lembar;
- buckwheat - 125 g;
- banyu - 3 l;
- uyah.
Preparation
Kita sijine banyu ing kompor, nalika digawe panas, Cut kentang menyang kubus. Senajan ora kudu mubeng, lan wiwit sampeyan bakal kebiasa lan éca. Buckwheat kanggo rasa luwih gedhe bisa dikocok ing panci wajan garing. Sanalika kukul banyu, kita nyelehake kentang kasebut, sawise nggodhok, masak limang menit lan ngirim buckwheat menyang sup. Bawang sing sacake apik, wortel bisa lan samubarang kang angel. Jamur dicithak ing pinggan lan, bebarengan karo sayuran liyane, digoreng ing lenga kanthi suhu sing cukup dhuwur, supaya ora dibakar, yaiku, panggang. Ngiris lan panggang njupuk watara 15 menit, sajrone wektu kentang lan buckwheat kudu disiapake, supaya kita tuangake panggang menyang sup, uyah, nambah rempah-rempah lan jamu, mari kita godhok lan nikmati sup aromatik sing entheng.
Resep pilau tanpa daging karo jamur
Úa:
- wortel - 0,5 kg;
- bawang bombay - 3 bawang;
- beras - 1 kg;
- papak - 5 dentikel;
- jamur - 350 g;
- uyah - 20 g;
- mrico - 10 g;
- zir - 15 g;
- sayur-sayuran lenga - 0,25 liter.
Preparation
Kanggo masak pilaf, mesthine luwih apik kanggo njupuk kazanok, nanging yen sampeyan ora duwe peralatan ing rumah tangga, pan wesi panci bakal dilakoni. Kabeh sayuran dibersihake lan dicithak dadi potong, kita ngetokake lenga ing wajan lan digoreng nganti coklat emas. Tambahake rong liter banyu seger, rempah-rempah lan uyah, uga beras, dicampur ing banyu panas. Gosong, tutup lan supaya bisa njagong nganti kabeh banyu wis diresiki. Banjur kita nyemprotake cloves papak ing beras, tutup lan supaya godhok ing suhu paling ngisor. Yen sampeyan pengin njaluk beras luwih alus, sampeyan bisa nutupi pinggan kanthi andhuk garing, banjur tutup lan terus nganti 10-15 menit.
Borsch enak tanpa daging karo kacang buncis
Kacang buncis luwih apik direndhem ing banyu ing wayah wengi kanggo nyepetake wektu masak. Tinimbang tomat, sampeyan bisa njupuk tomat utawa tempel, lan mrico bakal pas lan beku.
Úa:
- kacang buncis - 110 g;
- mrico manis - 110 g;
- tomat - 2 pcs.;
- wortel - 160 g;
- bawang bombay - 160 g;
- beets - 285 g;
- kubis - 350 g;
- kentang - 2 lembar;
- sayuran.
Preparation
Ing telusur kanggo 4 liter banyu. Iku luwih apik kanggo nyisir separo dhisik, amarga sampeyan bisa nambah ing sembarang wektu. We pour out kacang buncis direndhem lan sakabeheng, lan ing sawetoro wektu kita bakal cop kentang lan Cut menyang cube. We weld