Takoyaki minangka panganan tradhisional Jepang, sing ndadékaké popularitas dizzying ing saindhenging donya. Bagéyan gurita dibungkus kanthi alus "jas" adonan lan keju cair, lan cemilan karo mayonnaise lan sayuran ijo. Ora mung Jepang sing bisa ngadeg. Ora gampang nyiyapake sajian kanggo pemula, nanging bakal nemtokake cara nggawe takoyaki, resep apa, lan apa sing bakal ditindakake.
Carane cook takoyaki?
Sakdurunge sampeyan nyiyapake takoyaki, sampeyan kudu entuk kabeh sing perlu, lan yen sampeyan nemoni gurita saiki luwih sederhana, banjur nganggo pan takoyaki khusus, perkara luwih rumit: ngerteni ing spasi kita ora tugas sing gampang, nanging sampeyan ora bisa ngirim pesen ing Internet. Apa spesial apa iki? Wis bolongan ing saindhenging wilayah, sing ndadekake bisa menehi sajian panganan sing biasa, sing kaya donat. Malah kanggo takoyaki, perlu kanggo mbayar kombu dasi lan katsu dasi rumput laut ing wangun pelet, uga saus iwak, saus takoyaki khusus, beras crispy lan shavings tuna (Bonito). Kabeh úa iku gampang ditemokake ing antarane tumpukan panganan saka bangku pasar tema oriental, utawa miturut klasik - ing Internet.
Saiki ayo menyang proses masak, yaiku cara nyiyapake takoyaki.
Úa:
Kanggo tes:
- glepung - 300 g;
- endhog - 3 potong;
- banyu (kadhemen) - 1 l;
- uyah - jiwit;
- kbabu dasi - setengah tsp;
- katsu dasi - setengah tsp;
- soy sauce - 2 sendhok teh.
Kanggo ngisi:
- nggodhok gurita;
- bawang bombay ijo - ½ balok;
- beras nasi - 100 g;
- grated keju - 70 g.
Kanggo toppings:
- Mayonnaise Jepang;
- takoyaki sauce;
- shavings saka tuna.
Preparation
We beat eggs, granulated algae and water. Campuran asil dicampur dadi glepung, kabeh uyah lan campuran nganti homogen. Sel kécap ing takoyaki-goreng kanthi lenga sayur-sayuran kanthi sikat utawa kain sing gampang dibakar, priksa manawa pan panci wis cukup panas.
Tuang adonan ing tlapuk ing njero kocokan (aja padha sumelang yen nyeret rada liwat pinggir), saiki wis wayahe nambah bawang ijo, irisan gurita sing digodhog, beras irisan lan keju grated.
Kanggo mangerteni yen Takoyaki siap, nyoba ngowahi babagan: yen sampeyan ora bisa nindakake, sampeyan isih kudu ngenteni (rata-rata, frying sing bener njupuk watara 10 menit).
Siji dipanggang? Kita nguripake 180 derajat lan ngenteni sing liyane kanggo goreng.
Golden takoyaki sing dimasak ing omah dilayani ing piring oblong lan dihiasi karo topping ing bentuk mayonnaise, saus khusus kanggo takoyaki lan shavings bonito. Nuwun!