Lasem karo pitik iku sajian alus lan prasaja, sing sampurna kanggo sarapan bebarengan karo kulawarga.
Lasem karo pitik, jamur, keju lan sauce
Úa:
- lembaran lasagna - 12 pcs .;
- fatty cream - 200 ml;
- rempah;
- susu dhadha - 1 potong;
- Keju mozzarella - 300 g;
- champignons seger - 500 g;
- Keju Parmesan - 150 g.
Kanggo kecap:
- butter - 120 g;
- susu - 1 l;
- glepung - 3 tbsp. spoons;
- nutmeg - jiwit;
- endhog - 1 potong;
- rempah-rempah.
Preparation
Kanggo miwiti, cook nganti fillet pitik sing wis masak lan sakabeheng. Banjur kita mindhahake daging menyang piring sing kapisah, adhem lan tresna menyang bêsik cilik. Keju Mozzarella lan Parmesan disapekake ing grater gedhe. Jamur wis diresiki, dibersihake yen dibutuhake, sawise dicemplungake karo pinggir medium.
Saiki sijine ing wajan lan lenga zaitun lan goreng ing panas nganti masak. Ing pungkasan banget, nambah uyah, uyah lan uyah supaya disigar. Banjur ditambahake ing jamur pitik lan godhok dicampur bareng bareng sawetara menit. Sabanjure, pour krim lan terus cook nganti nglukis. Sawisé iku, copot isi saka geni lan ninggalake kanthi seger.
Lan kita bakal ngurus wektu iki nalika nyiapake saus. Kanggo nindakake iki, uncalan lenga krim menyang jero panci jero lan nyawiji ing geni sing kurang. Banjur alon-alon tuku glepung gandum lan goreng nganti emas, terus dianggo. Banjur pour lenga tipis saka susu panas lan aduk nganti kabeh clumps dissolve. Terusake cook sauce nganti thickened liwat Moderate panas. Ing pungkasan, musim nganggo uyah, lada lan kacang polong. Yen dikarepake, tambahake endhog pitik lan cepet-cepet ngalirake kabeh nganggo whisk supaya ora nggulung.
Saiki pindhah langsung menyang assembling lasagna kita. Ing ngisor cetakan pour sauce sing disigar, nyelehake separo adonan sing disiapake miturut pandhuane, lan ing kono diselehake pitik karo jamur lan sprinkle karo keju grated. Terus mbentuk lasagne kanthi cara sing padha, lan lapisan pungkasan diisi kanthi saus lan disiram karo keju. Kita ngirim formulir menyang open preheated lan panggangan sajian ing suhu 200 derajat 50 menit. Banjur, nyacapake lasagna nganggo saos pitik lan bechamel menyang bagian lan dekorasi karo sayuran!
Resep kanggo lasagna karo pitik lan jamur
Úa:
- champignons - 500 g;
- fillet ayam - 700 g;
- lembaran lasagna - 250 g;
- bohlam - 1 potong;
- keju - 400 g;
- ora nguntungke krim - 250 ml;
- rempah-rempah.
Kanggo kecap:
- susu - 1 l;
- glepung - 4 tbsp. spoons;
- Butter - 8 tbsp. spoons.
Preparation
Ayo ditimbang karo sampeyan carane nggawe lasagna nganggo pitik lan jamur. Iki, daging wis dicuci lan digodhok nganti masak ing banyu asin. Kita ngresiki bawang, alus lan cepet nganti coklat emas. Jamur diolah, dicincang lan ditambahake ing trikatuka. Godhok sayuran nganti kabeh liku wis nguap.
Manuk pitik jawa sing asat, tuwuh dadi potongan cilik, utawa mung disassemble serat lan campuran karo roasting. Banjur nambah krim sing ora nguntungke, mrico lan topping uyah kanggo rasa. Kabeh apik dicampur
Kanggo sauce, urang nyampur butter butter, susu lan glepung menyang mangkuk. Bentuk panyebaran manggang ing dicampur susu sing disiapake, ngetokake lapisan lembaran, tutup nganggo keju sing pas lan sprinkle keju sing diarani apik banget. Saiki baleni kabeh lapisan ing urutan sing padha, ndhuwur sajian karo sauce lan tutup karo keju. Kita ngirim lasagna nganggo pitik lan sayuran kanggo 40 menit ing oven sing wis suwe lan nyetel suhu ing sekitar 180 derajat.