Dina iki kita bakal pitutur marang kowe carane nyiyapake kalkun ing saos krim sing ora nguntungke. Iki uga migunani, dietary lan, ing sajroning wektu sing padha, sajian sing apik banget bakal dadi tambahan apik kanggo garnish, lan bisa dilakoni ing wayah sore lan ing meja pesta.
Turkey fillet in sour cream sauce - resep
Úa:
- Turkey fillet - 1.3 kg;
- bawang bombay - 300 g;
- krim sing ora nguntungke karo isi lemak ora kurang saka 20% - 275-300 g;
- olahan minyak nabati - 35 ml;
- glepung gandum - 60-90 g;
- Garing lemah utawa katumbah - kanggo rasa;
- Rempah-rempah kanggo milih saka - kanggo rasa;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- uyah;
- Jamu seger (opsional).
Preparation
Kanggo nambani kita njupuk fillet saka susu kalkun utawa daging paha saka manuk, mbilas lan sumurake. Banjur Cut menyang slabs longitudinal lan lay ing kalkun sing digawe panas utawa sauté pan tebal kandel, menyang kang kita bakal pour preliminarily sayur-sayuran olahan minyak. Nalika irisan-irisan saka kalkun dijupuk, nemplek karo uyah, katumbah utawa pucuk lemah, nambah rempah-rempah kanggo rasa sampeyan, rasa karo mrico ireng lemah, aduk lan tuangake gelas banyu sing nggodhog tajam. Yen dikarepake, sampeyan bisa nambah tomat mrico lan tomat. Mangsa pan sajen karo tutup lan ninggalake daging supaya diiseni ing geni moderat.
Ing wektu iki, kita ngresiki kulit lan chop bawang lan goreng, aduk, nganti emas. Saiki glepung glepung gandum lan adhep-adhepan kanggo loro utawa telung menit, terus-terusan ngaganggu. Banjur kita mindhah massa bawang kanggo meat, nyampur, nggawa rasa karo uyah lan rempah-rempah lan supaya fade kanggo puluh-limang menit.
Sawisé iku, kita ngresiki krim sing ora nguntungke, nyampur lan supaya sajian tetep limang menit maneh. Saiki tambah yen sampeyan pengin melrenko disigar sayuran seger, campuran, nutupi pasugatan karo tutup, mateni kompor lan ayo kita nggawe masakan luwih sepuluh menit.
Dicacetake kalkun ing saos krim sing ora nguntungke ing multivark
Úa:
- daging kalkun - 1.2 kg;
- bawang bombay - 220 g;
- krim sing ora nguntungke karo isi lemak ora kurang saka 20% - 220 g;
- olahan minyak nabati - 35 ml;
- duduh kaldu pitik utawa sayur - 220 ml;
- gandum sawi - 90-120 g;
- putih anggur garing - 120 ml;
- Rempah-rempah kanggo milih saka - kanggo rasa;
- ireng lemah mrico - kanggo rasa;
- uyah;
- sayuran seger.
Preparation
Daging Turki wis dikumbah, dikeringake nganggo handuk kertas utawa serbet lan ngetokake bagian irisan. Ing multicastry pour lenga olahan cilik, nguripake mode "Frying" utawa "Baking" lan lay irisan kalkun. Sawise daging diselehake saka kabeh sisi, nambah bawang cilik sing wis di resiki sing dicithak lan digoreng kabeh nganti limang nganti pitung menit.
Saiki kita nambah anggur lan tetep sajian nganti pungkasane menguap kira-kira setengah. Sawise kuwi, pour ing duduh kaldu sing digodhog, nggoreng krim sing ora nguntungke, nyicipi sajian karo uyah, mrico lemah, nambah rempah-rempah kanggo rasa lan ngowahi piranti kanthi nggunakake "Quenching". Supaya daging dadi lembut, biasane cukup kanggo telung puluh menit, nanging yen sampeyan wis nyiapake potongan kalkun akeh potongan, bisa uga perlu kanggo nambah wektu nganti patang puluh utawa 50 menit.
Saiki tambah mustard gandum, sayuran seger disigar sing sethithik lan kita sijine sajian ing program sing padha sepuluh menit liyane.
Ing kalkun ing saus krim sing ora nguntungke miturut resep iki bisa dimasak ing oven kanthi nyekel ing panci saut ing sangisore tutup ing suhu 180 derajat nganti patang puluh nganti 50 menit.
Turkey karo jamur ing saos krim ora nguntungke
Úa:
- turki fillet - 450 g;
- jamur - 350 g;
- olahan minyak nabati - 35 ml;
- krim sing ora nguntungke karo isi lemak luwih saka 20% - 250 g;
- banyu saring - 75 ml;
- papak - 1-2 untu;
- sayuran seger - kanggo rasa;
- Rempah-rempah kanggo milih saka - kanggo rasa;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- uyah.
Preparation
Ing fillet kalkun sing dikumbah lan garing dipotong