Masakan Jepang lan sajian utama - gulungan, wis bubar banget. Saiki, úa kanggo wong-wong mau didol ing pirang-pirang toko, saéngga cukup asring omah-omah ibu sing nyiyapake panganan sing enak lan sehat ing omah. Yen sampeyan uga dadi penggemar masakan Jepang, kita bakal menehi sampeyan carane nyiyapake gulung karo salmon dhewe.
Gulung karo salmon lan timun
Úa:
- beras kanggo sushi - 1 item;
- kecap - 2 tbsp. spoons;
- pepe seaweed nori - 1 pack;
- beras cuka - 3 tbsp. spoons;
- gula - 2 sendhok teh.
- uyah - 0,5 sendhok teh.
- wasabi - ¼ tsp;
- Salmon - 200 g;
- timun seger - 1 pc.;
- diurai timun - 5-6 potong;
- bawang bombay.
Preparation
Bilas sumur beras nganti banyu dadi cetha. Sawisé iku, nyelehake beras ing saucepan lan tuangake banyu kanthi proporsi: 1 + 1 / .4 tbsp. cairan ing 1 tbsp. beras. Bawane menyang godhok, ngurangi panas, tutup lan simmer nganti 12 menit. Banjur mateni beras lan ninggalake kanggo nambah.
Cuka beras katumbah karo uyah lan gula lan nganti anget. Tumis ing beras lan alon-alon nyampur. Cucumbers lan salmon dipotong menyang ngudani. Lay metu gulung kanggo gulungan, ing ndhuwur sijine sheet saka nori (matte sisih munggah), lan lay beras ing, ninggalake sawetara sentimeter saka sheet gratis.
Ing sawah nyelehake salmon, timun lan bawang wulu. Gulung gulung supaya ngisi ing tengah, lan segel kanthi bagean gratis saka nori. Cut gulungan kanthi piso sing cetha lan disajikake karo wasabi lan kecap.
Gulung karo resep salmon
Yen sampeyan ora pengin nyampur rasa salmon karo bahan-bahan liyane, kita bakal nuduhake cara kanggo nggawe gulungan normal karo salmon.
Úa:
- beras kanggo sushi - 200 g;
- nori - 3-4 godhong;
- cukà beras - 2 tbsp. spoons;
- gula - 2-2.5 teaspoons;
- uyah - 2 sendok teh;
- Salmon - 300 g;
- wasabi.
Preparation
Panyerahan beras lan cuka wis disiapake kaya resep sadurunge. Cut kukus dadi dawa. Ing sushi mat, sijine nori, ngilok sisih ngisor, disebarake beras ing ndhuwur, ninggalake pinggir (1,5 cm) lan driji ing tengah, nggawe strip wasabi. On lay salmon lan bungkus muter. Cut karo piso dadi 6 potong lan mangan karo kecap.
Gulung karo alpukat lan salmon
Alpukat asring dipigunakaké ing masakan Jepang, lan yen sampeyan seneng, banjur kita bakal nyritakake cara nyiyapake gulungan karo salmon lan alpukat.
Úa:
- beras kanggo sushi - 250 g;
- nori - 4 potong;
- cukà beras - 4 teaspoons;
- gula - 2 sendhok teh.
- uyah - 0,5 sendhok teh.
- avocado - 1 potong;
- Salmon - 300 g;
- wasabi, soy sauce.
Preparation
Panganan sing wis sumur wis dilebokake ing panci, tuangake banyu, supaya dadi 1 cm luwih dhuwur, lan nggawa menyang godhok tanpa tutup. Banjur ngurangi panas menyang minimal, tutup karo tutup lan cook kanggo 15 menit. Buang saka panas lan ninggalake liyane 10 menit.
Ing wektu iki, gabungke cuka, gula lan uyah lan nyawamu sajroning geni cilik nganti pungkasan rampung. Pira cuka menyang beras lan campuran kaping pirang-pirang. Alpukat lan salmon dipotong dadi piring. Sijine nori ing rug, nyebarake beras ing dhuwur, ninggalke pinggiran, ing endhase - avocado lan salmon. Gulung rol, iris nganti enem gulungan lan dicelupake ing kecap asin sing dicampur karo wasabi.
Gulung nganggo salmon lan keju
Úa:
- beras kanggo sushi - 500 g;
- nori - pengepakan;
- Salmon - 400 g;
- avocados - 2 lembar;
- beras cuka - 5 tbsp. spoons;
- gula - 3 tbsp. spoons;
- uyah - 1 tbsp. sendok;
- keju "Philadelphia" - 200 g;
- wiji wijen.
Preparation
Nasi lan cukà, cook kaya ing resep-resep ing ndhuwur. Nori diselehake ing sushi, nemplek beras, dikira ora ninggalake pinggiran, nguripake sheet lan grease bagian sing glepung ganggang karo keju. Ing kono, ing tengah, sijine salmon saka salmon lan avokado lan kasebut kanthi teliti, muter roti. Yen wis siap, gulung gulung ing wijen lan potong 6 gulungan kanthi piso udan.